Andrea Cerioli, dopo l’esperienza all’Isola dei Famosi, ha deciso di replicare a chi lo ha criticato per i suoi chili di troppo. Andrea Cerioli è stato uno dei protagonisti indiscussi dell’ultima edizione dell’Isola dei Famosi. L’ex tronista di Uomini e Donne è entrato a far parte del cast in un secondo momento, ma nonostante tutto … Leggi tutto
Pancia gonfia dopo la pizza? Capita a molti! Facciamo il punto sulle possibili cause e i rimedi più efficaci per stare subito meglio. Giù le mani dalla pizza! Quella ‘vera’ è solo made in Italy, con cornicione croccante, ingredienti genuini e, soprattutto, con impasto soffice e steso a dovere. Fare la pizza è un’arte antica. … Leggi tutto
Le differenze tra frittata e omelette sono evidenti anche se moti non se ne accorgono, vi spieghiamo i trucchi per un omelette perfetta Da noi è frittata, ma in Francia è omelette e non è davvero la stessa cosa anche se la base di partenza è uguale. Sempre uova sbattute, sempre sale, eventualmente anche … Leggi tutto
Scopri come fare per ottenere un avocado toast praticamente per sempre. Ecco gli errori che devi evitare per avere un buon risultato. L’avocado toast è uno dei pasti più in voga negli ultimi anni. Semplice ma al contempo buono e ricco delle innumerevoli proprietà dell’avocado, è sia uno spuntino che un pranzo (ma va bene … Leggi tutto
In estate pochi dolci come il semifreddo hanno il potere di saziarci e darci goduria. Ma occhio agli errori che possono rovinare la preparazione Pochi dolci riescono a darci soddisfazione, soprattutto quando fa caldo, come il semifreddo e non importa con quale gusto principale lo prepariamo. Però può succedere che, nonostante le buone intenzioni, il … Leggi tutto
Quando si prepara l’insalata di mare ecco gli errori imperdonabili e più comuni che si possono commettere e che rischiano di compromettere il risultato finale. L’insalata di mare è un classico della cucina italiana da consumare in occasione delle feste ma anche da servire per un pranzo o una cena a base di pesce. Semplice … Leggi tutto
Se la caprese è un antipasto che sulla vostra tavola non può mancare, servitela in modo diverso dal solito come con una torretta di caprese In cucina molto spesso vincere la fantasia, anche quando abbiamo a che fare con ingredienti semplici e con ricette che fanno parte della nostra tradizione culinaria. In estate uno degli … Leggi tutto
Scopri qual è l’abbinamento più comune che non andrebbe mai fatto quando si parla di pasta. Perché fa male secondo gli esperti e come ovviare. Quando si parla di pasta, la voglia di gustare un piatto che sia ricco di gusto è sempre tanta. Dopotutto si parla di uno dei più grandi amori di chi … Leggi tutto
Quando ci si cimenta nella preparazione del semifreddo può capitare di cadere in alcuni errori: ecco i più comuni che compromettono il risultato finale. Si fa presto a dire semifreddo. Con l’arrivo della bella stagione quante di noi si sono cimentate nella preparazione di questo delizioso dessert? Rispetto a un ciambellone però dobbiamo ammettere che … Leggi tutto
La frittata perfetta è morbidissima o spumosa e ben solida? Non esiste una risposta universale, soltanto alcuni trucchi da seguire per realizzarla esattamente come più ti piace. Si può certamente considerare la frittata di uova un piatto amico dell’estate: è semplice da preparare e da trasportare, è facile da realizzare in molte varianti con pochissimo sforzo e … Leggi tutto
Frutta fresca e buonissima più a lungo possibile? Devi conservarla al meglio, evitando gli errori da cui rischi di non poter più tornare indietro. Frutta e verdura sono tra i prodotti la cui conservazione richiede maggiori accortezze e, soprattutto, manda maggiormente in confusione noi consumatori. Non sappiamo mai bene quali mosse mettere in atto per … Leggi tutto
