Come preparare gli involtini primavera – Nella video ricetta che vi proponiamo oggi, Luca Pappagallo ci insegna come preparare una versione semplice e gustosissima degli arcinoti involtini primavera. Ne esistono differenti tipi, quello che abbiamo scelto per voi oggi è completamente vegetariano e di facile preparazione, nonchè preparato con ingredienti reperibili in maniera del tutto … Leggi tutto
Come realizzare un’ottima pasta e fagioli – Il freddo sta arrivando e noi non possiamo certo farci cogliere impreparate; non è ormai più tempo di fredde capresi e rinfrescanti insalate, l’atmosfera si fa gelida e bisogna correre ai ripari… e cosa c’è di meglio per riscaldare la serata dopo una giornata di duro lavoro di una … Leggi tutto
Come preparare dei gustosissimi gnocchi di malga – per fare onore alla vostra cucina con un piatto della tradizione veneta, proveniente dalla lessinia, ecco qualche prezioso consiglio.
Video ricetta primo piatto goloso – L’autunno è arrivato, l’inverno è ormai alle porte e i piatti che vi proponiamo si fanno via via più sostanziosi, calorici e ricchi di sapore. Eh si care mie, perchè quando il gioco si fa duro, le giornate si accorciano e la malinconia ci assale, allora non si puo’ … Leggi tutto
Cake design video tutorial – Il cake design è ormai una moda che ha contagiato tutti, complici le decine di programmi televisivi che trattano l’argomento: le sfide a colpi di sculture commestibili in tv sono ormai all’ordine del giorno…purtroppo però spesso capita che qualcuno si cimenti in tale impresa (comprese pasticcerie rinomate), senza ottenere risultati … Leggi tutto
Preparare un delizioso piatto della tradizione veneta: i moscardini alla busara.
Capelli ricci senza calore? Usiamo l’alluminio – Stanche del solito volume piatto e liscio senza alcun movimento? Be’, non vi scoraggiate: siete sempre in tempo per dare una sferzata alla vostra chioma e, con la giusta tecnica potete farlo senza nuocerle particolarmente. Lasciate infatti nel cassetto fon, spazzola, piastra e ferro, andato in cucina e afferrate … Leggi tutto
Pollo al mattone – Il pollo è un ingrediente veramente molto facile da cucinare e si adatta ad essere cucinato in mille modi: lessato, al forno, alla griglia, in padella…E visto che siamo anche se per poco ancora in estate, vi vogliamo proporre una ricetta che prevede invece l’uso del barbecue: il pollo al mattone. … Leggi tutto
Panino con l’hamburger fatto in casa come in America – Ogni nazione ha il suo cibo simbolo: in Italia ci sono pasta e pizza, in Francia foie gras e escargot e in America? Be’ oltreoceano tutti ci aspettiamo di mangiare i migliori hamburgers della nostra vita. Quale cibo è più americano di questi super panini … Leggi tutto
Risotto originale a base di amarene: ecco la ricetta – Un risotto? Sì. Un dolce? Anche. La ricetta che vi proponiamo oggi è qualche cosa di davvero unico e originale: non capita spesso infatti di poter portare in tavola un dessert a base di riso, in tutto e per tutto simile ad un primo piatto … Leggi tutto
Maionese senza olio fai da te – Prima regola per mantenere una buona forma fisica: bandire le salse! Triste dirlo infatti ma tutte quelle golose e cremose bontà sono una vera e propria minaccia per i nostri fianchi, qualche cosa da evitare assolutamente se si vuole mantenere il peso forma faticosamente raggiunto. La prima a … Leggi tutto
Torta di compleanno fatta in casa con pistacchi e cioccolato – Tra i classici della pasticceria c’è senza dubbio lei, la charlotte, una golosa torta che si compone di uno scrigno di savoiardi ripieno di crema e altre bontà. Come tutti i classici anche questo si presta a tante varianti, perfette per ricalcare il gusto … Leggi tutto
Gnocchetti con vongole e pomodorini – Gnocchi di patate, una bontà che fa parte della più rinomata tradizione italiana e che oggi vi invitiamo a scoprire sotto una nuova veste, originale ma sempre saporitissima. Solitamente infatti siamo abituate a condire gli gnocchi con sughi più o meno leggeri, perfetti proprio perché l’impasto a base di … Leggi tutto
Quaglia, come cucinarla? Proviamola ripiena – Poche calorie, altamente digeribile e ricca di proteine. La quaglia è tra le carni più leggere e delicate che possiamo trovare, un prodotto paradossalmente però non molto usato forse perché le ricette per cucinarlo risultano sempre un po’ complesse e poco pratiche. un vero peccato, non vi pare? Eccoci … Leggi tutto
Un risotto originale e perfetto per chi ha qualche problema intestinale – Aria condizionata, sbalzi di temperatura, caldo eccessivo: durante l’estate sono molti i fattori che rischiano di mettere a dura prova il nostro intestino e noi come possiamo reagire? Be’ ma con una ricetta ad hoc ovviamente! Niente di meglio di un bel piatto … Leggi tutto
Branzino e pomodoro per il ripieno di una buonissima crespella – Pesce, il vero e proprio must dell’estate ai fornelli ma, come molte altre mode, anche qualche cosa che ci mette alla prova, proponendoci nuove sfide e chiedendoci di migliorare ogni giorno di più. Difficile infatti trovare nuove ricette a base di pesce, soprattutto perché, … Leggi tutto
