Un menu della tradizione per il pranzo di Natale 2020 preparato con la friggitrice ad aria. Un sistema di cottura che sta conquistando sempre più spazio nelle nostre cucine. Il Natale sta arrivando e anche se in questo particolare momento storico che stiamo vivendo non sarà di certo quel Natale con la famiglia al completo, … Leggi tutto
C’è un segreto in particolare per ottenere un ragù davvero perfetto. Oggi ti sveglieremo tutti trucchi tra cui uno speciale Per rendere il tuo ragù un’opera d’arte. Il ragù è una specialità tipicamente bolognese ed è una ricetta ormai conosciuta al livello universale, ma è anche una di quelle ricette che prevede diversi step e … Leggi tutto
Se siete a corto di idee per organizzare una cena invernale o una cena a buffet con gli amici., ecco qualche proposta facile e intelligente Arrivano amici a cena e siete in ritardo, oppure non l’avevate nemmeno messo in conto? Nessun panico, trovato il problema esiste anche la soluzione. Serve creatività, fantasia e la giusta … Leggi tutto
Pranzo di Natale 2020, il menu completo della tradizione dall’antipasto al dolce e i consigli giusti per organizzare la tavola e la preparazione delle pietanze. Il pranzo di Natale è alle porte e per questo vogliamo iniziare a regalarvi tante idee e ricette per rendere le riunioni familiari e i giorni di festa unici e … Leggi tutto
Se state cercando nuove idee per condire la pasta ecco 5 fantasie di pesto, gustose varianti del più classico alla genovese. La pasta è uno dei pilastri dell’alimentazione degli italiani. Basti pensare che gli abitanti del Belpaese sono i più grandi consumatori di pasta al mondo. Dopo di noi ci sono i tunisini a cui … Leggi tutto
Pescando in mezzo alle ricette dei primi piatti tradizionali oggi proponiamo i tortelli parmensi di patate, un piacere anche per gli occhi La cucina tipica regionale dell’Emilia Romagna è ricchissima di primi piatti e alcuni sono contesi tra provincia e provincia. Come i tortelli parmensi di patate, che in realtà a Reggio Emilia dicono di … Leggi tutto
Nuova allerta alimentare per nove lotti di formaggi freschi. Tutte le informazioni per riconoscerli e su come comportarsi. I formaggi sono tra gli alimenti più amati degli italiani. Ottimi da gustare agli aperitivi, perfetti nelle insalate o come alternativa al secondo piatto ed in grado di impreziosire diversi primi piatti e contorni. Quando si parla … Leggi tutto
Come conservare la carne macinata per garantire piatti perfetti e di qualità? Piccoli trucchetti, partendo dall’acquisto. La carne macinata utilissima in cucina si presta alla preparazione di diversi piatti, non solo secondi, ma anche primi piatti, come lasagne e cannelloni. Ma è importante prestare sia attenzione all’acquisto che alla conservazione per garantire una sicurezza alimentare. E’ … Leggi tutto
Se volete far diventare la pasta al forno uno dei vostri cavalli di battaglia, i cannelloni al forno con melanzane e mozzarella sono perfetti per partire I cannelloni sono uno di quei primi piatti che fanno subito domenica, festa, voglia di stare insieme. Quando li mangiamo sono golosi, ma possiamo anche pensare che siano complicati … Leggi tutto
Come utilizzare l’acqua di cottura delle patate? Non buttate nel lavandino, ma provate a riutilizzarla così da evitare sprechi. Le patate un alimento largamente utilizzato in cucina per la preparazione di diversi piatti, non solo sono piacciono a tutti non solo ai grandi anche ai piccini. Rispetto ad altre verdure ed ortaggi si conservano a … Leggi tutto
La tradizione è fatta di ingredienti semplici ma anche molto genuini. La pasta con crema di melanzane arriva dalla Sicilia ma è buona per tutti Quando uno pensa alla Sicilia, ad un primo piatto e alle melanzane la prima ricetta che viene in mente è la pasta alla Norma. Ma sfruttando più o meno gli … Leggi tutto
