Alle volte un cucina dobbiamo essere come i supereroi, avere una soluzione immediata per avere una torta da favola Provate un po’ a pensarci: avete dosato bene gli ingredienti, li avete mescolati alla perfezione, avete anche rispettato i tempi giusti per la cottura e ora arriva la parte più bella. Poi però tirate fuori la … Leggi tutto
Unghie, come possiamo smettere di mangiarle? Ecco alcuni consigli utili per eliminare questa cattiva abitudine. Quante cose avrete provato per smettere di mangiare le vostre unghie, ma poco o niente è cambiato. Come potete bene immaginare, un’abitudine che va avanti da anni, se non decenni, è molto difficile da eliminare ma noi pensiamo di aver … Leggi tutto
In mezzo agli sformati che possiamo portare in tavola, questo sformato è sicuramente il più amato. Ricetta facile, se non sbagliamo certi passaggi I piatti di recupero sono un classico della nostra cucina e gli sformati sono l’esempio più classico. Come il gateu di patate, che a Napoli dove è nato diventa direttamente gattò. Sulla … Leggi tutto
Che Carnevale sarebbe senza le frittelle? Meglio se sono farcite e con questo ripieno non potete sbagliare mai Ma chi l’ha detto che a Carnevale dobbiamo per forza fare festa con le chiacchiere? Se preparate queste deliziose frittelle di Carnevale ripiene con crema pasticcera tutti vi vorranno bene e non serve essere veri pasticceri per … Leggi tutto
Scopri come realizzare un cordon bleu praticamente perfetto. Tutti i trucchi che devi assolutamente conoscere per un secondo piatto strepitoso. Il cordon bleu è una di quelle pietanze che non si può non amare. Croccante fuori e con un ripieno morbido e filante, rappresenta infatti un momento di puro appagamento per il palato. Amato sia … Leggi tutto
Grazie a questo semplicissimo trucco potrai stendere la pasta frolla senza romperla: ecco il metodo facile. Preparare la crostata fatta in casa è sempre una grande soddisfazione. Ma spesso uno degli inconvenienti che possono verificarsi è che la pasta frolla si rompa una volta che l’andiamo a stendere. Quando la stendiamo con il mattarello e … Leggi tutto
Se la torta non è lievitata probabilmente abbiamo commesso alcuni errori: ecco i più comuni da evitare per un risultato eccellente. Tra gli errori più comuni che possiamo commettere in cucina c’è sicuramente quello di preparare una torta non lievitata. Un inconveniente che può accadere anche ai più esperti e che non è poi così … Leggi tutto
Tutto quello che serve per un bacon bello croccante è la giusta cottura: in padella, in forno, al microonde, le mosse per non renderlo molliccio Che cosa hanno in comune le uova strapazzate e i bocconcini di pollo, gli hamburger e le polpette di ceci, ma anche molto altro? Un ingrediente che non è nostro … Leggi tutto
E’ stata a lungo affianco nei programmi televisivi con Antonella Clerici. Oggi è lontana dalla tv. Ecco di chi stiamo parlando Stiamo parlando di una persona che si è fatta conoscere al grande pubblico tramite “La prova del cuoco”. E’ uno dei volti che è rimasto a lungo nei cuori degli italiani, un volto simpatico … Leggi tutto
Scopri come realizzare il pesto perfetto grazie ad alcuni semplicissimi trucchi di cucina. Il risultato sarà strepitoso. Il pesto è senza alcun dubbio una delle preparazioni più buone al mondo. Chiunque si diletti in cucina sogna di poterne realizzare uno che sia a dir poco perfetto. Sebbene si tratti di una ricetta piuttosto semplice, però, … Leggi tutto
Facile come cucinare una frittata e invece può diventare un vero incubo, vediamo quante uova e quale padella usare Una frittata la sanno preparare tutti: vero o falso? Forse è vero che non è la più complicata delle ricette ma è falso che tutti la sappiano cucinare nel mondo giusto. Perché esiste anche la frittata … Leggi tutto
