Dall’antipasto al contorno, tre ricette non banali per un menu della domenica a base di verdure che vede protagoniste: zucchine, carote, patate, carciofi. La fantasia in cucina è fatta di piccole attenzioni, quelle che nel pranzo della domenica possiamo curare anche meglio perché abbiamo più tempo per la scelta degli ingredienti e del menù. In … Leggi tutto
La pasta alla carbonara è un primo piatto tipicamente romano ma occhio a non commettere questi errori fatali. Tra i primi piatti più famosi della cucina italiana troviamo sicuramente la pasta alla carbonara. Tipico della tradizione culinaria laziale e in particolare di quella romana, la carbonara è anche uno dei piatti che più spesso viene … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori che fai sicuramente quando prepari gli gnocchi di patate. Una volta scoperti, il risultato sarà finalmente come desideri. Gli gnocchi di patate sono tra le preparazioni più buone che ci siano. E se anche tu ami la cucina casalinga e genuina, di sicuro ti sarai cimentata almeno una volta nella … Leggi tutto
Torta farcita con crema al cioccolato, panna e vaniglia: basta il nome per aprire tutto un mondo ed è bellissimo starci dentro Può essere l’idea per concludere alla grande un pasto, per una merenda diversa dal solito, per una festa di compleanno. Ogni scusa è buona per preparare una deliziosa torta farcita con crema al … Leggi tutto
Il cibo introdotto prima e dopo l’allenamento fa la differenza in termini di prestazioni: ecco cosa mangiare tra pasti e spuntini ideali. Forse molti non sanno che mangiare i giusti cibi prima e dopo l’allenamento può portare a dei miglioramenti dal punto di vista prestazionale, ma non solo. Alcuni alimenti sono più adatti a recuperare … Leggi tutto
Bastano pochi ingredienti per preparare un secondo piatto che mette d’accordo tutta la famiglia le crocchette di pesce con verdura Facili e veloci da preparare, le crocchette di pesce con verdura sono un secondo piatto, un antipasto, un finger food che va bene per tutti. Anche per i bambini che con il pesce non vanno … Leggi tutto
Quando si sceglie una cottura a vapore dobbiamo porre attenzione a non commettere alcuni errori per ottenere un risultato eccellente. Tra i metodi di cottura più salutari troviamo senza dubbio quella a vapore. Un modo semplice per cucinare un po’ di tutto, ma principalmente verdure, carne, e naturalmente il pesce. Ideale per chi è a … Leggi tutto
Quando dobbiamo sciogliere il cioccolato per una crema o una farcitura, il bagnomaria è la tecnica di cottura più gettonata. Tanti piccoli particolari che non tornano C’è sempre un buon motivo per mettere a sciogliere il cioccolato, fondente o al latte, a bagnomaria. Quando dobbiamo preparare la copertura per una torta, quando lo inseriamo in … Leggi tutto
Quando è stagione di ortaggi e verdure fresche, cerchiamo di sfruttarle al massimo e con un risotto con asparagi e gamberi non sbaglieremo Sicuramente è un piatto gourmet, ma altrettanto sicuramente è un piatto buono e per questo ci piace di più Quando scatta la stagione degli asparagi freschi, possiamo scatenarci con gli abbinamenti ma … Leggi tutto
Ecco come conservare la pasta frolla, un impasto di base molto utilizzato in cucina: scopriamo i trucchi per averla sempre disponibile. La pasta frolla è una delle preparazioni di base della pasticceria e ben si presta a molte ricette. Crostate, biscotti, tartellette, sbriciolate, e così via. A base di uova, farina, burro, zucchero e aromi … Leggi tutto
La bevanda che tutti gli intolleranti al lattosio amano può diventare la vera compagna della nostra alimentazione quotidiano il latte di riso Ci sono prodotti che gli intolleranti al lattosio non possono assolutamente consumare. Ma ci sono anche prodotti sulla carta destinati solo agli intolleranti che invece sono buoni per tutti, perché la proprietà transitiva … Leggi tutto
Federica Nargi è una delle showgirl più apprezzate in Italia, specialmente dal pubblico maschile per via della sua incredibile bellezza. Qualche anno fa, però era molto diversa da come appare ora. Ecco com’era Federica Nargi ai tempi di Miss Italia. Conosciuta principalmente per il suo ruolo di ‘velina mora’ a Striscia la Notizia (ai tempi … Leggi tutto
Un risotto, un piatto popolare ma rivisitato, un dolce dall’aspetto semplicemente paradisiaco: tre ricette da far invidia agli chef stellati per il nostro menu della domenica Veri piatti da chef senza essere chef, perché nella vita facciamo un mestiere diverso ma poi dietro ai fornelli siamo tutti uguali se ci mettiamo di impegno. E allora … Leggi tutto
Il pesce spada al forno è un secondo piatto semplice e pratico da portare in tavola a patto di non fare alcuni errori di preparazione. Il pesce spada al forno è un secondo semplice da preparare e pratico per una cena. Non necessita di lunghi tempi di cottura ma solo di qualche accorgimento per far … Leggi tutto
Se siamo a corto di idee per gli antipasti, ecco la soluzione a portata di mano, gli involtini di melanzane, l’idea più geniale che c’è C’è del buono oggi in cucina ed è anche facile da preparare. Stiamo parlando degli involtini di melanzane, un antipasto da servire a tavola come durante un apericena o un … Leggi tutto
Prendersi cura delle proprie unghie a casa potrebbe risultare più difficile di quello che si pensi, ma per ottenere un buon risultato basterà evitare gli errori più comuni. A volte prendersi cura della unghie non è così facile come si può pensare. Si richiede una buona cura e dei prodotti appositi. Ecco perché ti sveliamo … Leggi tutto
