Benefici e RICETTE di cavolfiori, porri e germogli

cavolfiori, porri e germogli

Sapevate che i gambi del broccolo sono una grande fonte di fibre, che aiutano il transito intestinale e mantengono in salute il prezioso microbiota, ovvero l’insieme di batteri intestinali che ci garantisce la salute e la giovinezza? Eppure finiscono nella spazzatura. Un altro alimento che spesso finisce nella spazzatura è il cavolfiore, di questo le … Leggi tutto

Seppie ripiene con le melanzane | un secondo piatto ricco di sapore

seppie ripiene

Le seppie ripiene sono un classico della nostra cucina, ma così forse non le avete mai mangiate. Oggi infatti portiamo in tavole le seppie ripiene con le melanzane, un secondo piatto (oppure un antipasto) che ha tutta la dieta mediterranea al suo interno. La ricetta parte da una domanda. Ma come possiamo utilizzare le bucce … Leggi tutto

Ricette da preparare con gli scarti di cibo | scopriamo quali

zanzare rimedio caffè

Fondi di caffè e foglie di cavolo, non vanno buttati in pattumiera, ma si possono preparare diverse ricette semplici e saporite, scopriamo quali. E’ capitato tante volte che avanza del cibo in cucina, ma non è una buona e saggia scelta buttare nella pattumiera. Lo spreco alimentare, è una problematica che riguarda tutto il mondo, ci sono … Leggi tutto

Cibi congelati | quanto dura la conservazione degli alimenti?

Tutti noi abbiamo l’abitudine di conservare i cibi congelati. Ma vediamo quanto possono rimanere prima di perdere il loro gusto e le loro proprietà Come conservare i cibi? Il freddo e quindi il congelatore o il freezer sono da sempre il metodo più efficace. Vale per il salato, vale per il dolce, per la carne … Leggi tutto

Ciambelle morbide di patate | un dolce da portare in tavola sempre

ciambelle patate ricetta

Non serve carnevale per mangiare delle delicatissime ciambelle morbide di patate. Un dolce semplice ma per questo molto accattivante. Le ciambelle morbide di patate sono un dolce semplicissimo a base di farina, uova, latte e patate. Messi insieme, danno vita ad un impasto golosissimo, fritto poi in abbondante olio e cosparso di zucchero a velo. … Leggi tutto

Coronavirus | Cambia anche la ristorazione: cosa ci aspetta

Dopo l'emergenza sarà la fine dei ristoranti stellati

L’emergenza Coronavirus porterà cambiamenti in ogni settore economico e industriale. La ristorazione risentirà, inevitabilmente, della congiuntura. L’offerta culinaria è pronta ad adattarsi? Gli ultimi saranno i primi, forse. Con l’avvento della pandemia, le supposizioni sono divenute un costante leitmotiv che scandisce le giornate di ciascuno di noi: riapertura, sì, graduale d’accordo, ma quando? Potrebbe avvenire … Leggi tutto

Ricetta vegetariana | peperoni ripieni -VIDEO-

Ricetta vegetariana peperoni ripieni

Una gustosa ricetta vegetariana, i peperoni ripieni, un piatto perfetto da servire come antipasto o come secondo piatto.  Se siete alla ricerca di un piatto sfizioso, succulento e semplice da preparare, non perdete la ricetta dei peperoni ripieni vegetariani, perfetti per chi non mangia carne e pesce ma non vuol rinunciare ad un piatto importante … Leggi tutto

Come bilanciare i pasti con alimenti in scatola e freschi

spesa e alimenti

Scopri come alimentarti in modo ottimale alternando alimenti facili da conservare come i prodotti in scatola ad alimenti freschi. Le nostre credenze sono piene di prodotti facili da conservare come riso, pasta e prodotti in scatola. Spesso dimentichiamo che una dieta equilibrata necessita di essere integrata con frutta e verdura fresca al fine di fornire … Leggi tutto

Pompelmo, proprietà e benefici non solo per la perdita di peso

Pompelmo, l’agrume che ci aiuta a perdere peso ma non solo. Ottimo nelle diete dimagranti, ha anche proprietà che non conoscevamo. Tutti i benefici ma anche le controindicazioni Il pompelmo arriva dall’Oriente (per la precisione dall’Iran) ma da tempo è utilizzato nel nostro Paese. Un agrume ricchissimo di proprietà, che non serve solo per dimagrire. … Leggi tutto

Rosmarino essiccato fatto in casa | come prepararlo e a cosa serve

rosmarino

Le spezie sono tra gli ingredienti che spesso ci servono in casa ma non sempre riusciamo a trovare. Per questo oggi vedremo come preparare il rosmarino essiccato in modo da averlo sempre a disposizione. Avere una dispensa ricca ci spezie è un’ottima base di partenza per riuscire a cucinare delle buone pietanze. SULLO STESSO ARGOMENTO: … Leggi tutto

