Conosci tutti i segreti della pasta fatta in casa? Ecco il trucco per non far attaccare la pasta fresca al mattarello o al piano di lavoro. Uno degli inconvenienti della pasta fresca è che quando si va a lavorare si attacchi sul mattarello o sul piano di lavoro. Un problema fastidioso che rischia di compromettere … Leggi tutto
Tortellini, ravioli, cappelletti. La pasta ripiena è un piatto ideale da servire sotto le feste: scopri i trucchi e i consigli per farla al meglio. Dai ravioli ai tortellini, passando per gli agnolotti e i cappelletti. Chi sotto le feste non ha portato sulla propria tavola questi deliziosi primi piatti a base di pasta ripiena? … Leggi tutto
Oggi vedremo come realizzare dei semplici piatti in crosta nella nostra cucina, servendoci di ingredienti semplici e basici per realizzare pietanze prelibate a capodanno. Di sale, di patate, di frutta secca, di pasta, di verdure i piatti in crosta sono preziosissimi per pranzi e cene delle ricorrenze, un modo creativo per portare in tavola dei … Leggi tutto
Come è possibile bloccare la cottura della pasta e mantenerla al dente, buona e gustosa? Oggi ti svegliamo il trucco. Non è l’acqua fredda. Se pensi di non riuscire a mantenere la pasta cotta nel modo giusto, non correre il rischio di scuocer la bagnandola dopo averla scolata. Metti in pratica qualche consiglio furbo per … Leggi tutto
La pasta fresca fatta in casa è un must durante le feste di Natale. Scopri tutti i trucchi della nonna per un risultato eccellente. Tortellini, cappelletti, ravioli, lasagne, tagliatelle e chi più ne ha più ne metta. Durante le feste di Natale la pasta fresca è un must delle famiglie italiane. E per le più … Leggi tutto
Fare una pasta aglio, olio e peperoncino perfetta non è semplice come si possa credere. Se anche a voi viene sempre asciutta vi spieghiamo dove state sbagliando. Aglio, olio e peperoncino in padella, un pugno di pasta e il gioco è fatto. Chi ci vuole a fare la pasta aglio, olio e peperoncino? Chiunque abbia tentato … Leggi tutto
Siete alla ricerca di un primo piatto gustoso e semplice da preparare. La ricetta della pasta al forno veloce è quella perfetta per un pranzo che accontenti tutta la famiglia. La pasta al forno è uno dei primi piatti della tradizione, quello che piace a tutti, grandi e piccini, che si prepara nei giorni di … Leggi tutto
Il Natale è alle porte ma se non volete prendere qualche chilo di troppo fate attenzione a quando mangiate la pasta per non ingrassare. Manca una settimana al Natale e si sa che durante le feste natalizie si esagera tantissimo con le pietanze, si mangia più del dovuto. Immaginate ai dolci tipici che mangerete durante … Leggi tutto
Creare delle decorazioni natalizie con la pasta è senza dubbio un’attività manuale ricca di fantasia, divertente e anche alla portata di tutte le famiglie. Un pacco di pasta di semola, dei colori acrilici e la fantasia dei bambini, ecco quello che serve per realizzare delle decorazioni natalizie da appendere all’albero o alla porta di casa, … Leggi tutto
Un primo piatto goloso e davvero importante, visto che unisce in una ricettica l’amatriciana e la carbonara. Scopriamo come prepararla in modo semplice e veloce. Se siete alla ricerca di un primo piatto ‘dell’ultimo minuto’ che metta d’accordo tutta la famiglia e che sia semplice e veloce da preparare, la pasta alla zozzona è la … Leggi tutto
Mangiare la pasta senza sensi di colpa è possibile. Basta seguire un semplice trucco. Amanti della pasta a rapporto. Da oggi mangiarla non sarà più un problema (a patto di non esagerare). Basta infatti seguire un piccolo trucco per renderla più digeribile e per far si che non rappresenti più un’attentato alla linea. Cambiando modo … Leggi tutto
