Preparare i peperoni ripieni e cuocerli in forno è un modo intelligente per cucinarli ma attenzione a non incorrerre in questi errori La stagione dei peperoni è l’estate, non ci piove. Ma già adesso cominciano ad arrivare sugli scaffali e quindi nelle nostre case. Una bella peperonata, cucinati insieme al pollo, per completare un cous … Leggi tutto
La nostra frittura è più buona, più croccante, più saporita con un solo trucco: perché la pastella alla birra senza uova non fallisce mai Non ci sarebbe frittura senza panatura o senza pastella, ma non tutte le panature e le pastella sono uguali. Noi conosciamo il segreto per la perfetta pastella alla birra senza uova, … Leggi tutto
Tante verdure fresche e nessuna fatica perché sembrerà di preparare un minestrone: ecco la ricetta vincente del dado vegetale casalingo In tantissime ricette c’è bisogno del dado vegetale, a cominciare dai risotti. E allora che si dfa, si compra? Sì, ma io posso anche prepararlo con le mie mani e giocarmelo quando c’è necessità. Una … Leggi tutto
Hai mai provato a fare una parmigiana diversa dal solito: qui l’ingrediente segreto è la zucca, mettila in forno e la tua cena sarà super. Mai provata la parmigiana con un ingrediente alternativo alle melanzane? Ora che la zucca va per la maggiore quale occasione migliore se non quella di declinarla nella classica ricetta? In … Leggi tutto
Per un antipasto sfizioso i pancakes salati sono un’idea molto pratica. Se poi prepariamo anche una golosa fonduta, siamo a cavallo Pancakes salati con una fonduta delicata. Un’idea pratica e molto facile per un antipasto sfizioso, anche quando abbiamo ospiti. L’ingrediente principale è rappresentato dalle zucchine, fresche quando è la stagione giusta, ma anche surgelate … Leggi tutto
Abbinare il pesce alle verdure non è semplice come con la carne, ma ci sono piccoli trucchi e accortezze per non sbagliare mai Diciamoci tutta la verità, con la carne è meglio. Perché abbinare la verdura ad una fetta d’arrosto, ad una scaloppina, ad un rollé di pollo o tacchino, è molto più semplice e … Leggi tutto
La nostra cucina è fatta di piatti immediati e ricette espresse: come queste penne con pesto di zucchine e frutta secca Fresche quando è stagione, surgelate tutto il resto dell’anno. Le zucchine sono tra gli ortaggi più gettonati in cucina anche perché basta poco per preparare piatti saporiti e nutrienti. Come queste penne con pesto … Leggi tutto
Patate, piselli, zucchine, asparagi tutti insieme per una teglia campagnola che ci riconcilia con il mondo: è la parmigiana di fine estate Consideriamola un contorno per piatti di carne e di pesce leggeri, ma anche un secondo piatto per chi non vuole appesantirsi, perché questa è una ricetta completa. Stiamo parlando della parmigiana di … Leggi tutto
C’è una bella differenza tra cellulite, ritenzione idrica e lassità cutanea e, senza conoscerla, è difficile anche individuare il giusto trattamento per ognuna. Ecco quindi qual è la distinzione principale tra queste problematiche. Nessuna donna è perfetta e va benissimo così: spesso proprio le imperfezioni ci rendono affascinanti. Ci sono però alcuni problemi – che … Leggi tutto
Crostatine agli asparagi, tagliolini con vongole e limone, zucchine ripiene alla ligure: un menù della domenica completo con terra e mare Non serve andare a cercare tanti prodotti ricercati per preparare un sano pranzo della domenica. Ci basta saper scegliere quello che arriva dalla nostra terra e dai nostri mari. Un mix di sapori che … Leggi tutto
Un facile trucco che ci permette di togliere facilmente e in modo veloce i semi dalle verdure: ecco di cosa si tratta. Quando si è soliti cucinare diventa molto importante conoscere alcuni validi trucchi che possono permetterci di agevolarci la vita. Piccoli gesti che ci permettono di migliorare le ricette ma anche di farci faticare … Leggi tutto
