Scopri come usare al meglio la besciamella già pronta e dar vita a ricette sfiziose e adatte a tutta la famiglia. La besciamella è una preparazione base che si può trovare come ingrediente per svariate ricette. Si tratta di una crema morbida che può aiutare ad impreziosire sia i primi che i secondi ma che … Leggi tutto
La ricetta facile da realizzare, soffice e dolce da perdere la testa: la brioche francese vi conquisterà già dal primissimo morso. Oggi scopriamo insieme come preparare un dolce perfetto per la colazione così come per la merenda: la brioche francese. Si tratta di un vero e proprio pan brioche arricchito con gocce di cioccolata, soffice … Leggi tutto
Lo usiamo per preparare diverse ricette, dagli antipasti ai seocndi piatti, ma il formaggio fuso può diventare un disastro. Imparate come fare Non solo con la pasta, ma il formaggio fuso è una delle tecniche più diffuse per insaporire un piatto. Facciamo presto a dirlo, ma è così facile anche da preparare? Sì, a patto … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori da non commettere mai con la mozzarella. Alcuni potrebbero toglierle gusto. In estate la voglia di cibi freschi è sempre dietro l’angolo. E ciò ci porta a consumare più spesso insalate e latticini. Alimenti facili da mettere insieme e che non richiedono necessariamente troppe cotture. Eppure, anche se può sembrare … Leggi tutto
Le lasagne non sono solo al ragù, anzi, la variante bianca può esser ancora più filante e golosa: ecco una ricetta per sperimentarla con un successo assicurato. Le lasagne classiche sono rosse e a contendersi lo scettro di lasagna perfetta sono essenzialmente due versioni, la bolognese (caratterizzata dalla presenza di ragù e besciamella) e la … Leggi tutto
Scopri come realizzare facilmente degli involtini primavera con verdure e pollo. Una variante leggera e simpatica del famoso antipasto della cucina cinese. Quando si ha voglia di gustare qualcosa di buono che sia anche diverso da ciò a cui siamo abituati normalmente, un buon trucco è quello di pensare in grande e spostarci in altre … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori che ti impediscono di ottenere una macedonia di frutta buona come quelle che mangi fuori. D’estate, la macedonia di frutta è uno dei modi più sbrigativi e piacevoli per gustare la frutta e, qualche volta, persino per consumare in tempo quella che rischia di annerirsi o di andare a male. … Leggi tutto
La panna da cucina fatta in casa? Sembra una follia (siamo abituate a preparare la besciamella, non la panna!) eppure questa salsa si può preparare con ingredienti semplicissimi e super economici che tutti abbiamo in dispensa! La panna da cucina è un condimento molto saporito che in Italia viene utilizzato principalmente per condire la pasta, quindi per preparare primi … Leggi tutto
Da oggi le vostre torte salate non saranno più la stessa cosa perché state per scoprire un ingrediente segreto strepitoso: usiamo per lo strudel con prosciutto cotto Se le torte salate sono la vostra passione, ma pensate di averle provate davvero tutte, c’è una carta a sorpresa che potete ancora giocarvi. Un ingrediente segreto per … Leggi tutto
Non solo pasta: possiamo riutilizzare il pesto anche per accompagnare tantissime altre ricette in cucina, con quel suo gusto così delicato e saporito La cucina vegetariana è una fucina di tante idee diverse e originali, anche quando si tratta di riciclare un ingrediente che tutti amiamo, come il pesto. Perché può succedere che lo avanziamo, … Leggi tutto
In mezzo alle mille ricette per prepararle, l’insalata di patate con salsa tonnata è certamente una delle più originali e golose Se non esiste solo una stagione per le patate, meglio imparare ricette sempre nuove per portarle in tavola. E questa va bene in ogni occasione, praticamente tutto l’anno. Stiamo parlando dell’insalata di patate con … Leggi tutto