Siete alla ricerca di un’idea in cucina, veloce, semplice e soprattutto molto gustosa? Scoprite come preparare la pasta allo scapariello passo dopo passo. Sabato mattina, nessuna voglia di mettersi ai fornelli e c’è chi però attende un primo piatto succulento in tavola? Niente paura, abbiamo la soluzione del ‘primo piatto dell’ultimo minuto’. Oggi scopriamo come … Leggi tutto
Alzi la mano chi pensa che per dimagrire bisogna eliminare la pasta! Niente di più sbagliato! Oggi scopriremo quanto la pasta è importante nella dieta e come consumarla. Stufe di regimi alimentari restrittivi? Stanche di dover rinunciare ad un sano piatto di pasta? Se ancora non ne siete a conoscenza, oggi scoprirete quanto la pasta … Leggi tutto
La pasta ricotta e spinaci è un primo piatto semplice da portare a tavola ma ricco di benefici. Scopriamo la ricetta per un pranzo leggero e al volo. Avete presente il classico ripieno dei ravioli alla ricotta e spinaci? Il primo piatto che vi andiamo a proporre per oggi a pranzo è proprio a base … Leggi tutto
Ti capita spesso di avere voglia di pasta fatta in casa ma poi di rinunciare? Oggi ti diremo come preparare la pasta fatta in casa in maniera semplicissima e senza l’utilizzo della macchina. Gli elettrodomestici che abbiamo a disposizione sono davvero tanti, si parte dalla macchina del pane, a quella del gelato, ai vari frullatori … Leggi tutto
Un trionfo di sapori semplici e di gusti che sanno di tradizione: la pasta con cavolo nero e pesto di pomodori secchi è un primo piatto genuino Vegetariano fa rima con sano ma anche con buono. Utilizzando i prodotti in base alla loro stagionalità, possiamo portare in tavola tantissimi piatti nutrienti a poco prezzo. In … Leggi tutto
Pasta e patate è un classico della cucina italiana, difficile però da realizzare in modo impeccabile e, soprattutto, cremosa al punto giusto, a meno di conoscere la ricetta che vi proponiamo noi oggi. Un primo piatto contadino molto povero, dalle radici umili ma dal gusto avvolgente e inconfondibile. Il classico confort food, per dirlo in … Leggi tutto
Pronta per te in pochissimo tempo una focaccia che non dovrai impastare: la focaccia senza impasto, scopri subito la ricetta! È davvero tanto facile realizzare una focaccia in pochissimo tempo senza nemmeno doverla impastare. Oggi vi regaleremo una ricetta furba e utilissima per portare in tavola un aperitivo gustoso, con un interno morbido e un … Leggi tutto
Come si può sostituire la pasta di grano a tavola? Quali possono le valide alternative? Scopriamolo insieme. La pasta un alimento a cui nessuno sa rinunciare, condita con del pomodoro fresco o con dei legumi. Quando si parla di pasta di solito si generalizza, infatti si fa riferimento a quella di grano, ma non è … Leggi tutto
Ebbene sì, se cercavi una pasta alternativa sei nel posto giusto. La pasta di cui ti parleremo oggi vanta la qualità di essere ipocalorica e ricca di fibre. Vediamo di cosa si tratta, come si utilizza e tutto ciò che c’è da sapere. Capire gli alimenti che vengono da Oriente è sempre un’entusiasmante esperienza culinaria. … Leggi tutto
Scopri come mangiare la pasta (anche tutti i giorni) senza prendere peso. Le dritte da seguire per non dover più rinunciare al tuo piatto preferito. La pasta, si sa, è uno dei piatti preferiti dagli italiani. Che sia asciutta o pasticciata, rappresenta un momento di appagamento al quale è davvero difficile rinunciare. Eppure, sempre più … Leggi tutto
