Il lemongrass (o citronella) è un pianta dalle tante proprietà. Scopriamo insieme perché fa bene, quali sono le eventuali controindicazioni e come è possibile usarla in cucina. Il lemongrass, noto anche come citronella è una pianta dalle proprietà mediche. Molto nota nella medicina popolare, ha diversi impieghi anche in cucina, dove si presta ad insaporire … Leggi tutto
La bietola è una verdura ricca di proprietà. Scopriamone insieme i valori nutrizionali, le eventuali controindicazioni e le curiosità che la riguardano da vicino. La bietola, è una verdura invernale molto usata sia fresca che cotta. Ricca di vitamine e sali minerali apporta svariati benefici all’organismo, rivelandosi un alimento antiossidante, depurativo e disintossicante. Come tutti … Leggi tutto
I porri sono verdure molto versatili in cucina, apporto molti benefici all’organismo, grazie alle sostanze in essi contenuti, scopriamo quali. I porri sono un ortaggio che appartiene alla famiglia delle Liliaceae, la stessa di aglio e cipolla, hanno un sapore delicato e invitante, sono molto versatili in cucina. Viene coltivato in tutto il mondo e raccolto dalla … Leggi tutto
Lo zucchero bianco viene utilizzato spesso per dolcificare bevande e per preparare i dessert, ma non è molto salutare. Scopriamo come sostituirlo. Lo zucchero bianco viene utilizzato da tantissime persone per addolcire bevande come il tè, il caffè e non solo anche per la preparazione di dolci, soprattutto quello bianco. Anche se in molti sono … Leggi tutto
Il cioccolato bianco è una variante del cioccolato apprezzata da chi ama i sapori particolarmente dolci. Scopriamone insieme le proprietà, le eventuali controindicazioni e tutte le curiosità a riguardo. Il cioccolato bianco è una variante del cioccolato, meno usata e sicuramente meno ricca di proprietà benefiche. Ciò nonostante ha dei valori interessanti e trova un … Leggi tutto
E’ importante pulire la cucina ogni giorno, per eliminare residui di cibo sia dagli utensili che dalle superfici, scopriamo come. E’ importante pulire a fondo la cucina, si dovrebbe fare con regolarità, come il resto della casa. E’ la stanza della casa, dove si trascorre molto tempo e quindi si sporca più spesso e inoltre, … Leggi tutto
I fagiolini sono legumi molto consumati in cucina, grazie alle proprietà benefiche. Scopriamo i valori nutrizionali e se presenta possibile controindicazioni. I fagiolini, appartengono alla famiglia delle leguminose, il nome scientifico è Phaseolus vulgaris, si presentano di consistenza turgida e dalla forma allungata, dritta o curva. Sono di colore verde intenso o addirittura viola dipende … Leggi tutto
Giorgia Palmas si prepara al matrimonio con Filippo Magnini che dovrebbe essere a fine marzo. Nel frattempo l’ex velina si dedica alla cucina: su Instagram posta il suo piatto forte, le polpette. Giorgia Palmas, modella e showgirl, è legata ormai a Filippo Magnini, campione di nuoto. I due procedono a vele spiegate verso il matrimonio: … Leggi tutto
Gli edamame sono particolari fagioli di soia, sempre più noti ed utilizzati anche nella nostra cucina. Scopriamone insieme le proprietà, le eventuali controindicazioni e tutte le curiosità che li riguardano. Gli edamame sono dei fagioli di soia molto consumati in Giappone. Di colore verde, hanno un sapore molto caratteristico ed hanno la particolarità di fornire … Leggi tutto
Le olive sono un frutto molto ricco in antiossidanti, vengono utilizzate in cucina per la preparazione di diversi piatti, scopriamo quali. Le olive sono un frutto molto utilizzato, sia da mangiare che da trasformare per ottenere l’olio, sono abbastanza calorici come frutti, basti pensare che apportano circa 145 kilocalorie per 100 grammi. E’ un frutto … Leggi tutto