Dieta del palmo della mano | misura tutto il cibo in modo naturale

dieta

Se non siamo maniaci della bilancia, ma vogliamo mantenere un certo equilibrio a tavola, la dieta del palmo della mano è la soluzione ideale. Quanta pasta mangio oggi? Facciamo un pugno a testa. Sembra una battuta e invece è il principio che regola la dieta del palmo della mano. Non un regime alimentare vero e … Leggi tutto

Capunsei mantovani | la ricetta tipica di recupero

Tra le classiche ricette di recupero non possono mancare i capunsei mantovani, un modo intelligente e gustoso per utilizzare il pane raffermo. Le nostre nonne sapevano sempre come fare, anche per recuperare il pane raffermo rimasto in casa. E nella nostra cucina tradizionale sono molte le ricette che lo utilizzano, come i capunsei mantovani. Un … Leggi tutto

7 ricette facili e veloci | Preparazioni in meno di 30 minuti

7 ricette facili e veloci | Preparazioni meno di 30 minuti

7 piatti facili e superveloci che vi terranno impegnate non più di 30 minuti in cucina. Dall’antipasto al dolce anche da cucinare in anticipo! 7 ricette facili e veloci, preparazioni meno di 30 minuti. Pronte per 7 piatti da sperimentare per arricchire il vostro menù settimanale? Apparecchiate la cucina e mettevi all’opera, si parte dall’antipasto per … Leggi tutto

Guida all’acquisto di pasta, pesce, formaggi e molto altro | RICETTE

Guida all'acquisto di pasta, pesce, formaggi e molto altro

Oggi vi daremo tutti nostri più preziosi consigli per acquistare i prodotti giusti, tra quelli che siamo solite usare quotidianamente e utilizzare per la preparazione di molte pietanze differenti. Ci dedichiamo quindi ai migliori prodotti di stagione da mettere nel carrello e soprattutto includiamo quelli che sono dei buoni affari per il risparmio. Una guida … Leggi tutto

Ricetta Vegana | polpette di patate in salsa al Curry -VIDEO-

Ricetta Vegana polpette di patate in salsa al curry

Le polpette di patate e tofu in salsa al Curry, una gustosissima ricetta per un secondo piatto vegano che conquisterà al primo assaggio.  Le polpette di patate e tofu in salsa al Curry, un piatto davvero ottimo da servire a tutta la famiglia, soprattutto a chi ama i sapori speziati che strizzano l’occhio all’oriente. Delle … Leggi tutto

Fagottini pasta fillo con ripieno di broccoli e mozzarella

Antipasto

I fagottini di pasta fillo con ripieno di broccoli e mozzarella, una ricetta facile da preparare perfetti da servire a cena come stuzzichino. I fagottini di pasta fillo è una ricetta perfetta, da servire come antipasto, negli aperitivi, o nei buffet in piedi. Ha un ripieno gustoso che piacerà a tutti, friarielli e mozzarella, ma … Leggi tutto

Michela Persico | Il “dolce” più ambito: la svolta culinaria della reporter

Michela Persico, lady Rugani si diletta in cucina

Michela Persico, celebre giornalista e fidanzata del calciatore della Juventus Daniele Rugani, si reinventa ai fornelli. I risultati, in quarantena, sembrano promettenti.  Questione di affinità, anche in quarantena. Lady Rugani, la giornalista Michela Persico, trascorre le giornate in casa assieme al compagno calciatore della Juventus Daniele Rugani. Mentre si continua a discutere riguardo la possibile … Leggi tutto

Fragole | 5 dessert golosi con il frutto di primavera

torta furba alle fragole

Le fragole sono il simbolo della primavera. La loro stagionalità va da aprile a giugno, anche se negli ultimi anni, a causa dei cambiamenti climatici e delle importazioni dai paesi stranieri, si trovano già da febbraio. Le fragole sono frutti stagionali tipici della primavera. Dolci e succosi ma anche ricche di vitamina C, acido folico … Leggi tutto

Pennette Primavera | primo piatto gustoso e colorato -VIDEO-

Pennette Primavera primo piatto gustoso e colorato

Le pennette Primavera, un primo piatto perfetto per questa stagione, leggero, gustoso e colorato da tante fresche verdure. L’appetitosa ricetta per prepararle.  Se cercate un’idea per un gustoso primo piatto che piaccia a grandi e piccini e sia perfetto per questa stagione, non perdete la video ricetta delle Pennette Primavera, un  piatto leggero e colorato … Leggi tutto

Anacardi | Proprietà, benefici, controindicazioni e utilizzo

Frutta secca

Gli anacardi sono un alimento molto conosciuto e consumato, apporta diversi benefici al nostro organismo, scopriamo qualcosa in più a riguardo. Gli anacardi o noci di anacardio, sono semi oleosi commestibili, molto conosciuti e consumati in tutto il mondo. Nonostante hanno un elevato apporto di grassi, sono molto apprezzati perchè sono acidi grassi insaturi, amici … Leggi tutto

