Il rabarbaro è un rizoma ancora poco utilizzato ma dal sapore unico. Scopriamone le proprietà, le eventuali controindicazioni e tutte le curiosità che lo riguardano. Fonte Istock photo Il rabarbaro è una pianta di origine cinese che si è diffusa in Asia e in Europa. Di origini antichissime, era già noto intorno al 2700 a.C. … Leggi tutto
Una ricetta davvero ottima, la sbriciolata di patate croccante e appetitosa, perfetta da servire in tavola come piatto sano che piacerà a tutta la famiglia. La sbriciolata di patate è una ricetta davvero ottima, semplice da preparare e che conquisterà tutti al primo assaggio. Un piatto unico ma che può essere servito anche come un … Leggi tutto
Le castagne sono buonissime in una torta o con un risotto, ma anche da sole. Vi sveliamo tre metodi di cottura per mangiarle senza problemi. Autunno, stagione di castagne. Arrivano puntuali e altrettanto puntuali finiscono in mille ricette diverse. Ma c’è sempre un grande dubbio legato a questo frutto: come cuocerle per riuscire a sbucciarle … Leggi tutto
Il riso venere è una varietà di riso poco utilizzato in cucina, con numerose proprietà e con diversi metodi di cottura. Scopriamo come cucinarlo Riso venere (Istock Photos) Avete mai assaggiato il riso venere? Sapete come si cucina? Quante volte vi siete poste questa domanda dopo aver sfogliato un libro di ricette osservando le … Leggi tutto
Delle gustose polpette di melanzane light e semplici da preparare. Un piatto che conquisterà tutti al primo assaggio ma con pochissime calorie. Un secondo piatto gustoso e che sarà perfetto per tutta la famiglia, le polpette di melanzane light, con soltanto 20 calorie per polpetta. Una ricetta davvero semplice da fare e che potrà anche … Leggi tutto
La farina 00 è la farina più utilizzata in cucina per diverse preparazioni dai dolci ai plumcake salati. Scopriamo le diverse farine alternative da usare Farina 00 Fonte: Istock-Photos Si parla tanto della farina 00, che non deve essere utilizzata perchè subisce un processo di raffinazione, perdendo tutte le sostanze nutritive. Ma questa farina può … Leggi tutto
I funghi porcini sono una varietà di funghi molto apprezzata. Scopriamone le proprietà, le eventuali controindicazioni e tutte le curiosità che li riguardano. Fonte foto: Istock I funghi porcini sono una particolare varietà di funghi, caratteristici sia per l’aspetto che per il sapore deciso ed in grado di donare sapore a diverse pietanze. Considerati i … Leggi tutto
Una torta morbida con cioccolato e cachi molto gustosa, perfetta per questa stagione e anche sana poiché senza burro. Torta cioccolato e cachi, un dolce morbido, fragrante e davvero molto gustoso, perfetto per il periodo autunnale. Ottimo per colazione, diventa una piacevole pausa durante la giornata o una merenda per i più piccoli. I golosi … Leggi tutto
I supplì al forno senza glutine, una gustosa ricetta che affonda le sue radici nella tradizione ma vede una rivisitazione decisamente light e sana. Se siete dei patiti del classici supplì di riso con il cuore di mozzarella filante, apprezzerete senza dubbio anche questa versione ligth e senza glutine. Dei supplì cotti in forno, dal … Leggi tutto
La pumpkin pie, la classica torta americana a base di zucca, interpretata in modo diverso, una versione salata senza uova e senza burro. Una ricetta perfetta per l’autunno. Una versione salata della classica Pumpkin Pie americana perfetta per questa stagione. La zucca protagonista di questa ricetta che potrà essere servita come antipasto, piatto unico o … Leggi tutto
