Grazie al misto di verdure sappiamo che può bastare un quarto d’ora per preparare un piatto sano, nutriente e con tutti quello che serve per stare bene. I francesi la chiamano ratatouille, per noi è un misto di verdure. Un contorno vegano adatto a tutti, velocissimo da preparare e ideale per accompagnare piatti a base … Leggi tutto
Spesso capita di avere dello yogurt in frigorifero in scadenza: ecco alcune ricette antispreco per utilizzarlo in preparazioni sia dolci che salate. Quante volte capita di acquistare più cibo di quello che ci serve e di dimenticarcelo magari in un angolo del frigorifero. Specie con i prodotti che deperiscono facilmente capita che scadano prima di … Leggi tutto
Non è solo una questione di ingredienti: la frittata è anche un piatto da curare nei minimi dettagli e vi spieghiamo come fare É uno dei classici piatti salvacena, la frittata che ci permette di abbinare le uova molto spesso alle verdure come spinaci o zucchine ma non solo. Un piatto semplice, la frittata, che … Leggi tutto
Quando avanza il purè oppure quando ne abbiamo preparato troppo, possiamo riciclare il nostro piatto sotto forma di un’altra ricetta: vi spieghiamo come L’arte del riciclo in cucina è una delle più antiche e dà sempre vita a piatto originalissimi. Oggi imparerete insieme a noi come riutilizzare il purè avanzato in maniera intelligente. Lo farete … Leggi tutto
Un menù settimanale di primavera con tante ricette di stagione: ecco alcuni spunti per i tuoi piatti dal lunedì alla domenica. La primavera è rigogliosa e porta tanti ottimi prodotti freschi e saporiti. Pensiamo alle profumatissime fragole che possiamo utilizzare per tanti dessert, ma anche ai pisellini teneri e dolci da sgranare, ottimi per condire … Leggi tutto
Insalata di farro primavera è il primo piatto light e goloso che stanno ricominciando a consumare tutti: scopri la ricetta. L’insalata di farro primavera è un piatto light ma ricco di gusto che stanno ricominciando a consumare tutti complice l’arrivo delle belle giornate di sole. Un’insalatona fresca al posto del classico piatto di pasta o … Leggi tutto
E’ importante prestare attenzione a quello che si consuma durante il giorno, ecco le perfette combinazioni alimentari se dovete perdere peso. Se il vostro obiettivo è perdere pochi chili in vista della stagione estiva o semplicemente perchè ne sentite la necessità ecco come fare. Un pò tutti hanno iniziato a farlo e stanno perdendo peso, … Leggi tutto
Inizia la prima settimana di maggio e con l’arrivo della primavera tornano sulle nostre tavole anche i prodotti di stagione: ecco alcune idee e ricette per un menù settimanale. Il clima è più mite, le giornate si sono allungate e qualche spiraglio di sole già si inizia a intravedere: finalmente è arrivato maggio e con … Leggi tutto
Se vi siete chiesti cosa mangia Jennifer Lopez per avere un fisico così a 51 anni: ecco i segreti della sua dieta. La vediamo sul palco ballare e cantare, sfoggia un fisico da capogiro, poi scopriamo l’età anagrafica e ci chiediamo come sia possibile che a 51 anni Jennifer Lopez sia meglio di una ventenne. … Leggi tutto
Un menù settimanale alla portata di tutti con ricette semplici e gustose: scopri lo schema alimentare di fine aprile. Siamo al termine di aprile e il menù settimanale che vi proponiamo potrete sfruttarlo in questo periodo dell’anno proprio perché composto da frutta e ortaggi di stagione, meglio ancora se acquistati a km zero. La primavera … Leggi tutto
La carbonara vegetariana di asparagi è un primo piatto di stagione capace di risolverti il pranzo in meno di 15 minuti. Assolutamente da provare. Se stai cercando un’alternativa vegetariana alla classica carbonara ecco la versione agli asparagi che si prepara in meno di 15 minuti e che ti risolverà il pranzo in pochissimo tempo in … Leggi tutto