Sostituendo alcuni alimenti con altri possiamo risparmiare fino a 600 calorie al giorno: ecco il metodo e alcune idee per farlo in modo semplice. Oltre a seguire una dieta sana ed equilibrata e praticare attività fisica regolarmente ci sono alcune astuzie che ci permettono di risparmiare le calorie semplicemente sostituendo alcuni cibi con altri. Tenere … Leggi tutto
4 ristoranti è uno dei programmi di maggiore successo del piccolo schermo, ma sai che cosa si nasconde dietro lo show di Alessandro Borghese? 4 Ristoranti è senza dubbio uno dei programmi di maggior successo, e più amati, del piccolo schermo degli italiani. Inutile negare che la trasmissione condotta da Alessandro Borghese ha cambiato la … Leggi tutto
Prova questa ricetta per riutilizzare le bucce di peperoni dolci. Dirai addio agli sprechi e ne ricaverai una gustosa polverina da utilizzare come ‘ingrediente segreto’ per panificati e non solo! In estate, con il caldo afoso, rivediamo anche le nostre abitudini. Preferiamo consumare frutta, verdura e ortaggi di stagione, più ricchi di vitamine, fibre e … Leggi tutto
Stanca dei soliti condimenti per i tuoi primi piatti? Prova questo pesto di sedano e utilizzalo con gli gnocchetti di patate, non ne farai più a meno. In estate la voglia di piatti freschi e leggeri prende il sopravvento. Del resto con le alte temperature l’organismo richiede cibi meno calorici e più ricchi d’acqua. Un … Leggi tutto
Ecco come evitare di far gonfiare la marmellata della crostata in cottura: scopriamo il metodo. È uno dei dolci più classici che piace proprio a tutti: stiamo parlando della crostata il dolce della nonna per eccellenza, ideale da servire per una golosa merenda o per un fine pasto. La crostata con la marmellata o confettura … Leggi tutto
Si chiama ragù, ma la carne non la vede nemmeno: dalla cucina vegetariana peschiamo queste penne estive al ragù vegetariano con un tripudio di colori e sapori Pasta con le verdure, il migliore dei primi piatti perché mette insieme le esigenze di chi mangia vegano e di chi è a dieta, di chi vuole stare … Leggi tutto
Marcell Jacobs è ufficialmente l’uomo più veloce del mondo. Scopriamo qual è la sua alimentazione vincente. Il nome di Marcell Jacobs, qualora ce ne fosse bisogno, da quest’anno rimarrà senza alcun dubbio nella mente e nel cuore di tanti. Si tratta infatti del campione olimpico che a Tokyo 2020 ha fatto sognare tutti correndo a … Leggi tutto
I sapori del Mediterraneo in un piatto che potete preparare velocemente, la feta al forno con pomodorini e olive è anche buonissima Ormai tutti la conoscono anche se non tutti la amano, perché convinti che in Italia abbiamo molti formaggi migliori. Certamente è vero, ma anche la feta se valorizzata a dovere può dare vita … Leggi tutto
Aceto e zucchero: bastano due soli ingredienti per preparare un piatto che ha tutto il sapore e il profumo della campagna come le verdure estive in agrodolce Veloce, pratico, intuitivo. Così deve essere un piatto estivo, perché in genere quando fa caldo abbiamo poco tempo e poca voglia di cucinare. Ecco perché le verdure estive … Leggi tutto
Se sei a dieta sarà fondamentale conoscere alcuni modi furbi per risparmiare calorie senza accorgertene: scopri quali sono. Quando decidiamo di metterci a dieta oltre a seguire un regime alimentare corretto è importante conoscere quante calorie introduciamo. Il calo di peso corporeo, infatti, avviene solo quando c’è un deficit calorico, ovvero quando consumiamo più calorie … Leggi tutto
