La vera pasta e ceci non esiste, perché ogni regione ha la sua ricetta. Ma ci sono anche delle buone regole da seguire per evitare gli errori Se girate l’Italia, quasi ogni regione ha la sua ricetta della pasta e ceci. Giusto così, perché le tradizioni sono importanti e devono essere preservate. Ma ci sono … Leggi tutto
Sei un’amante della pasta ma, ciò nonostante, non riesci mai a prepararla a dovere? Forse stai commettendo dei comuni errori. Scopri quali sono e cosa fare per porvi rimedio. La pasta è uno dei piatti preferiti degli italiani nonché tra i più amati in tutto il mondo. Eppure, non tutti sanno come prepararla nel modo … Leggi tutto
Kate Middleton deve seguire una dieta ferrea come impone il regime alimentare a corte: ecco cosa mangia la duchessa di Cambridge che ha escluso riso, pasta e patate. Kate Middleton da sempre in forma nonostante le tre gravidanze non l’abbiamo mai vista con qualche chilo di troppo o appesantita. Del resto negli anni la duchessa … Leggi tutto
La scelta degli ingredienti, la cottura e qualche consiglio: per un’ottima pasta a fagioli evitate errori banali che rovinano il piatto Pochi piatti come la pasta e fagioli sono conosciuti e riconosciuti in tutta Italia. Intendiamoci,m ogni regione, ma meglio ogni zona ha la sua ricetta perché nasce dalla cultura popolare e da quello che … Leggi tutto
Se non vuoi rinunciare al tuo amato piatto di pasta con questi 10 trucchi potrai dimagrire lo stesso mangiando così i carboidrati. Premesso che per dimagrire oltre ad una dieta sana e bilanciata occorre fare attività fisica, il consumo dei carboidrati in un regime ipocalorico dovrà essere modulato anche in base a quanto sport si … Leggi tutto
La pasta matta per ravioli e altre preparazioni che richiedono molte pieghe è una soluzione perfetta. L’importante è che sia davvero liscia e super elastica: ecco come realizzarla. La pasta matta si realizza mescolando soltanto tre ingredienti: farina, acqua frizzante e olio. Si tratta quindi di un impasto estremamente economico, facilissimo e veloce da preparare anche senza … Leggi tutto
La pasta e l’aceto balsamico sono tra i classici cibi che abbiamo sempre nella dispensa di casa, ma probabilmente non abbiamo mai pensato ad abbinarli: è il momento di cominciare a farlo! L’aceto balsamico, prodotto principalmente a Modena e nei suoi dintorni, è uno dei prodotti gastronomici italiani d’eccellenza. Si tratta infatti di un condimento estremamente … Leggi tutto
La pasta con tonno, olive verdi e capperi è un primo piatto semplice e veloce da preparare: scopriamo la ricetta. Una ricetta semplicissima con un condimento da preparare all’ultimo minuto mentre cuoce la pasta: sono le penne tonno, olive verdi e capperi. Un primo piatto veloce da realizzare e di una semplicità disarmante. Con una … Leggi tutto
Una frittata senza uova, senza latte e senza burro? Tutto è possibile quando c’è di mezzo la fantasia e nasce così la frittata vegana di pasta senza uova Senza le uova, senza il latte ma non senza gusto. La frittata vegana di pasta senza uova è un’idea ottima sia come primo o secondo piatto che … Leggi tutto
La pasta avocado e salmone è un primo piatto fresco ed estivo capace di stupirti al primo assaggio: ecco la ricetta facile. Se stai cercando un’idea per preparare un primo piatto di pasta fredda alternativo e diverso dal solito ecco la pasta avocado e salmone. Fresca e leggera questo primo saprà stupirti già al primo … Leggi tutto
Un gesto banale e comune può rovinare le nostre ricette, vediamo insieme regole e consigli per come mettere il sale nell’acqua quando cuociamo la pasta É uno dei gesti più comuni per tutti quelli che cucinano, l’abbiamo fatto centinaia di volte eppure il dubbio viene sempre specialmente le prime volte. Parliamo del sale nella pasta … Leggi tutto