Come mettere tutti a tavola in mezz’ora senza rinunciare al gusto? Semplice, cucinando la pasta con tonno e fagioli bianchi, un primo piatto di sostanza Le chiamano ricette salva cena oppure ricette per gli studenti in trasferta. In realtà sono semplicemente idee per risparmiare tempo senza risparmiare sul gusto. Oggi per le nostre ricette di … Leggi tutto
La cottura della pasta è davvero importante, quali sono gli errori da evitare per garantire un primo piatto perfetto? Scopriamoli. La pasta è il piatto più amato dagli italiani, indipendentemente dal formato, primo piatto nessuno riesce a rinunciare. Talvolta basta poco due pomodori un pò di olio extra vergine di oliva e uno spicchio di … Leggi tutto
Tra le ricette di primi piatti, gli gnocchi riscuotono sempre un successo clamoroso. Questa volta cuciniamo gli gnocchi al salmone e piselli Gli gnocchi al salmone e piselli sono un primo piatto morbido ma anche molto invitante. Un condimento poco invasivo ma molto sostanzioso per un primo piatto buono in ogni stagione, da servire in … Leggi tutto
Corri sempre qua e là e non è semplice star dietro alla dieta? Ecco i pasti dietetici che puoi preparare a casa rapidamente. Vogliamo proporti oggi una serie di piatti che puoi preparare tranquillamente a casa tua in breve tempo. Da oggi, soprattutto se sei a dieta, non avrai più scuse! L’importanza di un’alimentazione sana … Leggi tutto
Gluten free: tutti gli alimenti naturalmente privi di glutine. Scopri i loro benefici e gli usi in cucina. Scopriamo insieme tutti gli alimenti che non possiedono glutine, sani e nutrienti, utili per variare la nostra alimentazione e garantirci le giuste dosi di macronutrienti essenziali per una dieta equilibrata ed efficace. Gluten free: tutti gli alimenti … Leggi tutto
Forse sono meno conosciute rispetto ad altri legumi, ma le taccole dovrebbero sempre entrare nelle nostra dieta quotidiana. Vi spieghiamo perché In mezzo ai legumi, ce ne sono alcuni meno conosciuti ma ugualmente importanti e nutrienti, come le taccole. Sino chiamate anche piselli mangiatutto e c’è un motivo preciso, perché effettivamente sono commestibili sia i … Leggi tutto
Gli zuccheri nascosti si trovano in tantissimi alimenti, bisogna porre attenzione quando si fa la spesa, è necessario leggere le etichette dei prodotti, scopri come. Lo zucchero è un ingrediente contenuto in tantissimi cibi che portiamo a tavola ogni giorno, dalla colazione al dessert. Molte persone hanno l’abitudine di consumarne in quantità eccessive, senza sapere talvolta … Leggi tutto
Quando si sceglie di iniziare un regime alimentare sano e si abbandonano i prodotti raffinati bisogna saper scegliere: ecco le farine alternative per la dieta. È arrivato il momento di stravolgere un po’ la nostra alimentazione quotidiana, introducendo degli alimenti che forse non abbiamo mai sperimentato prima d’ora. Dieta con le farine alternative: quali scegliere … Leggi tutto
Veloce, colorato e nutriente: se portate a tavola un piatto di penne con salmone fresco e piselli i, successo è assicurato Un primo piatto veloce e saporito, se preparato con ingredienti freschi migliora ancora di più il gusto e avrà un colore più brillante. E con tre soli ingredienti principali create una ricetta indimenticabile, le … Leggi tutto
La pasta con crema di piselli, mandorle e scorza di limone, un primo che potrebbe diventareun must di questa estate. Gustoso, fresco e semplice da preparare Quella che vi proponiamo oggi è una pasta freschissima che abbiamo trovato in video su TikTok e di cui ci siamo subito innamorati. Si tratta della pasta con crema … Leggi tutto
