Focaccia di Giorgio Locatelli: una ricetta geniale che piace a tutti

Non solo grandissimi piatti, ma anche idee originali nella cucina di Giorgio Locatelli, come questa ricetta per una focaccia fragrante e buonissima Siamo abituate a vederlo come giudice di Masterchef Italia (è appena terminata l’edizione numero 11) e qualcuno ha anche avuto la fortuna di mangiare nel suo ristorante di Londra. Ma dobbiamo ringraziare Giorgio … Leggi tutto

Burro: gli errori da non fare mai con questo ingrediente

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Il burro è un ingrediente davvero prezioso. Scopri quali sono gli errori che non dovresti mai fare quando lo usi. Chi non ama il burro? Si tratta di un alimento che negli anni è stato condannato e assolto ma che è sempre rimasto tra i preferiti dei più golosi. Il suo sapore particolare è infatti … Leggi tutto

Ecco cosa mangiare prima di dormire senza ingrassare

cosa mangiare prima di dormire

Anche se è bene non mangiare troppo prima di dormire ci sono alcuni alimenti che aiutano a farlo meglio: ecco cosa mangiare senza ingrassare. Mangiare prima di dormire è giusto o sbagliato? In merito esistono diverse teorie c’è chi sostiene che è meglio evitare del tutto e chi invece sostiene che qualcosa si possa pur … Leggi tutto

Patate lesse: ecco gli errori da non fare per un risultato perfetto

patate lesse errori

Le patate lesse sono un alimento molto versatile in cucina e possono servire per preparare molti piatti: ecco gli errori da non fare.  Fare le patate bollite può sembrare agli occhi dei più un’operazione del tutto banale, eppure anche in questo procedimento si nascondono alcune insidie. Le patate sono un alimento molto versatile in cucina … Leggi tutto

Per Pasqua prepariamo la focaccia veneta, una ricetta unica per sorprendere tutti

focaccia

Proviamo ad immaginare una colomba pasquale senza canditi, leggerissima e molto profumata, in  realtà esiste, si chiama focaccia veneta Farina, zucchero, uova e burro, più vaniglia e mandorle: è questo il segreto della ‘fugassa’ veneta o focaccia veneta, un dolce lievitato tipico di Pasqua. La colazione o la merenda perfetta ma anche la giusta compagnia … Leggi tutto

Lasagne light al pesto: ecco i trucchi per un risultato perfetto

lasagne pesto light

Le lasagne al pesto, per quanto buone, possono talvolta essere un po’ pesanti: ecco il trucco per farle light ma squisite.  Le lasagne sono il piatto della domenica per eccellenza. Piacciono a tutti e sono molto versatili perché possiamo davvero condirle nei modi più disparati. Dalle classiche al ragù di carne, alle versioni bianche. È … Leggi tutto

I trucchi per fare patatine al forno croccanti come le stick

patatine forno croccanti

Grazie a questi trucchi potremo realizzare delle patatine al forno croccanti molto più light ma buone come le stick fritte.  Le patatine a forma di bastoncino, dette anche stick, sono un classico contorno sfizioso per accompagnare secondi a base di carne o pesce ma anche squisite da servire con la pizza o come antipasto. In … Leggi tutto

Polpette di pesce, poche mosse per un secondo super

polpette pesce

Una ricetta pratica, veloce e molto saporita  le polpette di pesce per valorizzare al massimo un ingrediente buonissimo: è tutto da provare Come valorizzare al meglio il pesce, anche quello più pregiato, e farlo mangiare ai bambini? Semplice, preparate delle polpette con un po’ di fantasia. In questo caso usate la cernia, un pesce nobile … Leggi tutto

Il dolce di Pasqua con cui stupire tutti: una specialissima focaccia

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C’è un dolce buonissimo e semplice da cucinare che a Pasqua può fare davvero la differenza. Poche mosse e stupirete tutti Quando arriva Pasqua tutti pensano alla colomba e alla pastiera napoletana, dimenticando che c’è un dolce altrettanto buono e anche facile da preparare anche se serve un po’ di pazienza. Stiamo parlando della focaccia … Leggi tutto

Dieta mediterranea: ecco gli errori più comuni da non commettere

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La dieta mediterranea è uno dei modelli più sani: ecco gli errori più comuni da non commettere quando si segue tale regime alimentare. Più che un programma dietetico la dieta mediterranea è uno stile di vita basato su regole per un’alimentazione varia, sana ed equilibrata. Un tipo di alimentazione corretta che racchiude le tradizioni delle … Leggi tutto

Dieta antinvecchiamento: ecco un menù settimanale tipo

dieta antinvecchiamento

Con il passare degli anni bisogna correre ai ripari: ecco la dieta antinvecchiamento con un menù settimanale tipo.  Diciamoci la verità, siamo tutti più o meno alla ricerca di un elisir di giovinezza, qualcosa che ci faccia restare per sempre con la pelle fresca, tirata, senza rughe e magari anche con un viso disteso e … Leggi tutto