Pollo, che passione. La sua carne è una delle migliori in cucina perché nutre molto e non ingrassa. Ecco tre varianti per gustarlo al meglio. La carne bianca, lo sappiamo, è una delle migliori per assume la giusta quantità di proteine giornaliere. Rispetto alla carne rossa infatti è meno ricca di grassi ed è consigliata … Leggi tutto
Una ricetta golosa e perfetta per chi soffre di celiachia o intolleranza al glutine, i muffin light senza burro e senza olio. Se state cercando un’idea dolcissima e rigorosamente senza glutine, non fatevi sfuggire questi golosi mini muffin light, dei piccoli scrigni dal cuore di frutta che piaceranno a grandi e piccini e soprattutto a … Leggi tutto
Dei brownies proteici perfetti per gli atleti che amano consumare uno snack sano e che giovi alla loro forma fisica, senza uova, zucchero, burro o farina. Se cercate uno snack gustoso e sano e che sia perfetto pre e post allenamento, i brownies proteici sono quello che fa per voi. Una preparazione senza uova, burro, … Leggi tutto
Una gustosa pizza ma di patate, una ricetta senza glutine adatta ai celiaci ma anche a chi vuo ridurre questa sostanza nell’alimentazione o provare un gusto del tutto nuovo. Una ricette gustosa e perfetta per chi soffre di celiachia. Una pizza di patate senza glutine preparata in modo semplice e farcita in modo succulento. Questo … Leggi tutto
Un budino da gustare proprio come una crema di bellezza, che regalerà al vostro orgnaismo gli elementi per avere una pelle sempre giovane e fresca. Se volete mantenere la pelle elstica e giovane dovrete utilizzare una beauty routine mirata, ma anche la sana alimentazione gioca un ruolo fondamentale per la bellezza del nostro corpo ed … Leggi tutto
Una ricetta dolce ma sana, i biscotti di patate senza uova e molto morbidi, ideali per una colazione golosa o una merenda succulenta. Una ricetta originale questa dei biscotti con le patate, una versione di impasto che regala morbidezza gusto, senza l’utilizzo delle uova. I biscotti con le patate infatti saranno davvero morbidissimi e potranno … Leggi tutto
Un primo piatto goloso, le lasagne di verdure ma cotte in padella. Una ricetta semplice e genuina che piacerà a tutta la famiglia. Chi l’ha detto che per preparare e gustare un piatto di lasagne si deve per forza accendere il forno? Ecco una ricetta di lasagne alla verdure cotte in padella, un piatto succulento … Leggi tutto
Un dolce a base di legumi davvero gustoso. Una torta con ceci e cioccolato che non prevede l’utilizzo di nessun tipo di farina che conquisterà tutti al primo assaggio. Una torta davvero particolare a base di ceci e cioccolato, perfetta per chi non vuole consumare dolci classici a base di farina, e per chi ama … Leggi tutto
Un piatto gustoso e tipicamente autunnale, la zucca sarà davvero ottima ripiena di finghi e patate dolci. Una ricetta leggera, sana e che conquisterà tutti al primo assaggio. L’autunno è finalmente arrivato e i mercati si riempiono di ortaggi stagionali gustosi come la zucca, regina assoluta di questa stagione. Oggi la vedremo in una versione … Leggi tutto
Un piatto davvero gustoso e particolare, le cotollette di funghi. Una ricetta con le sbrise, dei funghi molto grandi perfetti per essere impanati e cotti in forno. Se cercate una ricetta originale, gustosa e che piaccia a tutta la famiglia, ecco per voi le cotolette di funghi, le sbrise impanate. Una tipologia di funghi giganti … Leggi tutto
Una ricetta golosa ma leggera, il budino alla ricotta e miele con salsa di cachi. Un frutto che con la sua polpa si presta a preparazioni cremose e molto raffinate. La stagione autunnale ci regala tanti frutti, in particolare il cachi che si presta alla preparazione di questo gustoso budino alla ricotta e miele perfetto … Leggi tutto
