Si chiama ragù, ma la carne non la vede nemmeno: dalla cucina vegetariana peschiamo queste penne estive al ragù vegetariano con un tripudio di colori e sapori Pasta con le verdure, il migliore dei primi piatti perché mette insieme le esigenze di chi mangia vegano e di chi è a dieta, di chi vuole stare … Leggi tutto
Sei a dieta ma hai al contempo voglia di un primo piatto estivo che sia fresco e goloso? Scopri come realizzarne di buoni e da gustare senza il minimo senso di colpa. Quando si parla di primi piatti, il desiderio è che si tratti sempre di qualcosa di bello da vedere e di buono da … Leggi tutto
La pasta alla checca è un primo piatto di origini romane ideale da consumare con l’arrivo della bella stagione buono sia tiepido che freddo. Un primo piatto tipico della tradizione culinaria romana ideale da servire quando arriva la bella stagione perché ottimo da consumare sia tiepido che freddo. Stiamo parlando della pasta alla checca una … Leggi tutto
Abbiamo preparato il pesce ma ce n’è avanzato una discreta quantità: ecco i modi furbi per riutilizzarlo evitando sprechi in ricette sfiziose. Quando si prepara il pesce può capitare di farne una gran quantità e alle volte è un vero peccato vederlo finire nel cestino. Addirittura nei periodi di festa, quando prepariamo dei manicaretti a … Leggi tutto
Un grande classico della cucina italiana, rivisitato e corretto per adattarlo ai gusti di tutti, nasce così l’insalata di riso vegana, davvero imperdibile Che cosa può essere preparato in largo anticipo, soddisfa i gusti di tutti, costa relativamente poco e rappresenta un pasto completo? In estate ci sono poche ricette migliori dell’insalata di riso che … Leggi tutto
Tre soli ingredienti, non uno in più né uno in meno: la pasta cacio e pepe sembra la più facile del mondo e proprio per questo non potete sbagliare certi passaggi Pasta cacio e pepe, un’invenzione tutta italiana. Come l’amatriciana e la carbonara nasce dalle nostre campagne, da ingredienti ‘poveri’ ma ricchi di gusto, dalla … Leggi tutto
Un menù settimanale che profuma già d’estate con ricette tutte da replicare dal lunedì alla domenica: ecco gli spunti. Nell’ultima settimana di primavera già si sente il profumo dell’estate. L’aria si fa più mite e a tratti anche particolarmente calda, ecco perché anche la dieta deve tenere conto del clima. Meglio infatti non appesantirsi e … Leggi tutto
Un primo piatto da leccarsi i baffi e perfettamente di stagione: è la pasta cremosa alle melanzane con un ingrediente segreto che vi lascerà piacevolmente stupiti. Semplice ma sfiziosa, facile da preparare e di stagione: è la pasta cremosa alle melanzane un primo piatto da leccarsi i baffi per stupire tutti i vostri commensali. Per … Leggi tutto
Per non sprecare niente esistono dei modi alternativi per riciclare le bucce degli agrumi in cucina: dalle arance ai limoni, passando per mandarini e pompelmi. Ecco le idee più utili. Se non sei un’amante degli sprechi di sicuro conoscerai molti modi alternativi per riciclare le materie prime che non hai utilizzato, così come gli scarti … Leggi tutto
Lo dicono gli specialisti dell’alimentazione, ma anche i cardiologi. Troppo sale nei piatti fa male: ma se avete esagerato, provate e correggerli così Le ricette sono una cosa, la cucina un’altra. Perché diciamocelo chiaramente, forse soltanto con i dolci seguiamo esattamente il dosaggio degli ingredienti passo dopo passo. Nei piatti salati invece spesso andiamo a … Leggi tutto
Spesso capita di avere dello yogurt in frigorifero in scadenza: ecco alcune ricette antispreco per utilizzarlo in preparazioni sia dolci che salate. Quante volte capita di acquistare più cibo di quello che ci serve e di dimenticarcelo magari in un angolo del frigorifero. Specie con i prodotti che deperiscono facilmente capita che scadano prima di … Leggi tutto
