Tra gli errori più comuni che tanti commettono in cucina ci sono quelli assolutamente da non fare con la carne macinata: ecco quali sono. La carne macinata è alla base di molti piatti della tradizione culinaria italiana. Pensiamo al ragù, e a vari condimenti per i primi piatti, e poi alle polpette e ai polpettoni. … Leggi tutto
Usare la piastra al posto della padella o della griglia molto spesso è un vantaggio, basta saperlo fare nel modo corretto, ecco tutti i segreti Cucinare con la piastra non è come farlo sulla griglia e nemmeno in padella. Sembra scontato dirlo e invece molti si confondono, oppure pensano che non ci siano differenze. Invece … Leggi tutto
La besciamella senza burro e senza latte è una valida alternativa per chi ha allergie o intolleranze: ecco i trucchi per farla ugualmente buonissima. La besciamella è una delle salse più buone per arricchire i nostri piatti. Dai primi, come le lasagne o tanti altri tipi di pasta al forno, alle verdure gratinate, passando per … Leggi tutto
Un tris di ricette tutto a base di verdure per un menù della domenica diverso dal solito ma molto nutriente in modo tutto naturale Con un po’ di fantasia in cucina, le verdure possono diventare protagoniste assolute e non solo un accompagnamento ideale. Il trucco è quello di andare oltre gli schemi classici per inventarsi … Leggi tutto
I ravioli si rompono sempre durante la cottura? Scopri quali sono gli errori che fai sempre e come rimediare per ottenere un buon primo piatto. Preparare la pasta fresca in casa è sempre un piacere. E, tra i tanti tipi di pasta che si possono realizzare, tra i più buoni sono ci sono sicuramente i … Leggi tutto
Anche se può sembrare facile ci sono diversi errori da evitare per ottenere una cottura delle patate a puntino: scopriamoli. Fritte, lesse, in insalata, per uno sformato, arrosto e così via. I modi di preparare le patate sono davvero tanti. Non solo, le patate sono dei tuberi commestibili estremamente versatili con cui si possono preparare … Leggi tutto
La dieta a zona è un regime alimentare utilizzato anche da Renée Zellweger per tornare in forma dopo aver girato diario di Bridget Jones. Alzi la mano chi non ha mai visto “Il diario di Bridget Jones” una delle commedie romantiche britanniche che ha suscitato un clamoroso successo. Ad interpretare Bridget Jones era proprio Renée … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori che fai più spesso quando prepari la cheesecake. Una volta scoperti il tuo dolce verrà più buono che mai! Se c’è un dolce che non ha bisogno di presentazione, questa è la cheesecake. Di bell’aspetto, dolce, cremosa e con quella spinta agrodolce che la contraddistingue in molte versioni, questa torta … Leggi tutto
Maschere per unghie: ecco 2 ricette naturali, facili e veloci. Ti occorrono soltanto pochi ingredienti low cost. Rimarrai soddisfatta del risultato finale: avrai mani (e unghie) più belle e sane. Ogni giorno compiamo automaticamente tantissimi gesti con le mani. Sono sempre in primo piani e attirano l’attenzione di chi ci sta accanto. Inutile negarlo: delle belle mani, sane … Leggi tutto
Le graffe napoletane sono il dolce tipico di Carnevale per eccellenza. Un po’ di pazienza e un po’ di lavoro manuale, ma ne vale la pena Quando arriva Carnevale, in tutta Italia ci sono le chiacchiere o frappe, ma a Napoli ci sono le graffe. I classici krapfen tedeschi o austriaci, rotondi e morbidissimi, fritti … Leggi tutto
Ci sono tutti i sapori della nostra terra in questo primo piatto elegante e semplice al tempo stesso: cuciniamo insieme i paccheri con melanzane, pomodorini e capperi Il nostro primo piatto di oggi è una libera interpretazione di un classico campano, quella dei paccheri con le melanzane a scarpone. Qui invece di riempire la bucce … Leggi tutto
Brodo di pollo: i trucchi che devi assolutamente conoscere per realizzarlo nel modo perfetto e sopratutto, meno grasso. Il brodo di pollo è uno dei piatti più apprezzati in inverno. Consigliato spesso quando si ha l’influenza o ci si sente poco bene, vanta infatti proprietà nutritive molto particolari ed in grado di portare subito un … Leggi tutto
Ecco cosa mangiare a febbraio: scopriamo la dieta ideale di questo mese invernale e cosa portare in tavola. Febbraio è un mese ideale per iniziare a depurarsi in vista della primavera. Siamo ancora nel pieno dell’inverno e anche se le giornate piano piano hanno ricominciato ad allungarsi il clima è ancora molto rigido e questo … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori più comuni che si fanno durante la preparazione del riso alla cantonese. Imparare ad evitarli ti consentirà di ottenere un risultato a prova di chef. In questi giorni siamo nel vivo dei festeggiamenti del Capodanno cinese. E per questo motivo, può capitare di aver voglia di cimentarsi in qualche piatto … Leggi tutto
Se ti capita di preparare il sugo al pomodoro ma di sentirlo spesso troppo acido ecco i trucchi per eliminare l’acidità. Molti piatti della cucina italiana sono a base di pomodoro: dalla pasta, alla pizza, passando ai secondi sia di carne che di pesce. Il pomodoro è insomma spesso utilizzato in molte ricette. D’estate poi … Leggi tutto
È uno dei più forti tennisti italiani di tutti i tempi: scopriamo tutto sulla dieta di Matteo Berrettini, cosa mangia e come si allena. Conosciuto anche come “The hammer” per i suoi colpi potenti di servizio e dritto, Matteo Berrettini è di sicuro uno dei più forti tennisti italiani di tutti i tempi. L’unico ad … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori più comuni che si fanno con i biscotti e che rischiano di renderli poco friabili. I biscotti sono tra le preparazioni più amate di sempre. Allegri, gustosi ed ottimi sia per la colazione che per far parte di un dolce più elaborato, rappresentano anche una buona scelta per uno snack … Leggi tutto