L’alga wakame è un alga molto usata in Giappone. Scopriamone insieme le proprietà, le eventuali controindicazioni e tutte le curiosità che la riguardano. Fonte: Istock photos L’alga wakame (il cui nome scientifico è undaria pinnatifida) è un tipo di alga bruna che si trova tra fondali rocciosi di alcuni paesi dell’Asia come il Giappone, la … Leggi tutto
Una gustosa e leggera zuppa di miglio e fagioli, ideale per inaugurare la stagione autunnale. Un piatto semplice da preparare che conquisterà tutti al primo assaggio. La zuppa di miglio e fagioli, una ricetta sana e ottima da gustare in famiglia, soprattutto durante le giornate di pioggia. Un piatto nutrizionalmente completo che vede una fonte … Leggi tutto
Un contorno sano, genuino, leggero e soprattutto gustoso che si prepara in modo veloce e che piacerà a tutta la famiglia. I finocchi gratinati al forno, un contorno davvero gustoso e perfetto per accompagnare un secondo piatto di carne. Un ricetta super light e sana che però regala moltissimo gusto al palato e che sarà … Leggi tutto
Gli straccetti di pollo al limone, una ricetta light, molto gustosa e soprattutto semplice e veloce da preparare. Se cercate una ricetta per un secondo piatto light, sano e che incontri i gusti di tutta la famiglia, gli straccetti di pollo al limone sono quello che fa per voi. Un piatto veloce da preparare e … Leggi tutto
Il tè matcha è una delle bevande più pregiate al mondo. Scopriamone insieme i benefici, le eventuali controindicazioni e tutte le curiosità che lo riguardano. Fonte: Istock Il tè matcha è un tè molto usato in Giappone e che negli ultimi anni ha riscontrato una certa fama anche in Italia. Noto per essere un super … Leggi tutto
Un primo piatto light e gustoso e soprattutto semplice da preparare. Una ricetta che piacerà a tutta la famiglia. Il risotto gamberi e zucchine, un primo piatto che sembra apparentemente semplice e senza troppe pretese per il palato, ma che se preparato con maestria ed ingredienti di qualità, ragalerà grandi soddisfazioni. ->POTREBBE INTERESSARTI ANCHE: Cucina … Leggi tutto
Una ricetta per un secondo piatto di pesce light, i filetti di merluzzo gratinati al forno. Un piatto che conquisterà tutti al primo assaggio. Una ricette leggera e sana per gustare i filetti di merluzzo, troppe volte sottovalutati e descritti come privi di gusto. I filetti utilizzati nella ricetta sono quelli surgelati, semplici da trovare … Leggi tutto
Un primo piatto di pesce, ottimo e perfetto per chi ama la cucina sana ma non vuole rinunciare al gusto della pasta. La pasta al salmone, uno dei primi piatti di pesce amato da grandi e piccini per il suo gusto e anche per la sua semplicità. Questo primo piatto però, nella sua versione classica, … Leggi tutto
Un humus di ceci gustoso e leggero in una versione unica con l’aggiunta dell’avocado, che lo renderà ancor più cremoso. L’humus di ceci è una ricetta entrata ormai nella quotidianità ed è perfetto da gustare con l’accompagnamento di pane e crostini, per farcire panini e anche da consumare al cucchiaio. In questa ricetta lo prepareremo … Leggi tutto
Le cotolette, uno dei secondi piatti preferiti da grandi e piccini. Un video tutorial per imparare a preparare delle cotolette di pollo light e al forno. Chi lo ha detto che per mangiare sano bisogna per forza rinunciare al nostro piatto preferito? Ecco come preparare delle gustose cotolette di pollo leggere e al forno. Un … Leggi tutto
L’alga kombu è un alimento noto a chi ama la cucina giapponese. Scopriamone insieme le proprietà, le eventuali controindicazioni e le curiosità che la riguardano. Fonte: Istock L’alga kombu è un alimento usato particolarmente nella cucina giapponese e in quella macrobiotica per via dell’uso poliedrico che se ne può fare e per le tante proprietà … Leggi tutto