Scopri alcune dritte utili per tenere sempre in ordine le riviste. I trucchi per una casa più agibile e facile da tenere in ordine. Chi ama le riviste sa bene come averle sempre sparse per casa sia una cattiva abitudine che è al contempo molto difficile da togliere. Si tratta infatti di un problema comune … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori da non fare mai più durante la preparazione della besciamella. La besciamella è una delle ricetta base della cucina, nonché uno di quegli ingredienti che si rendono indispensabili per la buona riuscita di piatti davvero buoni. Per far si che le ricette riescano al meglio è però molto importante poter … Leggi tutto
I segreti per una paella perfetta sono pochi ma precisi: gli errori vanno dalla scelta del riso alla quantità di brodo, le nostre scelte incidono. Sicuramente l’abbiamo mangiata al ristorante oppure a casa di amici, magari abbiamo provato a prepararla anche noi, ma in realtà una buona paella non è così facile da cucinare. O … Leggi tutto
Le ascelle scure sono un bel problema, anche a livello estetico. Segui allora i nostri consigli per porvi rimedio. Dopo mesi di indumenti super pesanti è giunta l’ora di indossare abiti estivi, inclusi i capi senza maniche. Ma cosa succede se non riesci a entrare nello spirito estivo a causa delle tue ascelle scure? Anche … Leggi tutto
Lei è una delle conduttrici TV più seguite e amate dal pubblico, soprattutto da quello femminile. Ma avete mai visto Benedetta Parodi da ragazzina? Una trasformazione incredibile. Benedetta Parodi è una delle conduttrici TV più amate degli ultimi anni, nota soprattutto per i suoi seguitissimi cooking show I menu di Benedetta e Bake Off Italia, … Leggi tutto
Se la frittata si è attaccata alla padella ecco il trucco per farla staccare subito senza romperla o peggio doverla grattare via. La frittata è uno dei piatti più veloci e all’apparenza semplici da preparare. Infatti, anche se può sembrare facile cucinare una frittata per molti può rivelarsi un vero disastro. Pensiamo ad esempio a … Leggi tutto
Quando il calcare diventa un problema, ci sono dei rimedi naturali che possono fare la differenza. Scopri insieme a noi quali sono. Che si tratti del bagno di casa o del lavandino della cucina, poco importa, la formazione di calcare è sempre in agguato e pronta a rovinare ore e ore di meticolose pulizie. Perché … Leggi tutto
I legumi è noto che possano provocare gonfiori addominali e gas intestinali: ecco come consumarli senza avere la pancia gonfia grazie a questi trucchi. Per chi soffre di gonfiore addominale i legumi possono essere uno di quei cibi da evitare visto che è noto come essi possano provocare meteorismo ed aria nell’addome. I legumi però … Leggi tutto
Ridurre lo spreco del cibo deve essere la nostra prima missione e anche con gli scarti dei carciofi possiamo ricavare molte ricette interessanti Lo spreco del cibo in cucina è un vero peccato. Non stiamo parlando dei soldi che abbiamo speso, ma di cosa possiamo preparare con quello che scartiamo e di solito buttiamo. Un … Leggi tutto
Preparare una buona crema al burro significa mettere in atto alcuni trucchi essenziali. Scopriamo quali sono quelli che ti cambieranno la vita in cucina. Se anche tu sei un amante dei dolci a base di crema al burro ma, ciò nonostante, non riesci mai ad ottenerne una perfetta, sei nel posto giusto. Oggi, infatti, ti … Leggi tutto
Da quello che all’apparenza, ma anche in sostanza, è un errore, la torta lievitata possono nascere ricette nuove. Che cosa hanno in comune la torta caprese e la ganache al cioccolato, la tarte tatin e le crêpes suzettes? Certamente sono tutti dolci buonissimi, ma sono anche nati da errori. Se sia verità assoluta o mezza … Leggi tutto
Perché dobbiamo perdere tempo dietro alle ricette troppo complicate quando ce n’è una perfetta per tutti? Prepariamo insieme i churros spagnoli Andare in Spagna senza muoversi dalla nostra cucina? C’è solo un modo: preparare una ricetta tipica, in questo caso un dolce. E non c’è nulla di più tipico dei churros, frittelle dalla forma particolare … Leggi tutto
Se avete messo troppo peperoncino nel cibo ecco i trucchi per rimediare e poter consumare ugualmente il pasto. Può capitare cucinando di esagerare con un ingrediente e di finire per sbilanciare tutto il piatto. Se accade poi con il peperoncino, di metterne troppo, ecco che allora può diventare un vero problema. Il piccante non è … Leggi tutto
Perché perdere tempo a cercare la gratinatura perfetta quando possiamo averla a portata di mano? Con questo trucco ci facilitiamo la vita Se non ci è mai successo, significa che siamo particolarmente previdenti o forse solo fortunate. Ma in realtà capita spesso di avere per le mani della carne, del pesce, anche delle verdure ( … Leggi tutto
Un menu della domenica con un unico comune denominatore, perché le zucchine sono le nostre migliori amiche. Poca spesa, tanta resa e un risultato vincente Un pranzo completo con una spesa minima, anzi con un ingrediente solo. Quando arriva la primavera, scatta la stagione delle zucchine. Utili per preparare tantissime ricette, ma soprattutto salutari. E … Leggi tutto
Le mandorle sono uno snack gustoso e sano ma si possono consumare a dieta o fanno ingrassare? Ecco la risposta. Perfette come snack da consumare a metà mattina o metà pomeriggio, le mandorle sono alimenti che appartengono alla categoria dei semi oleosi definiti anche come frutta secca, e sono il seme commestibile del mandorlo, una … Leggi tutto