Esiste un’alternativa vegana ai classici toast e non abbiamo nemmeno bisogno del pane, proviamo a preparare i toast vegani di patate salati, sarà una sorpresa La cucina vegana offre spunti interessantissimi anche a chi non coltiva quel tipo di filosofia alimentare, perché basta un po’ di fantasia per sostituire gli ingredienti classici? Se non ci … Leggi tutto
Rivitalizzare gli avanzi di cucina è sempre un esercizio interessante in cucina, ricicliamo il risotto trasformandolo in deliziosi arancini di riso: ecco come Ridurre gli sprechi di cibo è da sempre una delle missioni più affascinanti per chi cucina. Eppure basta un po’ di fantasia per riciclare diversi ingredienti a cominciare dalla pasta e dal … Leggi tutto
Riuscire a conciliare gusto e portafoglio a volte può non essere semplice: ecco un menù settimanale economico per nutrirsi bene senza spendere una fortuna. Preparare i pasti di tutta la famiglia ogni giorno richiede una certa organizzazione settimanale: a partire dalla lista della spesa e dalla gestione degli alimenti nel frigorifero o in dispensa che … Leggi tutto
Fai attenzione quando cucini le melanzane si possono commettere alcuni errori, potreste mettere a dura prova le pietanze. Le melanzane sono verdure spesso utilizzate in cucina come le zucchine, peperoni, verdure tipiche della stagione estiva. Si propongono spesso a tavola in modo diverso grazie alla loro versatilità e proprietà benefiche. Infatti le melanzane sono molto … Leggi tutto
Può capitare che cucinando un piatto servano solo gli albumi e allora se avanzano i tuorli d’uovo in cucina: ecco i consigli top per riutilizzarli. Se durante una preparazione in cucina ti servono solo gli albumi cosa fare con i tuorli? Di sicuro è impensabile sprecarli o gettarli, anche perché sono una parte preziosa e … Leggi tutto
Se cerchi una variante vegetariana di uno dei più classici primi piatti ecco la carbonara sbagliata: si prepara in soli 15 minuti. Se ami la carbonara ma vorresti una versione vegetariana ecco la ricetta perfetta che sostituisce al guanciale le zucchine. Una variante più leggera e a base di verdure che si prepara in soli … Leggi tutto
Hai voglia di perdere peso senza troppe rinunce? Ecco alcuni alimenti che fanno al caso tuo e che hanno meno di 50 calorie. Cercare di perdere peso non è mai piacevole. Significa doversi porre delle regole e sforzarsi di mangiare meno e spesso in modo meno goloso di quanto si vorrebbe. La verità, però, è … Leggi tutto
Se è vero che le melanzane stanno bene dappertutto, non è vero che le melanzane grigliate meritano poca attenzione. Oggi ci spieghiamo come cucinarle morbide e super saporite C’è sempre una buona occasione per portare a tavola le melanzane grigliate. Basta la parola, anche se in realtà non è tutto come sembra e non tutte … Leggi tutto
Come fare la carbonara? Scoprila in diverse ricette: tradizionale, alla romana e cremosa, ma anche con la panna e senza uova o senza pancetta. Più che un piatto della tradizione è una sorta di idolo, un vero e proprio mito della cucina nostrana e, ancor di più, della cucina romana. La carbonara, nel Lazio in … Leggi tutto
Se vuoi creare un menù settimanale per tutta la famiglia sano ed equilibrato eccone uno in cui troverai molti cibi di stagione. Una dieta sana ed equilibrata è alla base di una vita salutare e dovrebbe essere rispettata sempre da tutta la famiglia, adulti, bambini e anziani compresi. In occasione delle festività o negli week-end … Leggi tutto