Se non riesci a dimagrire ecco i trucchi per riattivare un metabolismo lento: scopriamo le dritte utili per perdere peso. Nonostante i sacrifici e gli sforzi e le diete prolungate capita spesso di non riuscire a dimagrire. Uno stile di vita sano e un’alimentazione corrette a volte possono non bastare per perdere peso. Molto spesso … Leggi tutto
Scopri come evitare i problemi del pane integrale che non lievita grazie a dei trucchi che ti cambieranno la vita. Chi ama il buon pane, sa bene come prepararlo in casa sia tutta un’altra cosa. Oltre a fare economia si può infatti contare su un prodotto ricco di ingredienti sani, dal sapore più buono e … Leggi tutto
Tagliatelle fatte in casa, crema di carciofi, salsiccia e ricotta: c’è tutto per preparare un fantastico primo piatto che ameranno tutti La pasta fresca fatta in casa ha sempre uno sprint particolare e non è difficile da preparare, anche senza la macchinetta. E per valorizzarla al meglio c’è bisogno di un condimento naturale, anche se … Leggi tutto
La vacanza in campeggio è un’esperienza indimenticabile per chi ama essere immerso nella natura, godere della bellezza dei diversi paesaggi e avere tanta libertà. Sicuramente, però, per fare campeggio godendo di un elevato livello di comfort, è necessario dotarsi dell’attrezzatura giusta. Non può mancare poi una cucina da campeggio, non sempre semplicissima da costruire, motivo … Leggi tutto
Scopri perché una dieta con i carboidrati è anche meglio di una senza. Il parere della scienza e le dritte per non sbagliare. In questi giorni si sta parlando molto dell’importanza dei carboidrati all’interno della dieta. Dopo le feste di Natale, infatti, il numero di persone che hanno deciso di moderare l’apporto giornaliero di cibo … Leggi tutto
Quando preparate un condimento, dalla salsa di pomodoro a quella di pesce o quella per l’arrosto, se resta liquida è un problema. Ecco i rimedi Sarà capitato anche a voi di preparare una salsa, anche quelle che normalmente vi riescono benissimo, e rimanere deluse perché rimane troppo liquida, slegata, assolutamente non buona. Succede per mille … Leggi tutto
Scopri come ridurre i grassi in cucina in modo semplice e veloce. Piccole astuzie che ti cambieranno la vita. Chi ama mangiar bene ha spesso l’errata convinzione che per poter ottenere dei piatti succulenti sia indispensabile abbondare con la presenza dei grassi. Per quanto questi ultimi siano indubbiamente in grado di donare sapore a qualsiasi … Leggi tutto
Le tagliatelle fatte in casa sono uno dei primi piatti preferiti dagli italiani: ecco i trucchi per farle perfette. Tra i formati di pasta più comuni troviamo sicuramente le tagliatelle all’uovo. Tipiche dell’Emilia Romagna questa tipologia di pasta fresca si è via via diffusa in tutta la penisola, dal Nord al Centro fino ad arrivare … Leggi tutto
Stanche dei soliti pranzi domenicali che non cambiano mai, ecco un menù alternativo che non avete mai provato Possiamo definirlo un menù della domenica al contrario. Perché ci sono delle frittatine che non sono frittatine, della pasta che non è vera pasta, uno spezzatino con una carne particolare e un dolce che non è la … Leggi tutto
Carboidrati a cena sì o no? Una domanda che in tanti si pongono ma scopriamo cosa risponde in merito l’Istituto superiore di sanità. Carboidrati a cena sì o no? Un quesito che in tanti si pongono. E se una folta schiera di nutrizionisti, personal trainer e allenatori li sconsigliano all’altro lato c’è anche chi invece … Leggi tutto
Ecco cosa succede se faccio lievitare troppo l’impasto della pizza: scopriamo perché è un errore e qualche accorgimento utile. Alzi la mano a chi non è mai capitato di preparare l’impasto della pizza e di dimenticarselo dentro al forno durante la lievitazione. Un inconveniente che può succedere, magari per una distrazione o perché sbagliamo a … Leggi tutto
La parmigiana di melanzane a regola d’arte non deve essere acquosa: ecco i trucchi per farla asciutta e saporita. La parmigiana di melanzane è una vera e propria istituzione. Uno dei piatti unici più apprezzati ma anche un cibo consolatorio capace di mettere tutti d’accordo. Per prepararla alla perfezione occorre conoscere qualche accorgimento. La sua … Leggi tutto
Noemi è dimagrita moltissimo grazie alla dieta Meta e ad un allenamento costante: ecco cosa mangia la cantante per essere così in forma. È ormai iniziato il conto alla rovescia per l’inizio del Festival di Sanremo giunto alla sua 72esima edizione. E anche quest’anno Noemi, all’anagrafe Veronica Scopelliti, parteciperà tra i big alla gara canora. … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori più frequenti che commetti quando prepari le polpette. Una volta individuati il risultato cambierà del tutto! Le polpette sono tra quei cibi che mettono d’accordo tutti. Che si tratti di quelle di carne, di pollo o di verdure, rientrano tra i piatti che portano allegria in tavola e che è … Leggi tutto
Conto alla rovescia per il Festival di Sanremo: ecco svelata la dieta di Amadeus per essere sempre così in forma. La 72esima edizione del Festival di Sanremo è ai nastri di partenza e anche quest’anno ci sarà a capitanarla il bravo conduttore Amadeus, al timone della gara canora, per il terzo anno consecutivo. Non solo … Leggi tutto