Un menù settimanale di primavera con tante ricette di stagione: ecco alcuni spunti per i tuoi piatti dal lunedì alla domenica. La primavera è rigogliosa e porta tanti ottimi prodotti freschi e saporiti. Pensiamo alle profumatissime fragole che possiamo utilizzare per tanti dessert, ma anche ai pisellini teneri e dolci da sgranare, ottimi per condire … Leggi tutto
Trucchi in cucina per pulire a tagliare bene il radicchio. Risultato perfetto in poche mosse. Risparmierai tempo e fatica. Scopri subito di più! Ortaggi e verdure fanno bene alla salute. Non devono mai mancare in una dieta, ovviamente consumati nelle quantità raccomandate. D’estate, con il caldo, abbiamo voglia di cibi più freschi. Ci deliziamo con … Leggi tutto
Non sai come riutilizzare il prosecco avanzato? Scopri tutti i trucchi per non buttarne via neppure una goccia dopo un brindisi. Stappiamo una bottiglia di prosecco per brindare nelle grandi occasioni. Facciamo lo stesso a Capodanno, per congedare l’anno vecchio e salutare quello nuovo, al quale affidiamo i buoni propositi per il futuro. Insomma, ci … Leggi tutto
Se cerchi una variante vegetariana di uno dei più classici primi piatti ecco la carbonara sbagliata: si prepara in soli 15 minuti. Se ami la carbonara ma vorresti una versione vegetariana ecco la ricetta perfetta che sostituisce al guanciale le zucchine. Una variante più leggera e a base di verdure che si prepara in soli … Leggi tutto
C’è una spezia ricca di proprietà benefiche che aiuta anche a dimagrire. Scopri qual è e come usarla in cucina. Ormai da diversi anni, l’uso delle spezie in cucina si è fatto sempre più diffuso. Colorate, profumate ed in grado di impreziosire diversi alimenti, le spezie sono infatti ricche di proprietà benefiche che, a volte, … Leggi tutto
Pochi piatti sono amati sulla nostra tavola come i cannelloni e almeno una volta nella vita tutti dobbiamo provare a farli in casa, ecco gli errori da non farre Ci sono primi piatti che sanno di domenica, di festa, di compagnia e i cannelloni ripieni sono certamente fra questi. Non importa che siano con la … Leggi tutto
Scopriamo insieme quali sono le verdure che hanno meno calorie in assoluto. Dieta e verdure vanno da sempre di pari passo. Questi alimenti sono infatti ricchi di proprietà benefiche in grado di sostenere l’organismo apportando una fonte di carboidrati che non innalzano la glicemia, zero grassi e pochissime calorie. Cibi che si rivelano perfetti e … Leggi tutto
Sembra un primo piatto semplice e con pochissimi ingredienti eppure preparare una cacio e pepe perfetta non è così scontato: ecco i trucchi per un risultato impeccabile. Alla stregua dell’Amatriciana e della Carbonara la Cacio e Pepe è uno dei primi piatti più amati della cucina italiana. Di origini romane questa ricetta si è ormai … Leggi tutto
Il nostro organismo ha bisogno di tanti alimenti per vivere bene, ma perchè i carciofi non dovrebbero mancare a tavola? Scopriamo il motivo. Vivere bene e in salute è davvero importante per il benessere del nostro organismo e non solo. Bisogna davvero porre attenzione a ciò che si mangia ogni giorno a tavola e quando … Leggi tutto
Non tutti sono a conoscenza degli alimenti che apportano benefici alla pelle. Scopriamo i cibi da portare a tavola. Il benessere del nostro organismo è importante, quindi è necessario porre attenzione a ciò che si consuma abitualmente. Quando si segue un’alimentazione sana ed equilibrata garantisce un apporto adeguato di energia e di sostanze nutritive. Si … Leggi tutto
