Ultimi giorni di queste Feste e noi amanti della cucina abbiamo deciso di sfruttarli al meglio per qualche ricettina, di quelle che hanno il sapore del Natale e che sappiamo che a breve saranno decisamente fuori stagione. Andiamo dunque oggi in Trentino per riscoprire una ricetta della tradizione che forse, fuori dalla regione, non sono … Leggi tutto
Le feste sono ancora attuali ed entro l’Epifania, possiamo ancora concederci qualche pranzetto in famiglia dove gustare dei piatti tipici del Natale, come i raviolini in brodo vegani. Oggi vi proponiamo questa versione vegan dei raviolini , creata dalla bravissima personal cooker Alice. Un piatto che potranno gustare tutti e da cui resteranno conquistati dal primo … Leggi tutto
Eccoci di nuovo, il primo starnuto, esplode il mal di testa, naso chiuso e sensazione di testa vuota la nostra odiata sinusite colpisce ancora, nei casi ancora più seri si parla di dolore che si estende alla mascella e ai denti fino alle orbite oculari. La sinusite è un processo infiammatorio che colpisce i seni … Leggi tutto
Avere uno stile alimentare sano ed equilibrato è fondamentale non solo per la futura mamma ma è essenziale per il corretto sviluppo del bambino. Alimentazione corretta il feto è più sano Una buona alimentazione durante la gravidanza è fondamentale per il bambino e per il suo cuore. Le future mamme che mangiano poco o che … Leggi tutto
Crostata, un piatto che solitamente colleghiamo al sapore dolce della marmellata o della cioccolata ma che oggi vogliamo proporvi in una veste nuova e, udite udiete, salata! Farciremo una base di pasta brisè con ricotta e cipolle rosse di Tropea, dando vita a un antipasto gustoso, originale e facilissimo da preparare anche per i neofiti … Leggi tutto
Mezze verità, omissioni e risposte vaghe. In una parola, bugie. Più o meno gravi, più o meno innocenti ma, in ogni caso, sempre sfruttabili per dare un’impressione di sé riveduta e corretta, ritenuta, per qualche misteriosa ragione, migliore dell’originale. Tutti cadono prima o poi in qualche omissione, menzogna o semplice alterazione della realtà, soprattutto in … Leggi tutto
Il panettone salato o panettone gastronomico, ha assunto un posto di rilievo nella preparazione di antipasti, buffet e aperitivi. La bravissima personal cooker Alice del canale Mypersonaltrainer ha creato una ricetta per preparare un panettone salato vegano con farina di farro. Una ricetta adatta a tutti coloro seguono una dieta vegana, priva di ingredienti di origine … Leggi tutto
Se cercate una ricetta per preparare dei dolcetti da servire durante le giornate di festa, non perdete questo tutorial per preparare dei dolcetti alla mandorle senza burro e farina. I tipici pasticcini siciliani dal sapore di mandorle e agrumi che conquisteranno tutti al primo assaggio. La bravissima personal cooker Alice, del canale ‘Mypersonaltrainertv’ ha creato … Leggi tutto
Grandi cene, pranzi, aperitivi, il periodo delle Feste è sempre assai impegnativo dal punto di vista culinario e, per chi si deve mettere a fornelli, la maratona del cibo non stressa solo lo stomaco ma anche la mente. La sfida è infatti non solo di uscire incolumi da giornate intere passate seduti a tavola con … Leggi tutto
Come spesso accade durante il periodo delle Feste, eccoci nuovamente alla ricerca di piatti innovativi e golosi per stupire i nostri ospiti con gusto e, possibilmente, senza dover impazzire troppo ai fornelli. Trovare ricette sempre nuove non è certo cosa facile ma una valida strada potrebbe essere quella che ci porta a esplorare la cucina … Leggi tutto
Il pesce permette di proporre piatti gustosi e veloci…La vigilia di Natale è ormai arrivata e quella di Capodanno é vicina. Vogliamo proporvi come primo di pesce : I maccheroni al ferretto con sugo di scampi, gustosi e facili da cucinare. Per chi non lo sapesse i maccheroni al ferretto sono una pasta fresca chiamata … Leggi tutto