Cucinare divertendosi è possibile e alla portata di tutti: la schiacciata con le zucchine piacerà molto anche ai bambini Ideale come antipasto, piatto unico, per un buffet o in pranzo leggero al lavoro, la schiacciata con le zucchine è una vera scoperta. Una via di mezzo tra una torta salata e una focaccia, partendo da … Leggi tutto
Il contorno ideale per la carne e il pesce è già in casa, basta cercarlo: patate con provola e pomodorini, la vera svolta Poco tempo per preparare un contorno che si adatta alla carne come al pesce? Nessun problema, svuotiamo il frigo e prepariamo le patate con provola e pomodorini. Basta poco per accontentare tutti … Leggi tutto
Le emorroidi sono un disturbo molto fastidioso: ecco cosa mangiare, i cibi giusti e quelli da evitare per combatterle. Quando si presentano sono davvero fastidiose e provocano dolori, infiammazione e difficoltà a poter andare in bagno in modo regolare e naturale: stiamo parlando delle emorroidi. Cuscinetti di tessuto vascolare formato da capillari, vene e arterie … Leggi tutto
Tante versioni diversi, un unico piacere: questa volta le zucchine ripiene alla ligure contengono un ingrediente sorprendente Soprattutto in estate, le verdure ripiene sono sempre una soluzione geniale per portare tutti a tavola senza troppa fatica. Ci sono versioni diverse di regione in regione, ma come per tutti i piatti tradizionali anche per le zucchine … Leggi tutto
Preparare un menu della domenica completo nel pieno rispetto della natura e di quello che ci regale: ecco tre consigli che tornano sempre utili Freschezza, è questa la parola d’ordine nella nostra cucina in estate. Freschezza nei piatti, freschezza negli ingredienti, freschezza a tavola con un occhio anche alla salute. Tre piatti per un pranzo … Leggi tutto
Grazie a questi pochi e semplici trucchi possiamo togliere l’amaro dal pesto di rucola e renderlo più dolce e delicato. Se finora avete provato solo la ricetta del classico pesto alla genovese, quello a base di basilico e pinoli, è giunto il momento di sperimentare anche altre tipologie di salse in base a quello che … Leggi tutto
Semplici, golosi e veloci da preparare, i rotolini di zucchine cotti in forno accontentano i gusti di tutti: come cucinare bene risparmiando Rotolini di zucchine, una vera goduria a tavola. Involtini di verdure (possiamo prepararli anche con le melanzane o i peperoni), impanati e ripieni con un affettati e un formaggio fondente. Abbiamo scelto mortadella … Leggi tutto
Mettere insieme i molluschi e una verdura per preparare un primo piatto è un’idea vincente: ecco la pasta con zucchine e cozze Le pasta con zucchine e cozze e zucchine è un primo piatto che possiamo preparare tutto l’anno anche perché ormai le zucchine si trovano sempre. Un’ottima soluzione per un primo piatto completo, adatto … Leggi tutto
Preparare una torta salata buonissima in pochi minuti esclusivamente con quello che abbiamo in casa come il pane secco La torta salata di pane secco è la vera evoluzione del riciclo, perché in cucina non si butta via niente ma tutto si trasforma, soprattutto quello che avanza. Abbiamo scelto zucchine e cipolle, ma specialmente in … Leggi tutto
Scopri quali sono gli errori da non fare mai quando prepari i falafel. Evitandoli, otterrai il massimo del gusto. Se anche tu sei un’amante della cucina etnica, adorerai sicuramente i falafel (o felafel). Delle soffici polpette di ceci estremamente gustose e perfette sia per un antipasto veloce che per un piatto particolare e da condividere … Leggi tutto