La pasta al burro è un piatto semplice e molto goloso che può nascondere alcune insidie. Scopriamo quali sono e impariamo a riconoscere gli errori da non fare mai. Quando si pensa alla cucina si ha l’errata convinzione che ad essere complicati siano solo i piatti super elaborati. Ciò porta a pensare che non saper … Leggi tutto
Preparare un’insalata di pasta fredda perfetta non è un segreto se sappiamo come muoverci: vi sveliamo tre o quattro trucchi per cancellare gli errori Pochi piatti risolvono un pranzo o una cena in estate come le insalate di pasta e di riso. Ricette complete e leggere che hanno il grande vantaggio di poter essere preparate … Leggi tutto
Scopri come utilizzare al meglio la pasta sfoglia pronta e creare delle alternative sfiziose per tutta la famiglia. La pasta sfoglia è una delle preparazioni base della cucina italiana. Realizzabile sia in versione dolce che salata, consente di dar vita a piatti di ogni tipo, tutti caratterizzati da un bell’aspetto e dal massimo del gusto. … Leggi tutto
Se sei a dieta ma non vuoi rinunciare al gusto ecco la pasta integrale fredda a base di zucchine, peperoni e feta: da leccarsi i baffi al primo assaggio. Quando arriva l’estate si apre immancabilmente la stagione delle paste fredde da preparare nei più svariati modi perché si sa, la pasta se è vero che … Leggi tutto
La pasta alla checca è un primo piatto di origini romane ideale da consumare con l’arrivo della bella stagione buono sia tiepido che freddo. Un primo piatto tipico della tradizione culinaria romana ideale da servire quando arriva la bella stagione perché ottimo da consumare sia tiepido che freddo. Stiamo parlando della pasta alla checca una … Leggi tutto
Scopri qual è l’abbinamento più comune che non andrebbe mai fatto quando si parla di pasta. Perché fa male secondo gli esperti e come ovviare. Quando si parla di pasta, la voglia di gustare un piatto che sia ricco di gusto è sempre tanta. Dopotutto si parla di uno dei più grandi amori di chi … Leggi tutto
Perché chi mangia vegetariano o vegano deve provarsi del piacere di una ricetta buonissima come la pasta alla Norma. Ecco una versione perfetta anche per loro Una delle ricette tipiche più buone in assoluto, soprattutto in estate quando le melanzane sono nella loro piena maturazione, è la pasta alla Norma. Ma come possiamo prepararne una … Leggi tutto
Scopri come riutilizzare la pasta avanzata per creare piatti nuovi, gustosi e perfetti per evitare sprechi. La pasta è tra i cibi più amati dagli italiani. Si tratta quindi di un piatto che viene preparato quasi ogni giorno ed in modi sempre diversi. Di diversi formati e qualità, è in grado di dar vita a … Leggi tutto
Pasta e lenticchie alla napoletana: una bontà! Scopri la ricetta originale, semplice e veloce. Un primo piatto davvero gustoso, per tutti i palati! In cucina ci vuole cuore e passione! Sono questi i due ‘ingredienti’ per trasformare una intuizione culinaria in un piatto gustoso e apprezzato. Da un po’ di anni c’è la tendenza a … Leggi tutto
Se cerchi un condimento per la pasta da preparare in pochissimo tempo e senza utilizzare i fornelli prova il pesto di zucchine e pomodorini. Un condimento ideale per l’estate con gli ortaggi più consumati di stagione: è il pesto di zucchine e pomodorini. Una salsa invitante da preparare senza nessun tipo di cottura in pochissimo … Leggi tutto