Vivi la cremosità e la bontà del PESTO abbinato a 10 varianti semplici e sfiziose che puoi portare a tavola o fuori per pranzi deliziosi all’aria aperta in modo pratico e veloce. La crema verde brillante che mette tutti d’accordo! Un sapore unico e inconfondibile, di varianti di pesto ce ne sono a bizzeffe, e … Leggi tutto
Che ne diresti di rendere i tuoi antipasti appetitosi servendo un salsa cremosa che somiglia molto al tradizionale caviale? Chiamato appunto caviale di melanzane, è facile facilissimo da preparare e fantastico da spalmare grazie alla sua consistenza omogenea e cremosa. Questa ricetta alternativa darà un tocco in più ai vostri aperitivi fatti in casa, tutti … Leggi tutto
Cucinare con le erbe spontanee è una ricchezza in più, molto salutare, provate la torta salata con patate e borragine, non la mollerete più Le erbe spontanee sono una ricchezza per le nostra cucina anche se troppo spesso le dimentichiamo. Prendete la borragine: è perfetta per insaporire le frittate, ma anche i primi piatti, come … Leggi tutto
Gli involtini di zucchine si preparano facilmente e con semplici ingredienti, da farcire con prosciutto, scamorza e non solo. Scopri le nostre ricette. Le zucchine sono verdure conosciute ed apprezzate da tutti, sono davvero gustose e si prestano a diverse preparazioni. Sono perfette sia al forno, che fritte ma anche grigliate.Si possono servire come antipasti, contorni … Leggi tutto
La natura ci offre diverse erbe benefiche con diverse proprietà, alleviano diversi fastidi come mal di testa, dolori mestruali e conciliano il sonno. Scopriamole. La natura ci offre tantissime erbe e piante che possono essere utilizzate sia in cucina per la preparazione di diversi piatti, che per alleviare diversi fastidi. Basti pensare al rosmarino, non … Leggi tutto
Un primo piatto gustoso, rustico e genuino, la pasta con salsiccia e peperoni. Una ricetta semplice e veloce da preparare che piacerà a tutta la famiglia. Se avete voglia di un piatto di pasta semplice e dal gusto corposo e genuino, la pasta con salsiccia e peperoni è quello giusto. Ingredienti semplici e alla portata … Leggi tutto
Il caldo è arrivato e con esso anche la voglia di consumare pasti semplici, gustosi e genuini come l’insalata di riso. Eccola in 3 versioni facili, veloci e completamente vegane. L’insalata di riso è senza dubbio uno dei piatti freddi estivi più amati da tutti. Semplici da preparare si presentano gustose, leggere e anche molto … Leggi tutto
Gli spaghetti pomodoro e peperoni, un primo piatto estivo, gustoso e veloce da preparare. Scopriamo la ricetta passo dopo passo. L’estate è arrivata ma non per questo bisogna rinunciare ad un buon piatto di pasta ed in particolare ad una bella spaghettata magari tra amici. La ricetta degli spaghetti pomodoro e peperoni, racchiude il gusto … Leggi tutto
L’insalata di grano con pomodorini e capperi è un piatto unico estivo adatto quando fa particolarmente caldo. Vediamo come si prepara. L’insalata di grano con i pomodorini e i capperi è un piatto tipicamente estivo perfetto per questa stagione. Ottimo da consumare anche come piatto unico, è un valido sostituto della pasta. Particolarmente comodo … Leggi tutto
Il merluzzo è un pesce delicato e povero in grassi, che si presta a diverse preparazioni in cucina, si possono preparare anche primi piatti e finger food, scopriamo. Il merluzzo è un pesce molto delicato, con carne bianca e con pochi grassi. Si presta a tante preparazioni, è un alimento molto salutare, il più famoso … Leggi tutto
Gli spaghetti con le acciughe, un primo piatto tipico della cucina mediterranea, gustoso, genuino, semplice ed economico da preparare. La ricetta passo dopo passo. Se siete alla ricerca di un primo piatto di pesce che piaccia a tutta la famiglia, dal gusto deciso e che non impegni molto il portafogli, gli spaghetti con le acciughe … Leggi tutto