Tra pochi giorni è Natale tra le pietanze che vogliamo mettere in tavola cerchiamo un secondo piatto che soddisfi tutti i palati anche quelli più raffinati, ad esempio un filetto in crosta. Pasta brisèe che avvolge un tenero filetto di manzo Il filetto di manzo infatti è una carne molto tenera e molto gradita anche … Leggi tutto
Sformati, lasagne, cannelloni, ma anche timballi, torte salate e voulevant. Tra tutte le salse la besciamella è forse la più versatile e la più sfruttata in cucina. Il suo gusto particolarmente delicato le permette di amalgamare gli ingredienti senza apportare variazioni al sapore della pietanza, un vantaggio non da poco che la rende vero e … Leggi tutto
Il cenone e il pranzo di Natale si fanno sempre più vicini e per le cuoche di casa questo vuol dire dare una decisa accellerata alla selezione del menù per il grande evento. Scegliere anno dopo anno piatti sempre nuovi, gustosi ma anche capaci di stupire gli ospiti per originalità e presentazione non è certo … Leggi tutto
Per vivere queste festività natalizie con dolcezza e tanto gusto, non perdete la ricetta della torta Engadina, una crostata a base di mou noci e nocciole. Questo dolce della tradizione engadinese, regala al palato un’esperienza gastronomica senza pari abbinando insieme una ricca frolla, la croccantezza della frutta secca e la morbidezza del mou. Scopriamo insieme … Leggi tutto
Le Feste oramai avanzano e non c’è famiglia italiana che in casa non abbia un bell’albero di Natale. Che sia piccolo o gigante, vero o finto, coloratissimo o super chic, moderno o carico di ricordi, tutti abbiamo il nostro simbolo delle Feste a portata di sguardo. Ma non sarà forse il caso di concedergli ancora … Leggi tutto
Se cercate un’idea per decorare il Natale in modo prezioso, non perdete il tutorial DIY per creare una gemma di Natale in carta con la tecnica quilling. Una decorazione davvero originale ed elegante, che potrà fungere da piccolo pensiero per gli amici o per accompagnare un regalo importante. Appendere la gemma all’albero di Natale sarà … Leggi tutto
Un antipasto buonissimo, originale e soprattutto bellissimo da servire a tavola il giorno di festa. Per iniziare il pasto in allegria e gusto, i Vol-au-vent Albero di Natale. Un composizione di vol-au-vent ripieni di crema agli spinaci che conquisterà tutti al primo assaggio. La morbidezza del ripieno si sposa con il contrasto della croccantezza della … Leggi tutto
Il percorso di Claudio D’Angelo sul trono classico di Uomini e Donne si è concluso con la scelta di Ginevra Pisani. Una scelta che non è piaciuta al pubblico che ha bocciato senza appello l’ex tentatore di Temptation Island. Quella di Ginevra Pisani, infatti, è stata definita dal pubblico una scelta obbligata per Claudio D’Angelo, … Leggi tutto
Il diabete gestazionale è una patologia legata esclusivamente alla gravidanza. Può essere tenuto sotto controllo seguendo una dieta e solo per un numero ridotto di casi si deve ricorrere all’insulina. Il diabete in gravidanza Esso dipende da una ridotta sensibilità all’insulina prodotta dal pancreas e che regredisce dopo il parto. Colpisce il 4-5% delle donne in … Leggi tutto
Ammettiamolo: tutte noi, anche le più esperte e innamorate della cucina, lo comprimao al supermercato già bello e fatto. Il panettone è decisamente tra quei dolci la cui preparazione ci spaventa ancor prima di provare. La “leggenda” popolare lo descrive infatti come un prodotto che necessita di lunghe e laboriose manovre per essere preparato, intere … Leggi tutto