Se state cercando nuove idee per condire la pasta ecco 5 fantasie di pesto, gustose varianti del più classico alla genovese. La pasta è uno dei pilastri dell’alimentazione degli italiani. Basti pensare che gli abitanti del Belpaese sono i più grandi consumatori di pasta al mondo. Dopo di noi ci sono i tunisini a cui … Leggi tutto
La tradizione è fatta di ingredienti semplici ma anche molto genuini. La pasta con crema di melanzane arriva dalla Sicilia ma è buona per tutti Quando uno pensa alla Sicilia, ad un primo piatto e alle melanzane la prima ricetta che viene in mente è la pasta alla Norma. Ma sfruttando più o meno gli … Leggi tutto
Il segreto per una pasta alla carbonara bella cremosa? Ve lo sveliamo noi grazie a una ricetta facile, veloce e degna di un grande chef. C’è chi sostiene che la pancetta sia meglio del guanciale, chi sfuma il tutto con il vino bianco e chi ci aggiunge la cipolla convinto che dia quel tocco in … Leggi tutto
Come è possibile riutilizzare l’acqua di cottura della pasta? Forse non lo sapevi ma è ideale per innumerevoli usi che non ti aspetti. Scopriamo quali! L’acqua di cottura della pasta non va buttata! Ti può tornare utile se impiegata nel modo giusto e per varie azioni quotidiane. L’acqua che viene utilizzata per cucinare tanti tipi … Leggi tutto
Come mettere tutti a tavola in mezz’ora senza rinunciare al gusto? Semplice, cucinando la pasta con tonno e fagioli bianchi, un primo piatto di sostanza Le chiamano ricette salva cena oppure ricette per gli studenti in trasferta. In realtà sono semplicemente idee per risparmiare tempo senza risparmiare sul gusto. Oggi per le nostre ricette di … Leggi tutto
Un pesto diverso dal solito, una pasta diversa da solito: oggi proviamo la pasta con pesto di frutta secca e agrumi, un primo piatto completo La pasta con il pesto è una delle geniali ricette italiane e proprio per questo esistono tante versioni. Ma quando abbiamo bisogno di un primo piatto veloce e saporito, non … Leggi tutto
La cottura della pasta è davvero importante, quali sono gli errori da evitare per garantire un primo piatto perfetto? Scopriamoli. La pasta è il piatto più amato dagli italiani, indipendentemente dal formato, primo piatto nessuno riesce a rinunciare. Talvolta basta poco due pomodori un pò di olio extra vergine di oliva e uno spicchio di … Leggi tutto
Per una pasta sfoglia perfetta ci sono dei trucchi che non puoi perdere. Una preparazione versatile da farcire come più preferisci, oggi potrei farla velocemente e in maniera impeccabile. Se sei golosa e amante di preparazioni dolci con una base di pasta sfoglia stai leggendo l’articolo giusto. La pasta sfoglia è un tipo di pasta … Leggi tutto
Per preparare la pasta brisée non ci vuole solo del burro ma ci vogliono anche tanti trucchi furbi. Oggi vedremo una versione senza burro e una classica ma con delle mosse astute da applicare nella preparazione. In realtà, forse non sai che la pasta brisée si può preparare anche senza l’aggiunta di burro. Tutti pensano … Leggi tutto
La pasta frolla è una delle basi della pasticceria. Scopriamo insieme come prepararla velocemente per ottenere torte e biscotti golosi. Quando si pensa ad un buon dolce, biscotti e crostate sono tra i primi che vengono in mente. Si tratta di dolci semplici, profumati e con un sapore ricco e pieno. Entrambi vengono preparati grazie … Leggi tutto
La nuova frontiera delle storie dell’orrore è online. I cari vecchi tempi di piccoli brividi potrebbero essere ormai tramontati e le creepypasta fanno davvero molta paura. Le storie dell’orrore, anzi, le creepypasta ci affascinano e ci attraggono anche se ne siamo fortemente spaventati. Siccome i film horror potrebbero farci ingrassare, allora è meglio darci a … Leggi tutto