Scopri come usare il pane raffermo per ottenere piatti saporiti ed evitare inutili sprechi. Chi ama il pane sa bene come, il più delle volte, si finisca con l’acquistarne più di quanto non ne serva in realtà. Dopotutto, la paura di restare senza è sempre tale da spingere ad abbondare piuttosto che il contrario. Una … Leggi tutto
Una parmigiana di melanzane perfetta parte dagli ingredienti giusti ma si realizza conoscendo i piccoli segreti per una realizzazione impeccabile. Li conosci tutti? La parmigiana di melanzane è un piatto tipicamente estivo, dal momento che questi ortaggi così succulenti sono di stagione da Giugno a Settembre. Si tratta inoltre di un piatto tradizionale della cucina italiana, che … Leggi tutto
La cottura della torta in padella sta prendendo sempre più piede ed è meno complicata di quello che potete pensare. Seguite i nostri consigli Uno dei modi più innovativi per cuocere una torta, specialmente quando fa caldo, è usare la padella. Ma se il forno fa il suo lavoro senza bisogno che lo controlliamo spesso, … Leggi tutto
Scopri come riutilizzare la pasta avanzata per creare piatti nuovi, gustosi e perfetti per evitare sprechi. La pasta è tra i cibi più amati dagli italiani. Si tratta quindi di un piatto che viene preparato quasi ogni giorno ed in modi sempre diversi. Di diversi formati e qualità, è in grado di dar vita a … Leggi tutto
Cosa c’è di meglio quando arriva l’estate di una pausa gelata? Ecco la ricetta dei ghiaccioli alla pesca, e la merenda fresca e leggera, ideale anche per i bambini, è servita. Quando arriva l’ora della merenda spesso ci chiediamo cosa mangiare. Se abbiamo dei bambini poi, diventa ancora più difficile trovare idee sempre nuove per … Leggi tutto
Congelare il basilico è una soluzione comodissima e molto semplice per avere il basilico a portata di mano tutto l’anno, ma ci sono alcuni errori da non commettere. Il basilico è utilizzatissimo nella cucina italiana come erba aromatica estremamente versatile, che può essere utilizzata come semplice guarnizione o per insaporire i piatti con un gusto … Leggi tutto
Pasta e lenticchie alla napoletana: una bontà! Scopri la ricetta originale, semplice e veloce. Un primo piatto davvero gustoso, per tutti i palati! In cucina ci vuole cuore e passione! Sono questi i due ‘ingredienti’ per trasformare una intuizione culinaria in un piatto gustoso e apprezzato. Da un po’ di anni c’è la tendenza a … Leggi tutto
Se ne abbiamo cucinato troppo e non sappiamo cosa farne: ecco come riutilizzare il riso avanzato attraverso queste ricette, per riciclarlo senza sprechi. Uno dei cibi più difficili da dosare è il riso. Se per la pasta ci viene facile calcolarla anche a occhio, con il riso siamo spesso più in difficoltà e allora per … Leggi tutto
Un mix di vitamine e sali minerali con prodotti sani e naturali: l’insalata di finocchi e arance costa poco, si prepara in fretta ed è super buona Un contorno perfetto perché molto leggero oppure anche un buon modo per iniziare un pasto. Le insalate che mescolano verdura e frutta sono così, leggere e nutrienti ed … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori più comuni che si fanno con la centrifuga. Una volta eliminati, i tuoi succhi saranno più buoni e sani che mai. Negli ultimi anni, la voglia di vivere in piena salute mangiando in modo sano e al contempo gustoso ha portato alla nascita di tante nuove abitudini. Tra queste c’è … Leggi tutto
La classica bistecca impanata ma con uno sprint in più: è la cotoletta alla palermitana, con un involucro croccante, profumato e leggero Una cotoletta impanata senza farina, senza uovo, con pochissimi grassi e quindi anche molto più sana. É possibile se scegliete di puntate sulla cotoletta palermitana, una versione più leggera di un piatto classico … Leggi tutto