Una ricetta gustosa per preparare una pizza calza della Befana, un piatto davvero originale da servire in tavola il giorno dell’Epifania. Una pasta morbida e farcita al suo interno con mozzarella e pomodoro, il classico condimento avvolto però da un guscio davvero squisito. La calza potrà essere farcita come più gradite, con formaggio e verdura … Leggi tutto
Mai come nel periodo delle Feste quando si parla di cucina si parla non solo di piatti succulenti ma anche di ricette il cui risultato poi possa esser gradevole alla vista come al palato. L’estetica insomma assume un rilievo considerevole quando si parla di cibo e Natale (o cibo e Capodanno) e a noi cuoche … Leggi tutto
Eccoci alle porte delle feste Natalizie, se sarete impegnati nell’organizzazione di pranzi e cene con amici e parenti, ecco per voi un tutorial per preparare delle focaccine di Natale in padella, da utilizzare come segnaposto. Un modo davvero originale per indicare dove sedersi e regalare ad ogni commensale qualcosa da sgranocchiare con l’antipasto o da … Leggi tutto
Quante volte vi capita di avere svariati avanzi di verdure in frigo e non sapere come utilizzarli? Le singole varietà sono troppo scarse per essere sfruttate da sole mentre gli abbinamenti non vi risultano poi così facili da ideare. Che cosa fare allora? Buttarle sarebbe uno spreco semplicemente inaccettabile quindi ci vuole una ricetta svuotafrigorifero … Leggi tutto
Una torta che piacerà ai grandi ma soprattutto ai piccini, la MoonCake gigante. La versione ‘adulta’ delle famose merendine che sarà perfetta da servire durante le feste di Natale. I bravissimi blogger di ‘Due Cuori e una Cappa’ hanno creato una ricetta golosa ma sana per fare una torta lunare ripiena di morbida farcia rigorosamente … Leggi tutto
Se cercate un’idea originale per scambiare gli auguri di Natale con amici e parenti speciali, ecco per voi un tutorial seguendo il quale potrete creare un biglietto quadretto di Natale, che potrebbe fungere anche da pensierino natalizio che sarà molto gradito. La creazione è stata realizzata dalla bravissima blogger Ombretta, del canale ‘Arte per Te’ … Leggi tutto
Rosse, in bianco, con il ragù, con i carciofi, di mare… e l’elenco potrebbe andare avanti ancora a lungo. Delle lasagne, in fin dei conti, esistono varianti e rivisitazioni a dir poco infinite, senza contare poi le mille versioni personalizzate secondo le varie tradizioni di famiglia. Sono, per così dire, un piatto sotto cui annoverarne … Leggi tutto
Una ricetta gustosa per preparare le polpette di broccoli senza uova. Un modo per far mangiare a tutti, questo particolare ortaggio che non tutti gradiscono, forse per l’odore forte, soprattutto durante la cottura. Delle deliziose polpette vegetariane composte da broccoli, patate, formaggio e con una panatura che le renderà croccanti al punto giusto. Ma veniamo … Leggi tutto
Per stupire amici, parenti e ospiti in generale non occorre per forza inerpicarsi in ricetta dalla preparazione lunga e complessa, basta conoscere qualche piatto sfizioso e riprodurlo partendo da ingredienti genuini e ben elaborati. Conoscere la giusta rietta può dunque garantire il massimo risultato con il minimo sforzo. Esempio pratico? Per la prossima cena iniziate … Leggi tutto
Quante volte vi è capitato di rinunciare a preparare un piatto con le vostre mani perché la ricetta risultava troppo lunga e, soprattutto, complessa da realizzare? Spesso alziamo bandiara bianca ancor prima di provare, spaventate dalla lunga lista di ingredienti o dalle voci che identifiano quella pasta o quel dessert come a portata solo di … Leggi tutto
Il Natale sta arrivando e scambiare gli auguri con le persone care è una delle abitudini che apre il cuore e lo immerge nell’atmosfera più magica dell’anno. Cosa c’è di più bello che confezionare un biglietto di auguri natalizi con le proprie mani? Seguite questo tutorial DIY creato dalla bravissima Ombretta del canale ‘Arte per Te’ … Leggi tutto