Il cavolfiore è un ortaggio che si cucina in diversi modi, dalla cottura in forno a quello in pentola, segui i consigli su come sceglierlo e come cucinarlo. Il cavolfiore è un ortaggio tipico della stagione invernale, che appartiene alla famiglia dei cavoli ed è caratterizzato dall’infiorescenza centrale molto carnosa che è a forma di … Leggi tutto
Non ti rendi conto di quante cose butti via quando hai finito di cucinare. Bucce, steli o persino imballaggi vanno tutti nel cestino, ma se ti dicessimo che possono essere riciclati in modo intelligente e originale? Ecco 28 modi creativi che danno agli scarti della cucina una seconda vita. Sarai sorpreso di scoprire quante cose … Leggi tutto
Il miso è una preparazione a base di soia fermentata sempre più conosciuta e apprezzata. Scopriamo insieme le sue numerose proprietà benefiche, le controindicazioni e le curiosità che lo riguardano. Il miso è un derivato della soia molto noto in Oriente e sopratutto in Giappone dove viene usato sia per condire diversi piatti che sotto … Leggi tutto
Nella nostra cucina ci sono patate tutti i giorni. Ma sapete come utilizzarle al meglio, anche per risolvere alcuni problemi di salute? Ecco una serie di consigli e di trucchi, Si fa presto a dire patata, perché le utilizziamo in cucina quasi tutti i giorni. Ma siete sicuri di sapere quali sono le migliori in … Leggi tutto
Ostriche, scampi, gamberi, capesante … oltre ad essere gustosi e molto apprezzati durante i pasti festivi, questi crostacei hanno molto da offrire. Scopri tutte le loro caratteristiche nutrizionali e consigli su come prepararli correttamente. Tutti provenienti dall’ambiente marino, i molluschi presentano grandi somiglianze in termini di apporto nutrizionale. Sono gli alleati delle diete dimagranti. Con … Leggi tutto
L’uva sultanina è un alimento utilizzato in cucina sia per la preparazione dei dolci che di secondi piatti. E’ importante per le diverse proprietà benefiche L’uva sultanina, o uva passa, è una varietà di uva che viene utilizzata per ricavarne dell’uva essiccata, che viene impiegata per preparare panettoni e dolci per le festività natalizie e … Leggi tutto
Come usare correttamente l’alluminio in cucina per gli alimenti e non solo | Le linee guida del Ministero della Salute, il Video su come utilizzare l’alluminio e le persone più a rischio tossicologico Da tutti conosciuto, dalla maggioranza delle persone usato in cucina per conservare, impallare e preservare gli alimenti. Di cosa stiamo parlando? Dell’alluminio, … Leggi tutto
La ricotta è uno degli alimenti più amati da grandi e piccini. Scopriamone insieme le proprietà, le eventuali controindicazioni e tutte le curiosità che la riguardano. La ricotta è uno dei latticini più amati al mondo per via del suo sapore delicato, per le sue proprietà e per il sapore gradevole che la rende un … Leggi tutto
I chiodi di garofano sono una delle spezie più utilizzate in cucina. Scopriamone insieme le proprietà, le eventuali controindicazioni e tutte le curiosità che li riguardano. I chiodi di garofano sono un tipo di spezia particolarmente apprezzata per via del sapore unico e caratteristico che danno ad ogni tipo di alimento. Ricchi di proprietà benefiche, … Leggi tutto
La canihua è uno pseudo cereale poco conosciuto ma ricco di proprietà benefiche importanti. Scopriamo insieme perché fa bene, come si usa e tutte le curiosità che la riguardano. La canihua o kaniwa è uno speudo cereale per certi versi molto simile alla quinoa che si presenta in piccoli chicchi ambrati che restano croccanti anche … Leggi tutto
La cannella è una spezia particolarmente amata e apprezzata. Scopriamo insieme le sue proprietà, le eventuali controindicazioni e tutte le curiosità che la riguardano. La cannella è una delle spezie più usate in cucina per via del suo sapore dolce e particolare e della tante proprietà benefiche che la caratterizzano. In grado di addolcire dolci … Leggi tutto