Quattro ingredienti naturali per un’esplosione di sapori in bocca: la torta alle nocciole della nonna è il dolce più buono del mondo Avete presente la Nutella e le altre creme spalmabili simili? Il vero tesoro che nascondono è la nocciola che in Italia è coltivata in diverse regioni. Ma la vera torta alle nocciole della … Leggi tutto
Piedi gonfi e doloranti? Tutti gli errori da non commettere per scegliere la crema più adatta, rigenerante, defaticante o di altro tipo. Piccole astuzie per un acquisto consapevole! Dobbiamo molte cure e attenzioni ai nostri piedi. Ci sostengono ogni giorno, facendosi carico di tutto il peso del corpo. A fine giornata, capita spesso di averli … Leggi tutto
A forza di usare il forno per cucinare, gli odori lo impregnano e rischiamo di mescolare odori senza senso e la torta sa di pesce Cuciniamo il pesce? Serve il forno. Prepariamo una torta? Ecco pronto il forno. Le verdure ripiene e gli sformati di pasta? Benissimo, c’è il forno. Non diciamo che acceso tutto … Leggi tutto
Pranzo della domenica con meno di 30 euro con frittelle, polpette, in mezzo un piatto di pasta sfruttando al massimo le verdure e gli altri ingredienti che usiamo sempre. Preparare il pranzo della domenica con meno di 30 euro? Assolutamente possibile e terribilmente gustoso. L’importante è fare la spesa giusta, scegliere gli ingredienti ideali e … Leggi tutto
Scopri come realizzare una passata di pomodoro perfetta grazie a pochi e semplici trucchi. Il risultato non sarà mai più lo stesso. Chi ama i piatti con la passata di pomodoro sa bene come quella preparata in casa sia sempre decisamente più buona di qualsiasi altra. E sebbene con i tempi sempre più ristretti dovuti … Leggi tutto
Ecco come realizzare una frittura perfetta: scopriamo tutti i trucchi da conoscere per ottenere un risultato ottimale. Tra le tecniche più golose ma anche più caloriche utilizzate in cucina troviamo senza dubbio la frittura. Un modo di cucinare gli alimenti con un’abbondante dose di grasso che riesce a far diventare calorico anche un piatto di … Leggi tutto
Se prepariamo da sole in casa il pangrattato tutti i nostri piatti avranno un sapore ancora migliore. Impariamo come fare Non è tanto per la spesa in sé, decisamente modesta se paragonata ad altri ingredienti, ma per una soddisfazione personale e per la buona abitudine di non buttare via niente. Preparare il pangrattato in casa … Leggi tutto
Una preparazione veloce, una cottura rapida, un profumo avvolgente: tre motivi che vi faranno amare cavolfiore e broccoli gratinati gratinati al forno Cavolfiore e broccoli gratinati, che fanno il bagno nella besciamella e si sposano con parmigiano e pangrattato. Nulla di più semplice per un contorno che potete abbinare a piatti di carne, di pesce … Leggi tutto
Quando pensiamo ad una ricetta facile da preparare, i totani fritti sono lì che ci aspettano. Un esame che non tutti riescono a superare Sulla carta non c’è nulla di più semplice dei calamari fritti. Nella realtà non c’è nulla di più complicato e chi ha provato a prepararli, disperandosi per il risultato finale lo … Leggi tutto
In mezzo alle ricette tipiche della nostra cucina, oggi prepariamo la torta di riso bolognese. Un dolce molto facile che conquisterà tutti La cucina tradizionale e tipica non cerca ingredienti particolari, ma nasce spesso dalla necessità di usare quello che abbiamo normalmente in casa. Nasce così anche la torta di riso bolognese, a base di … Leggi tutto