Per ottenere una pasta frolla compatta occorre modificare un passaggio della ricetta, il modo in cui amalgamiamo solitamente gli ingredienti rischia infatti di non far stare la frolla insieme. E’ la base imprescindibile per biscotti, crostate, torte ripiene: come si può fare a meno della pasta frolla? Nel mondo della pasticceria è una regina incontrastata … Leggi tutto
È uno degli alimenti principali della nostra alimentazione ma spesso finisce per avanzare: ecco come riciclare la pasta con alcune idee anti spreco. Alzi la mano chi ha sempre dosato la pasta in maniera da non farla avanzare. Non è per incompetenza o poca attenzione, ma può capitare anche alla miglior cuoca di sbagliare le … Leggi tutto
Scopri come realizzare un’insalata di pasta perfetta, evitando alcuni semplici errori che tutti commettono senza pensarci. Uno dei piatti estivi per eccellenza è l’insalata di pasta. Un modo fresco e piacevole per gustare questo piatto senza sudare e gustando al contempo alimenti freschi e dal sapore diverso. Purtroppo, sebbene venga erroneamente considerata un piatto semplice, … Leggi tutto
Un primo piatto semplice ma altrettanto squisito: è la pasta alle zucchine e fiori di zucca che celebra l’estate in un tripudio di sapori. Assolutamente da provare! Un primo piatto che celebra l’estate a base di zucchine e fiori di zucca. Semplicissimo da preparare e che può essere consumato anche freddo è il tipico piatto … Leggi tutto
Vi sveliamo un trucco pazzesco e facilissimo per una pasta al sugo perfetta : bastano 5 minuti e un ingrediente segreto fantastico Che cosa ci vuole per preparare un buon piatto di pasta al sugo di pomodoro? In fondo è semplice: basta un formato di pasta che raccolga bene il condimento se trafilata al bronzo … Leggi tutto
Ha portato l’Inter a vincere lo scudetto: ecco i segreti della dieta di Lukaku a base di pasta shirataki e petto di pollo, scopriamo come si alimenta il bomber nerazzurro. Una potenza fisica che lascia il segno e che ha portato l’Inter a vincere lo scudetto grazie ai suoi 27 gol ma quali sono i … Leggi tutto
Un primo piatto da leccarsi i baffi e perfettamente di stagione: è la pasta cremosa alle melanzane con un ingrediente segreto che vi lascerà piacevolmente stupiti. Semplice ma sfiziosa, facile da preparare e di stagione: è la pasta cremosa alle melanzane un primo piatto da leccarsi i baffi per stupire tutti i vostri commensali. Per … Leggi tutto
Per preparare impasti deliziosi ma a prova di dieta scopri le farine proteiche, la scelta salutare che soppianterà le vecchie farine. Carboidrati, da molti sono considerati veri e propri nemici del peso forma ma in realtà si tratta di una componente irrinunciabile di qualsiasi dieta, semplicemente una componente da imparare a gestire. Creare ad esempio … Leggi tutto
Dagli ingredienti ai tempi di lavorazione e di riposo: tutti i particolari sono importanti per avere una pasta frolla perfetta da usare per torte, crostate e biscotti Se ci pensate bene, la pasta frolla è un po’ dappertutto. Nei biscotti, nelle torte, nelle crostate, perché questa è una base versatile e non tradisce mai. Una … Leggi tutto
Se sei un’amante della pasta ma a causa della dieta non puoi mangiarla ogni giorno, c’è un alimento che fa al caso tuo. Si tratta degli shirataki. Quando ci si mette a dieta, specie se seguiti da un nutrizionista, può capitare che per un certo arco di tempo vengano esclusi o ridotti alcuni alimenti di … Leggi tutto
Ami la pasta e il riso ma sei a dieta? Scopri come mangiarli nel modo giusto. Quando si decide di perdere peso, ci si trova sempre a dover ridurre o eliminare del tutto alcune fonti di carboidrati come, ad esempio, il riso o la pasta. Questi, oltre ad essere calorici sono anche in grado di … Leggi tutto