Benedetta Rossi | Gli haters la attaccano, la risposta è memorabile

Benedetta Rossi

Benedetta Rossi è una delle più famose foodblogger italiane ma non è al riparo dagli haters. Su Twitter l’attacco è stato davvero violento, ma Benedetta non si è lasciata intimorire. Probabilmente Benedetta Rossi non si aspettava di finire nelle tendenze di Twitter per un motivo del genere ma, a quanto pare, quando ci vuole ci vuole. La … Leggi tutto

Coriandolo | Perché dovresti inserirlo nella tua alimentazione

coriandolo pianta carnevale

Il coriandolo è una spezia ancora poco usata nella cucina occidentale ma ricca di proprietà benefiche. Scopri perché dovresti inserirlo nella tua alimentazione. Quando si parla di spezie, è ormai chiaro come la loro presenza sia più che utile in cucina, sia per rendere più ricche le ricette che per apportare benefici all’organismo. Conoscerle tutte, … Leggi tutto

Ricetta Vegana | Cinnamon Rolls fatti in casa -VIDEO-

Ricetta vegana Cinnamon Rolls

I Cinnamon Rolls un dolce sfizioso al sapore di cannella  che conquistano il palato al primo assaggio. La ricetta completamente vegana da seguire passo dopo passo.  I Cinnamon Rolls, delle  golosissime girelle alla cannella perfette per coccolarsi e ottime da servire per una colazione o un tea con le amiche. Una ricetta completamente vegana, priva … Leggi tutto

3 RICETTE a prova di bilancia | 3 piatti ZERO sensi di colpa

3 RICETTE a prova di bilancia

Prendiamoci cura del nostro peso forma e del nostro benessere portando in tavola 3 piatti gustosi ma sani per tirarci su dalle abbuffate pasquali. 3 RICETTE a prova di bilancia. Consigli per mantenersi in forma mangiando.  Sfidiamo la pesantezza di molte tipicità pasquali con 3 ricette da gustare durante la Pasquetta prelibate ma povere di calorie … Leggi tutto

Tutti a tavola con 5 euro | 8 ricette nutrienti spendendo poco

Con 5 euro ci sono tantissime ricette possibili, abbiamo scelto le 8 più nutrienti La necessità aguzza l’ingegno e mai come di questi tempi, con le restrizioni da Coronavirus, serve inventarsi cose nuove. Quindi perché non studiare menù con piatti che costino al massimo 5 euro per quattro persone e nutrano alla grande? Abbiamo scelto … Leggi tutto

Benessere Psicologico | 5 esercizi per allenarci alla felicità

esercizi per la felicità

Gli esercizi per la felicità sono delle semplici abitudini che ci insegnano che si può imparare a essere felici un po’ ogni giorno, anche (forse soprattutto) in quarantena. In merito alla felicità sono diffuse molte convinzioni sbagliate. Nella maggior parte dei casi si ritiene che le persone felici siano semplicemente delle persone fortunate, che hanno tutto (o quasi) e non hanno bisogno di … Leggi tutto

Pasta furba | impasto per dolce e per salato

La cucina è anche velocità e idee: questa pasta furba, un impasto per il dolce e il salato, risolve tantissime situazioni. Dovete preparare una torta e non avete tempo per la base? Sono arrivati amici all’improvviso e volete preparare dei salatini ma non avete nulla sotto mano? Nessun problema, c’è la pasta furba, un impasto … Leggi tutto

Torta di Primavera al limone senza glutine -VIDEO-

Torta di Primavera al limone senza glutine

Una deliziosa torta al limone perfetta per la stagione primaverile. Un dolce al limone senza glutine che piacerà a tutta la famiglia.  Una bellissima e golosa torta di Primavera al limone, senza glutine che sarà perfetta da servire durante una merenda o anche per una ghiotta colazione per grandi e piccini. Un dolce soffice all’aroma … Leggi tutto

Pasqua ai tempi del Coronavirus | Tra tradizioni culinarie e uova dipinte

Pasqua

Pasqua è l’appuntamento primaverile più atteso per condividere la convivialità della tavola con i nostri cari apprezzando i riti, le tradizioni culinarie, dalle uova dipinte ale ricette con l’agnello. Una festa a casa, in famiglia, tra buon gusto e fantasia! Godiamo di questa ricorrenza ai tempi del Coronavirus. La Pasqua, oltre al Natale, è sicuramente una … Leggi tutto

Alimentazione sana | 6 regole per vivere bene

Mangiare bene non è solo un’arte della cucina ma una scelta di vita. L’alimentazione sana si conquista anche con i principi, come queste 6 regole per vivere bene Non ci sono segreti impossibili per vivete bene. Ma se vogliamo un’alimentazione sana e il più possibile corretta, allora sono 6 le regole per vivere bene. Il … Leggi tutto

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