Gli anacardi si possono mangiare a dieta purché non si commettano alcuni errori: ecco quelli da non fare per dimagrire. Gli anacardi sono un tipo di frutta secca a guscio proprio come le noci, nocciole e mandorle. Particolarmente utilizzati nella cucina orientale, da qualche tempo a questa parte si stanno facendo apprezzare anche da noi. … Leggi tutto
Scopri come ottenere un pan brioche perfetto grazie ad alcuni semplicissimi trucchi. Il pan brioche è una delle preparazioni base più conosciute al mondo. Ti origine francese, ha la particolarità di essere un pane dalla consistenza morbida tanto che se realizzato bene si può quasi dire che si scioglie in bocca. A base di farina, … Leggi tutto
Scopri come mantenere console e videogiochi sempre in ordine grazie ad alcune semplici astuzie. Chi punta ad una casa sempre in perfetto ordine sa bene come ci siano delle stanze più ostiche di altre. Dal soggiorno alla cucina, ci sono angoli della casa che sembrano destinati a regnare nel caos perenne. Ciò è dovuto solitamente … Leggi tutto
Tra gli errori più comuni che tanti commettono in cucina ci sono quelli assolutamente da non fare con la carne macinata: ecco quali sono. La carne macinata è alla base di molti piatti della tradizione culinaria italiana. Pensiamo al ragù, e a vari condimenti per i primi piatti, e poi alle polpette e ai polpettoni. … Leggi tutto
Tranci di baccalà in filetti, patate e cipolle: bastano tre ingredienti semplici per preparare uno spezzatino delicato ma intenso A tutti quelli che vedono il baccalà come piatto buono per le feste, potete rispondere così. Non con le parole ma con un secondo piatto delicato, ricco e facile: è il baccalà in spezzatino, arricchito con … Leggi tutto
Ci sono tanti modi per condire la pasta, ma con il pesto alla calabrese fate sempre centro. Una ricetta facilissima per un sapore strepitoso La pasta con il pesto è un classico della cucina italiana, ma questa volta riuscirete a stupire tutti. Perché non è la classica salsa ligure a base di olio, pinoli e … Leggi tutto
Scopri come ottenere una pasta frolla montata perfetta grazie ad alcuni semplici trucchi. Da oggi i tuoi pasticcini saranno più buoni che mai! Chi ama i biscotti avrà sicuramente avuto modo di provare almeno una volta i famosi pasticcini da tè. Si tratta di biscotti a base di pasta frolla montata e che, a differenza … Leggi tutto
Usare la piastra al posto della padella o della griglia molto spesso è un vantaggio, basta saperlo fare nel modo corretto, ecco tutti i segreti Cucinare con la piastra non è come farlo sulla griglia e nemmeno in padella. Sembra scontato dirlo e invece molti si confondono, oppure pensano che non ci siano differenze. Invece … Leggi tutto
Delicato, delizioso e coreografico, tutto quello che possiami chiedere a un dolce è racchiuso nelle crêpes suzette. Dessert con un grande effetto scenografico Arrivano dalla Costa Azzurra, o meglio dal Principato di Monaco, ma hanno fatto il giro del mondo. Parliamo delle crêpes suzette, un dolce apprezzato in Francia come in Italia. Spettacolare, buonissimo ma … Leggi tutto
La besciamella senza burro e senza latte è una valida alternativa per chi ha allergie o intolleranze: ecco i trucchi per farla ugualmente buonissima. La besciamella è una delle salse più buone per arricchire i nostri piatti. Dai primi, come le lasagne o tanti altri tipi di pasta al forno, alle verdure gratinate, passando per … Leggi tutto
Un tris di ricette tutto a base di verdure per un menù della domenica diverso dal solito ma molto nutriente in modo tutto naturale Con un po’ di fantasia in cucina, le verdure possono diventare protagoniste assolute e non solo un accompagnamento ideale. Il trucco è quello di andare oltre gli schemi classici per inventarsi … Leggi tutto