Se le melanzane fritte sono la vostra passione ma avete paura di ingrassare o peggio compromettete la salute, nessun problema. C’è un trucco facilissimo Tra i vari tipi di cottura, il cibo fritto è quello che tira e piace maggiormente, ma anche quello più potenzialmente pericoloso per la nostra linea e per la nostra salute, … Leggi tutto
Se in una porzione di pasta sostituisci la ricotta alla panna da cucina puoi risparmiare quasi 100 calorie. Ecco come fare. Quando si decide di seguire un regime ipocalorico in genere ci si affida a un nutrizionista che stilerà per noi un piano alimentare specifico per le nostre esigenze e in base ai nostri gusti. … Leggi tutto
Sono simili ai nostri spaghetti ma molto più leggeri e altamente nutrienti: gli shiritaki da qualche tempo sono arrivati anche in Europa e hanno conquistato tutti Forse il nome vi dice ancora poco ma dovreste imparare a conoscerli. Gli shirataki sono gli spaghetti tipici giapponesi, diversi dai nostri ma anche dai noodles cinesi. Un tipo … Leggi tutto
Non tutti i peperoni sono uguali e non tutti devono essere preparati allo stesso modo: vediamo come rispettarli al meglio e come possiamo anche pulirli senza rovinarli Uno degli ortaggi più utilizzati nelle nostre cucine, insieme alle melanzane e alle zucchine. Ma siamo sicuri di conoscere tutto dei peperini, delle loro varietà, dei metodi di … Leggi tutto
Se vuoi preparare verdure gratinate ripiene, croccanti e saporite al punto giusto ecco tutti i trucchi per portarle a tavola praticamente perfette. Non sempre le verdure gratinate vengono croccanti e saporite al punto giusto, talvolta capita che siano troppo acquose, altre che vengano troppo morbide e mollicce, altre ancora secche e dure. In tutti questi … Leggi tutto
Il pesce di mare è buono da gustare tutto l’anno: scopriamo come preparare gli spiedini di pesce attraverso alcuni trucchi e consigli utili. È sempre un buon momento per gustare dei deliziosi spiedini di pesce, un secondo piatto leggero ma al tempo stesso saporito che si prepara in poco tempo regalando non poche soddisfazioni. Non … Leggi tutto
Se ti piacciono le torte salate ecco alcuni trucchi utili per renderle perfette: dalla francese Quiche Lorraine a quelle classiche di verdure. Dalla francese Quiche Lorraine alle versioni più classiche di verdure o salumi, a chi non piacciono le torte salate? Un gustoso salvacena da preparare in poco tempo ma anche un ottimo svuotafrigo visto … Leggi tutto
Desiderate la bistecchiera in ghisa pulita e splendente? Ecco i consigli da seguire per pulire la griglia in modo facile e veloce. Quante volte avete preparato delle verdure, carne o pesce grigliate sulla bistecchiera di ghisa ma al momento del lavaggio non riuscite a pulirla correttamente. In cucina si utilizza spesso la bistecchiera soprattutto quando … Leggi tutto
E’ iniziata la stagione degli asparagi. Hai mai fatto caso all’odore insolito della pipì dopo un piatto a base di asparagi? Gli asparagi hanno un gusto particolare e sono molto amati ed impiegati per realizzare sia secondi piatti che primi. L’unico defetto dell’asparago è il suo strano effetto collaterale. La scienza ci spiega perché la … Leggi tutto
Se sei molto attenta alla forma fisica e non vuoi ingrassare, scopri come mangiare le uova senza ingrassare. Ecco alcuni consigli utili. Le uova sono un alimento molto versatile in cucina, quindi utilizzate spesso per la preparazione di diverse ricette. Infatti le uova si possono utilizzare per preparare secondi piatti, uova alla coque, frittata, crepes, … Leggi tutto
I piatti della tradizione regionale hanno sempre una marcia in più e a ricordaci che la domenica è una festa arriva anche il timballo di riso in forno alla siciliana Riso, melanzane fritte, salsa di pomodoro e caciocavallo: sono i quattro ingredienti principali di un primo piatto che trasforma la domenica in una festa come … Leggi tutto