Le nocciole sono una varietà di frutta secca particolarmente apprezzata. Scopriamone insieme le proprietà, le eventuali controindicazioni e tutte le curiosità che le riguardano. Fonte: iStock photo Le nocciole sono un tipo di frutta secca molto apprezzato da grandi e da piccini. Ricche di proprietà benefiche, vantano un sapore molto particolare che le rende perfette … Leggi tutto
I funghi Shiitake sono una varietà di funghi molto nota in Giappone. Scopriamone insieme le proprietà, le eventuali controindicazioni e tutte le curiosità che li riguardano. Fonte: Istock photo I funghi Shiitake sono dei funghi medicinali che oltre ad essere sempre più noti anche in Occidente per via del loro particolare sapore, sono famosi per … Leggi tutto
Un delizioso primo piatto, gli gnocchi con spinaci e patate, che potranno essere preparati in modo veloce e che conquisteranno tutti al primo assaggio. Gli gnocchi di spinaci e patate, un primo piatto gustoso che potrà essere prepararato con gli spinaci freschi durante la stagione primaverile ma riproposto in altri periodi dell’anno con gli spinaci … Leggi tutto
Una torta semplice con zucchero di cocco, un dolce adatto anche alle persone che debbono tenere sotto controllo l’indice glicemico dei cibi. Una ricetta davvero gustosa e alla portata di tutti. Se siete alla ricerca di una torta golosa ma che tenga basso il contenuto di zuccheri nel sangue ecco la torta semplice con le … Leggi tutto
Se cercate un’idea per preparare un secondo piatto leggero, sano e soprattutto gustoso, non perdete la ricetta degli hamburger di patate senza uova. Una ricetta che conquisterà il palato di tutta la famiglia. Un piatto davvero unico e molto gustoso. Gli hamburger di patate, potranno essere preparati in modo semplice e veloce ma piaceranno di … Leggi tutto
Gli involtini di tacchino ripieni di ricotta, un piatto leggero, gustoso e semplice da preparare che conquisterà tutti al primo assaggio. Quando si ha voglia di un secondo sfizioso ma non si hanno proprio idee su cosa preparare, gli involtini di tacchino ripieni di ricotta possono davvero rappresentare la soluzione ideale tra gusto e salute. … Leggi tutto
Il fungo reishi, noto anche come re dei funghi, è uno degli alimenti più preziosi al mondo. Scopriamone insieme le proprietà, le controindicazioni e tutte le curiosità che lo riguardano. Fonte Istock photo Il reishi, il cui nome latino è Ganoderma Lucidum, è uno dei funghi più noti al mondo per via delle sue numerose … Leggi tutto
Dei biscotti proteici perfetti da gustare pre e post allenamento molto gustosi e semplici da preparare. Dei biscotti proteici alle arachidi, avena e banane perfetti per chi pratica sport o per chi ama seguire un regime alimentare controllato prediligendo pasti proteici durante la giornata. Perfetti per una colazione super energetica che aiuti ad affrontare tutti … Leggi tutto
Una crostata golosissima allo yogurt, mele e amaretti perfetta da gustare per una merenda golosa in compagnia degli amici. A tutti coloro amano le ricette perfette per l’autunno, le crostate e i dolci dal sapere corposo, la crostata allo yogurt con mele ed amaretti sarà molto gradita. Un dolce raffinato e che conquisterà tutti al … Leggi tutto
Le lasagne, un piatto della tradizione ma riproposto senza il glutine, adatte quindi ai celiaci ma anche a chi è semplicemente intollerante alla proteina del frumento. Le lasagne sono per tradizione un piatto della festa, una ricetta che si prepara quando ci si riunisce in famiglia o con amici, ma non tutti possono gustare quelle … Leggi tutto
La Crazy Cake una torta americana dovvero golosa ma che non contiene burro, uova, latte e lievito. Una torta matta, la ‘crazy cake’ ricetta nata in America durante la grande depressione quando le casalinghe inventarono questa torta con quello che avevano in casa e senza i tipici ingredienti dei dolci come latte, uova, burro e … Leggi tutto