Se amate la pasticceria napoletana, adorerete la sfogliatella riccia. Potete provare a prepararla anche a casa, ma occhio a questi errori In mezzo ai dolci della pasticceria napoletana, la sfogliatella riccia occupa un posto speciale un po’ come la sua forma, tipica e assolutamente unica. Nella sua preparazione ci sono diversi passaggi da seguire anche … Leggi tutto
Prova queste due ricette semplici per riciclare le bucce di melanzane in poco tempo, senza sprecare troppa polpa. Cucinare richiede impegno passione e…fantasia! Con un po’ di creatività e seguendo la ricetta giusta, si possono preparare piatti prelibati in poco tempo. Il trend del momento è la ‘cucina del riciclo’; si azzerano gli sprechi e … Leggi tutto
Come per la pizza napoletana o la pinsa romana, anche la focaccia di Recco può essere replicata a casa. Vi sveliamo tutti i segreti per un risultato da applausi La focaccia di Recco è una sola, anche se molti cercano di imitarla: farina, olio e crescenza (o stracchino), non ci sono scorciatoie. Possiamo provare … Leggi tutto
Sei un amante del formaggio spalmabile? Da oggi ti spieghiamo come prepararlo in casa. Un modo simpatico per portare in tavola qualcosa di nuovo e per evitare sprechi. Uno degli alimenti più consumati dagli italiani è senza alcun dubbio il formaggio spalmabile. Con il suo sapore delicato, si presta infatti a vari tipi di consumo. … Leggi tutto
Quando la materia prima è eccellente, non servono grandi trucchi in cucina, basta rispettarla. Provate le tagliatelle con pesto di peperoni, pomodorini e mandorle Un primo piatto vegano adatto a tutta la famiglia? Si può ed è anche espresso, perché intanto che la pasta cuoce, potete già preparare il sui condimento. Stiamo parlando delle tagliatelle … Leggi tutto
Scopri come usare la mozzarella avanzata in cucina. Un modo per dar vita a nuove preparazioni ricche di gusto e tutto senza evitare sprechi. La mozzarella è senza alcun dubbio uno dei formaggi più presenti nelle case degli italiani. Semplice, versatile e ottima anche da gustare da sola, si rivela la scelta vincente quando si … Leggi tutto
Sei a dieta ma hai al contempo voglia di un primo piatto estivo che sia fresco e goloso? Scopri come realizzarne di buoni e da gustare senza il minimo senso di colpa. Quando si parla di primi piatti, il desiderio è che si tratti sempre di qualcosa di bello da vedere e di buono da … Leggi tutto
Hai terminato lo zucchero a velo e ti serve per una ricetta ma non sai come fare: ecco il trucco per prepararlo velocemente in casa. Di solito lo compriamo già pronto al supermercato e oltre che per decorare i nostri dolci e biscotti lo utilizziamo talvolta anche nelle ricette al posto dello zucchero semolato. Stiamo … Leggi tutto
Ecco cosa cucinare ad agosto: scopriamo un menù settimanale estivo ideale per sconfiggere il caldo torrido di questi giorni. Se vi siete sempre chiesti come preparare un menù settimanale per le settimane più torride dell’anno ecco tante idee e ricette sfiziose da portare in tavola con leggerezza. Le ricette di agosto dovranno allora avere come … Leggi tutto
La salsa tonnata risulta troppo liquida e non sai come fare? Ecco alcuni trucchi da mettere in atto per rimediare e utilizzarla al meglio. In estate, una delle preparazioni più amate è senza alcun dubbio la salsa tonnata. Si tratta infatti di un tipo di accompagnamento che si può usare non solo per la carne … Leggi tutto
Scopri come utilizzare il ragù avanzato per realizzare piatti super golosi evitando inutili sprechi. Il ragù è senza alcun dubbio una delle preparazioni base più usate in cucina. Che si tratti del classico ragù di carne o di quello di verdure, prepararlo è sempre un piacere (oltre che un impegno). Dal profumo che sprigiona in … Leggi tutto