I segni sul viso in estate appaiono più evidenti ma nascondere le rughe è possibile: ti spieghiamo come (ed è semplicissimo)! In estate la pelle del nostro viso appare più segnata per una serie di motivi essenzialmente biologici. In particolare diventano più evidenti le macchie solari (e possono nascerne di nuove) ma soprattutto le rughe sembrano diventare più … Leggi tutto
Invece delle solite melanzane o zucchine, perché per una volta non proviamo a preparare le cipolle ripiene di formaggio? Buone e sorprendenti L’estate è per eccellenza la stagione delle verdure ripiene, ma puntiamo sempre sulle stesse: melanzane, peperoni, zucchine, non si scappa. E invece questa volta cuciniamo le cipolle ripiene di formaggio, un contorno molto … Leggi tutto
Un ingrediente più tipicamente invernale, la salsiccia, e uno estivo come le zucchine: mettiamoli insieme per un risotto zucchine e salsiccia In inverno il risotto con la salsiccia è ottimo, in estate quello con le zucchine è un must. Ma se provassimo a metterli insieme per un pranzo o una cena veloce? Nasce così il … Leggi tutto
Ci sono dei cibi detti termogenici che tra le tante proprietà hanno anche quella di sollecitare il metabolismo e aiutare a bruciare calorie. Ecco quali sono i più importanti. Prima o poi capita a tutti di trovarsi a seguire una dieta e di imbattersi in uno di quei periodi di stallo in cui, pur mangiando … Leggi tutto
La torta rustica con pesto e melanzane è ottima da servire come antipasto sia per pranzi in famiglia che con gli amici. Per fare più in fretta la pasta brisée possiamo comprarla già pronta, anche perché il resto del lavoro è molto semplice e intuitivo. Il risultato finale? Basta assaggiare per capire. Torta rustica … Leggi tutto
Il Principe George ha un hobby molto poco royal per cui deve avere sempre l’approvazione del nonno, come tutti i bimbi del mondo! Quando si pensa alla famiglia reale si immagina sempre che i principini siano bambini super viziati e sempre pronti a fare richieste difficili da soddisfare. Fortunatamente le cose non stanno sempre così … Leggi tutto
Cucinare con quello che abbiamo in casa e portare tutti a tavola per un pranzo della domenica completo con uova, pollo fragole In estate c’è meno voglia di stare ai fornelli ma anche di fare la spesa. Ecco quindi una serie di idee per un pranzo domenicale veloce, fresco, leggero ed economico. Uova pollo e … Leggi tutto
Se l’estate ci chiede soprattutto piatti freddi noi proponiamo l’insalata di pollo con patate lesse e zucchine. Basta poco per un piatto da intenditori L’estate chiede freschezza e noi rispondiamo con una ricchissima insalata di pollo con patate lesse e zucchine che nasce come secondo piatto ma diventa anche piatto unico, da portare pure in … Leggi tutto
Scopri quali sono i cibi digeribili che possono aiutarti a perdere peso. Inserirli nella tua alimentazione renderà il tuo metabolismo più veloce. Quando si cerca di perdere peso ogni più piccolo aiuto può essere determinante. Tra i tanti ai quali si può ricorrere c’è quello di far uso di alimenti noti per essere altamente digeribili. … Leggi tutto
Quando si è a dieta, la voglia di mangiare cibi buoni che siano al contempo saziante è davvero forte. Per fortuna, è un sogno che si può realizzare scegliendo le giuste pietanze. Se anche tu sei tra coloro che in una dieta temono in modo particolare la fame, è arrivato il momento di rilassarti. Esistono … Leggi tutto
Se vogliamo preparare un antipasto veloce, pratico e buonissimi, gli involtini di melanzane con ricotta e tonno sono ideali Chi ci conosce già lo sa, il nostro motto è il pieno rispetto della materia prima e della stagionalità dei prodotti. Ecco perché in estate se pensiamo ad un antipasto di qualità a poco prezzo, gli … Leggi tutto