Ecco i trucchi per mangiare un po’ di tutto e non ingrassare

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Grazie a pochi e semplici trucchi si può mangiare un po’ di tutto e non ingrassare: scopriamo quali sono questi segreti. Alzi la mano chi non desidera poter mangiare tutto quello che vuole senza ingrassare. Un sogno di tanti e che spesso resta tale perché se si vuole dimagrire qualche rinuncia bisogna pur farla. E … Leggi tutto

Vuoi un pesto perfetto? Ecco i trucchi che ti mancano

pesto trucchi

Scopri come realizzare il pesto perfetto grazie ad alcuni semplicissimi trucchi di cucina. Il risultato sarà strepitoso. Il pesto è senza alcun dubbio una delle preparazioni più buone al mondo. Chiunque si diletti in cucina sogna di poterne realizzare uno che sia a dir poco perfetto. Sebbene si tratti di una ricetta piuttosto semplice, però, … Leggi tutto

Piedi gonfi: gli errori da evitare per scegliere la crema migliore

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Piedi gonfi e doloranti? Tutti gli errori da non commettere per scegliere la crema più adatta, rigenerante, defaticante o di altro tipo. Piccole astuzie per un acquisto consapevole! Dobbiamo molte cure e attenzioni ai nostri piedi. Ci sostengono ogni giorno, facendosi carico di tutto il peso del corpo. A fine giornata, capita spesso di averli … Leggi tutto

La vostra torta sa di pesce? Colpa del forno e dei suoi odori

torta

A forza di usare il forno per cucinare, gli odori lo impregnano e rischiamo di mescolare odori senza senso e  la torta sa di pesce Cuciniamo il pesce? Serve il forno. Prepariamo una torta? Ecco pronto il forno. Le verdure ripiene e gli sformati di pasta? Benissimo, c’è il forno. Non diciamo che acceso tutto … Leggi tutto

I vecchi utensili da cucina possono avere nuova vita: ecco come

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Scopri come ottenere un buon risparmio dal riutilizzo di alcuni utensili di cucina. Dargli nuova vita ti consentirà di evitare altre spese. Non tutti lo sanno ma tra i tanti utensili che siamo soliti usare in cucina, molti possono essere adoperati in modo diverso. In questo modo si evita di acquistare oggetti nuovi e si … Leggi tutto

Pranzo della domenica con meno di 30 euro? Tre ricette

pranzo domenica

Pranzo della domenica con meno di 30 euro con frittelle, polpette, in mezzo un piatto di pasta sfruttando al massimo le verdure e gli altri ingredienti che usiamo sempre. Preparare il pranzo della domenica con meno di 30 euro? Assolutamente possibile e terribilmente gustoso. L’importante è fare la spesa giusta, scegliere gli ingredienti ideali e … Leggi tutto

I 5 errori più comuni da non commettere se sei a dieta

errori dieta

Ecco i 5 errori più comuni che almeno una volta abbiamo commesso se si è a dieta e che non ci permettono di dimagrire.  Sarà capitato a tutti almeno una volta nella vita di mettersi a dieta ma di non riuscire ad ottenere i risultati sperati. Questo accade spesso se si seguono diete fai da … Leggi tutto

Struffoli di carnevale perfetti? Gli errori da evitare per un risultato delizioso

struffoli

Scopri quali sono gli errori più comuni che tutti facciamo durante la preparazione degli struffoli. Una volta scoperti il risultato sarà davvero speciale. Tra i dolcetti di Carnevale, alcuni tra i più apprezzati sono senza alcun dubbio gli struffoli. Dolci al punto giusto, croccanti all’esterno ma morbidi dentro, rappresentano infatti una vera e propria esperienza … Leggi tutto

Shampoo fai da te per capelli secchi: 2 ricette bio imperdibili!

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Capelli secchi? Prova a nutrirli con uno shampoo 100% naturale. Ti sveliamo 2 ricette facili, veloci e low cost. Scegli la tua preferita! Risultato: una chioma più sana e corposa! I capelli incorniciano il viso: sono simbolo per eccellenza di bellezza, femminilità e sensualità. Tutte noi desideriamo averli sani e forti; un obiettivo che possiamo … Leggi tutto

Sogni un pan brioche perfetto? Ecco i trucchi che devi conoscere

pan brioche trucchi

Scopri come ottenere un pan brioche perfetto grazie ad alcuni semplicissimi trucchi. Il pan brioche è una delle preparazioni base più conosciute al mondo. Ti origine francese, ha la particolarità di essere un pane dalla consistenza morbida tanto che se realizzato bene si può quasi dire che si scioglie in bocca. A base di farina, … Leggi tutto

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