Variante del sushi con pesce cotto – L’affermazione più comune quando si parla con qualche “neofita” della cucina giapponese è la seguente: “io il pesce crudo non lo mangio”. Gli esperti del settore sapranno benissimo quanto questa sentenza sia infondata, come se la tradizione nipponica comprendesse solo pesce crudo. Anche se si volessero poi tralasciare … Leggi tutto
Ricetta pasta al forno con ragù – Tutti da bambini l’abbiamo amata e ora, da grandi, ci togliamo la soddisfazione di prepararla con le nostre stesse mani. E’ la pasta al forno, quella con la crosticina della gratinatura sopra e tanto buon sugo dentro: una vera goduria per tutti i palati. Se la vostra mamma … Leggi tutto
Un primo piatto al profumo di mare e vaniglia – Pronte per una nuova ricetta al profumo di mare? Con l’avanzare dell’estate infatti la voglia di ricette di mare si fa sentire sempre più e così sarà meglio aggiornare il ricettario con qualche nuova pietanza. Oggi vi proponiamo un ottimo riso con gamberi al profumo … Leggi tutto
Un contorno con tante verdure e basilico – Un bel piatto di verdure con tanto basilico, alias la ciambotta, ricetta famosa nel sud Italia ma gustosa davvero ovunque. Come molte tradizioni locali, anche questo piatto ha poi fatto il giro dello Stivale ed è ora anche per noi di imparare la ricetta: seguite dunque il … Leggi tutto
Patate duchessa, un modo divertente per servire un contorno unico – Riccioli graziosi e buonissimi. Così appaiono le patate duchessa, contorno dall’aspetto invitante e assai piacevole ideato dai cugini d’oltralpe sempre attenti all’estetica del piatto ma questa volta anche al gusto. Questa simpatica versione un po’ più calorica del purè è infatti davvero appetitosa e … Leggi tutto
Una torta con cioccolato e lamponi da fare in pochi minuti al microonde – Per chi ha la passione per la pasticceria preparare un dolce vuol dire anche rilassarsi, mettersi alla prova, dare il meglio per portare in tavola un capolavoro. Ma cosa succede quando è la voglia di dolce improvvisa o la necessità di … Leggi tutto
Pizza e pane light: ecco due ricette firmate Gabriele Bonci – Va bene voler superare la prova costume, va bene rinunciare a dolci e cioccolata, va bene fare attività fisica ma non toglieteci anche la pizza! Per noi italiani questa delizia è infatti una sorta di bontà irrinunciabile e così, quando il periodo delle diete … Leggi tutto
Ricetta taccole gratinate: contorno o piatto unico! – Un modo sfizioso e originale per presentare il contorno? Eccolo qui: taccole gratinate! Si tratta di una ricetta che vi permetterà di portare in tavola i vostri fagiolini corallo (o taccole, appunto) in modo innovativo, senza ricorrere al solito “spadellamento” con pomodoro che alla lunga rischia di … Leggi tutto
Un primo piatto di mare: spaghetti con seppie, porri e pomodorini – Un piatto di pasta è quanto di più buono possa esserci. Che sia con del semplice pomodoro o una ricetta da gran chef poco conta, inforchettare quella delizia è sempre un piacere. Proprio per questo i primi piatti sono spesso la salvezza per … Leggi tutto
Bavarese al cioccolato bianco e lamponi: ecco la ricetta – Alcuni lo ritengono troppo dolce ma per i veri golosi il cioccolato bianco è una prelibatezza da gustare con sapienza, magari inserendolo in qualche dessert oppure come semplice decorazione. Oggi noi però vogliamo sfidare la sorte e vi invitiamo a preparare un intero dolce con … Leggi tutto
Un modo semplice e buonissimo per mangiare la carne di maiale – Recarsi in macelleria e esaminare i vari tagli di carne è un’avventura davvero particolare per chi ama la cuicina: ne esistono davvero di ogni tipo, diversi per grandezza, magrezza, sapore e, ovviamente, costo. oggi vogliamo invitarvi a provarne uno davvero speciale, i nocciolini: … Leggi tutto
Un primo semplice ma d’effetto: conchiglioni ripieni con ricotta e olive taggiasche – Siete alla ricerca di un piatto facile, veloce da preparare ma che vi garantisca un figurone con i vostri amici e parenti? Be’, lo avete appena trovato! Conchiglioni ripieni con ricotta e olive taggiasche, il piatto perfetto per tutte le stagioni! Si … Leggi tutto
Abbracci di insalata belga e speck: una ricetta per far mangiare le verdure anche a chi non le ama – Solitamente si pensa che i problemi nel mangiare la verdura valgano solo per i bambini ma chi convive con certi adulti sa bene che le cose non stanno esattamente così. Sono molti più di quanto … Leggi tutto
Come preparare a casa i Ferrero Rocher – Dolci, con un croccante cuore di nocciola e tanto, tanto ciocolato: chi non ama i Ferrero Rocher? Le meravigliose palline dorate hanno letteralmente conquistato il Pianeta e alle quali è impossibile dire di no. Sapevate però che i vostri cioccolatini preferiti potevano anche esser fatti in casa? … Leggi tutto
Una variante del tiramisù al profumo di mirto – Tra i dessert più amati in tutto il mondo c’è senza dubbio lui, il tiramisù: cremoso, dolce e capace di stuzzicare il nostro palato come poche altre pietanze. Da questa semplice delizia sono poi nate numerose varianti, alcune più famose come quella alle fragole, altre meno … Leggi tutto
Uno sfizioso antipasto con i carciofi fritti – Carciofi fritti, una vera e intramontabile delizia a cui i più golosi certo non sapranno resistere. Come tutti i classici della cucina ovviamente si tratta di un piatto giù perfetto di per sè eppure ciò non vuol dire che non lo si possa arricchire con qualche dettaglio … Leggi tutto