Se prepari il limoncello a casa scopri l’ingrediente segreto per rendere il liquore più aromatico e delicato. Il limoncello è uno dei liquori più richiesti dell’estate. Fresco e profumato è ideale come digestivo a fine pasto o una pausa alcolica. Realizzato con le scorze di limoni, è tipico della Campania, anche se consumato ormai in … Leggi tutto
Nuova allerta alimentare per tre tipi di burro diversi e nei quali è stato riscontrato un particolare allergene. Uno dei prodotti che non manca mai in cucina è il burro. Si tratta infatti di un ingrediente prezioso e utile per arricchire la prima colazione ma anche per preparare torte ed insaporire primi e secondi. Un … Leggi tutto
Puoi riciclare le scorze di fave con questa ricetta facile, veloce e appetitosa! Si trasformeranno in chips croccanti, perfette per tutti i palati. Il riciclo fa ormai parte della nostra società, sempre più proiettata verso la Green Economy. Facciamo di tutto per ridurre gli sprechi, a casa, al lavoro e in tanti altri contesti. Cresce … Leggi tutto
Sono il classico piatto della domenica, della voglia di stare insieme, ma anche le lasagne al forno nascondono insidie e trabocchetti, aiutatevi così Pochi piatti uniscono l’Italia come le lasagne al forno, anche se ci sono divetrse regioni che si contendo o la loro origine. Comunemente diciamo che sono emiliane, le lasagne alla bolognese, e … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori più comuni e che andrebbero sempre evitati quando si cucinano le uova strapazzate. Quando si parla di uova, le ricette sono davvero tantissime. Eppure, una delle più apprezzate, sia per questioni di tempo che di gusto è quella delle uova strapazzate. Sebbene sulla carta si tratti di una ricetta semplice … Leggi tutto
Ci sono soltanto tre ingredienti per preparare un’ottima crema chantilly, ma tutti hanno bisogno di essere rispettati. Evitate questi errori Prendete nota: 500 ml di panna fresca, 100 grammi di zucchero a velo e 1 bacca di vaniglia. Il segreto per una crema chantilly perfetta è tutto qui, in questi tre ingredienti che messi insieme … Leggi tutto
Il 22 Luglio 2021 riaprirà FICO il parco agroalimentare di Bologna. Scopriamo tutto quel che c’è da sapere a riguardo, come arrivarci, quanto costa ed un po’ della sua storia e della sua rinascita. Chiunque ha sentito nominare almeno una volta FICO: il parco permanente dedicato al buon cibo italiano, alla sua cultura e a … Leggi tutto
Conservare i limoni tagliati in frigorifero è strettamente necessario per evitare che marciscano, ma è quasi impossibile evitare che si secchino dopo qualche tempo. Eppure, per conservarli c’è un trucco semplicissimo. I limoni, soprattutto quelli bio e coltivati in Italia, non sono agrumi economici. Al contrario, capita di spendere cifre anche “consistenti” per assicurarsi una … Leggi tutto
Estate con bambini: quando una famiglia s’allarga cambiano le esigenze. Ecco le migliori soluzioni per la vacanza perfetta adatta a grandi e piccini! Voglia di sole, mare e relax! Alcuni italiani sono già partiti per le vacanze; altri, invece, hanno prenotato per agosto. Dopo oltre un anno di pandemia di Covid-19, cresce la voglia di … Leggi tutto
Sai chi è la fidanzata di Matteo Berrettini, il tennista che sta facendo sognare l’Italia a Wimbledon? Conosciamo Ajla Tomljanovicć E’ anche lei una tennista. Si chiama Ajla Tomljanovicć, croata, naturalizzata australiana, classe 1993 ed è la fidanzata del campione italiano Matteo Berrettini, primo finalista italiano nella storia di Wimbledon. I due sono la “coppia del … Leggi tutto