Negli ultimi anni sono moltissimi gli chef diventati famosi grazie a programmi TV dedicati alla cucina, ma nessuno più di lui ha saputo conquistare la simpatia degli italiani. Chi é? Anche se oggi non si direbbe, da bambino aveva un fisico smilzo e atletico, era perfettamente a suo agio nell’acqua di mare, come moltissimi dei suoi coetanei nati e … Leggi tutto
Se vuoi preparare una besciamella perfetta senza grumi e che sia liscia e cremosa ci sono dei piccoli accorgimenti da seguire: ecco trucchi e consigli utili. La besciamella è una di quelle preparazioni che richiedono dei piccoli accorgimenti per essere preparata in maniera perfetta. Questo significa che dovrà avere una consistenza liscia e cremosa e … Leggi tutto
Gli spaghetti con crema di melanzane, il primo piatto semplice e velocissimo che si può preparare anche all’ultimo minuto e che conquisterà il palato di tutta la famiglia al primo assaggio. Una crema di melanzane ottima per preparare un primo piatto o anche per essere spalmata su fragranti crostini. Oggi la utilizzeremo come condimento degli … Leggi tutto
Le mezze maniche con tonno e pomodoro, un primo piatto perfetto da preparare all’ultimo minuto con ingredienti economici e presenti in tutte le dispense. Se state cercando un’ idea per preparare un primo piatto semplice e appetitoso che piaccia a tutta la famiglia, le mezze maniche con tonno e pomodoro saranno perfette. Scopriamo come preparare … Leggi tutto
I fusilli con ricotta, prosciutto crudo e noci. Un primo piatto gustoso, originale e velocissimo da preparare che piacerà a tutta la famiglia. Siete alla ricerca di un primo piatto che conquisti il palato di grandi e piccini? I fusilli ricotta, crudo e noci sono la ricetta perfetta da preparare anche all’ultimo momento, basterà avere … Leggi tutto
Come sostituire la margarina? Ci sono alcuni ingredienti alternativi che si prestano benissimo come sostituti, scopriamo quali. In cucina per la preparazione di diverse pietanze occorrono determinati alimenti ingredienti che rendono unica la ricetta. Ma talvolta si possono fare delle sostituzioni quando viene a mancare un ingrediente in dispensa o in frigo. In altri casi … Leggi tutto
Tortellini, ravioli, cappelletti. La pasta ripiena è un piatto ideale da servire sotto le feste: scopri i trucchi e i consigli per farla al meglio. Dai ravioli ai tortellini, passando per gli agnolotti e i cappelletti. Chi sotto le feste non ha portato sulla propria tavola questi deliziosi primi piatti a base di pasta ripiena? … Leggi tutto
Le patate scottano ma non sai come sbucciarle? Non preoccuparti, segui un facile e veloce trucchetto, occorrono pochi minuti. In cucina si trascorrono diverse ore della giornata a preparare e consumare pietanze. E’ indispensabile avere a disposizione alcuni utensili o elettrodomestici che vi permetteranno di preparare in poco tempo e alla perfezione alcuni piatti. Ma … Leggi tutto
Siete alla ricerca di un primo piatto gustoso e semplice da preparare. La ricetta della pasta al forno veloce è quella perfetta per un pranzo che accontenti tutta la famiglia. La pasta al forno è uno dei primi piatti della tradizione, quello che piace a tutti, grandi e piccini, che si prepara nei giorni di … Leggi tutto
Se siete tra gli ‘Ikea addict’ e amate perdutamente la gastronomia svedese, ecco come preparare un menu completo per il pranzo di Natale gustoso e senza dubbio originale dall’antipasto al dolce. Ikea è uno store che ha conquistato il cuore e le case di milioni di italiani e anche i loro palati, vista la vastissima … Leggi tutto
Per fare delle patate arrosto davvero impeccabili devi fare attenzione non solo agli step, c’è un errore che non devi proprio commettere: scopriamo insieme di cosa si tratta. Per riuscire ad ottenere delle patate arrosto ben condite, croccanti, dorate, pensiamo forse di fare tutto alla lettera, quando in realtà c’è qualcosa al quale non avremmo … Leggi tutto
