Quando siamo a dieta l’aperitivo viene considera proibitivo per la linea: ecco i consigli giusti per farlo senza ingrassare. Ogni periodo dell’anno è buono per fare l’aperitivo. Un momento di svago e di relax in cui possiamo sorseggiare un calice di vino, prosecco, o un cocktail chiacchierando amabilmente con i nostri amici e spizzicando qualcosa. … Leggi tutto
Buona e naturale, l’insalata di quinoa, tonno e verdure è adatta non solo a chi segue una dieta vegetariana. Ed è anche velocissima da preparare Estate, tempo di insalata di pasta, di riso… o di quinoa. Il cereale che in realtà non è un cereale, è un alimento decisamente nutriente e per questo è molto … Leggi tutto
Come scegliere il melone maturo al punto giusto grazie a questi trucchi e consigli: ecco le cose di cui occorre tenere conto. Scegliere un melone maturo al punto giusto può non essere così scontato per tutti. Molti infatti vanno al supermercato acquistando il primo che capita con il risultato di portarsi a casa un melone … Leggi tutto
Se sappiamo come muoverci, il pranzo della domenica diventa un piacere senza sforzi, ecco un menu con tre idee che ci cambiano la vita Una domenica a contatto con la natura, ma nel piatto. Solo così possiamo portare a tavola piatti nutrienti e soprattutto sani. Tre idee per un pranzo completo. Menu della domenica primo … Leggi tutto
Non importa se fa caldo, perché tutte le stagioni sono buone per mangiare un buonissimo soufflé di melanzane al formaggio Può sembrare un controsenso preparare un piatto caldo, per di più in forno, quando la temperatura si alza. Ma se vi dicessimo che il soufflé di melanzane al formaggio è il vero secondo piatto dell’estate? … Leggi tutto
Il contorno perfetto quando arriva l’estate è uno solo e imbattibile: il gratin rustico di verdure non ha segreti, solo bontà Un’esplosione di sapore quasi a km zero? Basta preparare il gratin rustico di verdure, il contorno estivo per eccellenza: melanzane, peperoni, pomodori e zucchine alla loro massima potenza e senza nessuna fatica. Il … Leggi tutto
Per preparare le verdure bollite alla perfezione ecco tutti gli errori a evitare per un risultato ottimale e mantenere i principi nutritivi. Quando si desiderano cucinare verdure di stagione e l’obiettivo è farle lesse dobbiamo conoscere quali sono gli errori da non commettere per evitare di rovinarle. Pur sembrando infatti un’operazione banale, quella della bollitura, … Leggi tutto
Se a pranzo pensiamo di mangiare di più rispetto agli altri pasti ecco i trucchi per ridurre le calorie e non ingrassare. Molti a pranzo mangiano di più rispetto agli altri pasti, pensando che “tanto c’è poi tutta la giornata per smaltire”. Quando però si vuole dimagrire dovremmo consumare pasti in modo equilibrato. Ciò significa … Leggi tutto
Dall’antipasto al contorno, tre ricette non banali per un menu della domenica a base di verdure che vede protagoniste: zucchine, carote, patate, carciofi. La fantasia in cucina è fatta di piccole attenzioni, quelle che nel pranzo della domenica possiamo curare anche meglio perché abbiamo più tempo per la scelta degli ingredienti e del menù. In … Leggi tutto
Quando si soffre di stipsi possiamo aiutarci a partire dalla tavola: ecco i cibi da introdurre per contrastarla e ritrovare il benessere. La stipsi è un disturbo di cui possono soffrire indistintamente tutti. Dalle donne agli uomini passando per i bambini o gli anziani. Per stitichezza, o stipsi, si intende la difficoltà ad evacuare. E … Leggi tutto
Chi ama il gateau di patate adorerà letteralmente questa versione preparata con verdure che lo faranno diventare un piatto speciale. Un antipasto facile ma di grande impatto Il gateau (o gattò) di patate è diventato ormai un classico, anche come ricetta di recupero. Ma perché anche i vegetariani non possono mangiarlo come antipasto o contorno? … Leggi tutto
Polpette di grano saraceno e verdure miste, un buon modo per preparare un secondo piatto sano e gradito anche agli intolleranti Un ingrediente ancora poco usato nella nostra cucina, per un piatto invece classico. Oggi come secondo piatto cuciniamo insieme le polpette di grano saraceno, una ricetta abbastanza veloce da preparare ma dal sapore pieno. … Leggi tutto
Tagliatelle gratinate in forno, bastano queste parole per farci illuminare gli occhi. Se poi è veloce, colorata e saporita come questa, siamo a cavallo Poche ricette ci fanno stare bene come un bel piatto di pasta gratinata in forno. Una ricetta che richiama subito la domenica e la compagnia, ma che in realtà possiamo preparare … Leggi tutto
Inserire alcuni cibi per sgonfiarsi nell’alimentazione che segue le feste è un buon modo per tornare in forma velocemente. Come ogni anno, il periodo subito dopo Pasqua può riservare qualche sorpresa sia in fatto di chili in più che in pesantezza e gonfiore che, a volte, possono essere anche più fastidiosi del peso in eccesso. … Leggi tutto
Le verdure ripiene sono un piatto unico da gustare in ogni occasione: ecco tutti gli errori che commettiamo più spesso. Le verdure ripiene non sono solo un contorno ma possono diventare anche un buonissimo piatto unico da servire in qualsiasi occasione. Ideali per un pranzo all’aperto, pratiche da portare al sacco in spiaggia o per … Leggi tutto
In cucina tutto quello che dobbiamo fare è rispettare al massimo le materie prime con la torta salata con carote, zucchine e feta non sbagliamo mai Ancora una torta salata? Sì, ancora una torta salata ma speciale perché questa può essere un antipasto, un secondo, il nostro pasto al lavoro o per un pranzo al … Leggi tutto
Bastano tre ingredienti per preparare un risotto da applausi, sfruttando appieno la natura col risotto con zucchine e zafferano Preparare un primo piatto pensando alla linea e alla salute? Tutto possibile e quando arriva la primavera è anche più facile perché l’orto offre tante opportunità in più. Non abbiamo bisogno di fare tanti voli di … Leggi tutto
L’antipasto più strepitoso del nostro pranzo è una combinazione tra verdure, affettati e formaggi: la parmigiana di zucchine Un antipasto semplice dal sapore pieno. Tutto questo è la parmigiana golosa di zucchine grigliate, una delle molte varianti alla classica ricetta a base di melanzane. Una volta le zucchine maturavano realmente in estate, ma adesso già … Leggi tutto
Quando siamo a dieta ci sembra di avere sempre fame: ecco i trucchi per favorire il senso di sazietà e placare l’appetito prima. Quando siamo a dieta la sensazione è quella di sentirci sempre un po’ vuoti. Quel senso di fame che ci accompagna perennemente e che non ci fa vivere la nostra vita tranquillamente. … Leggi tutto
Invece di fare tanti voli di fantasia, per una volta seguiamo alla lettera le ricette della tradizione: solo così cucineremo le vere zucchine alla scapece Ci sono piatti della tradizione che non passano mai di moda e tornano sempre utili per un pranzo veloce ma anche per una festa, perché sono piatti poveri, rustici ma … Leggi tutto
Il gonfiore addominale è un disturbo molto frequente spesso causato dai cibi: ecco gli abbinamenti giusti e quelli da evitare. Le cause che creano il gonfiore addominale possono essere svariate. Di certo si tratta di un disturbo molto comune che può colpire persone di entrambi i sessi e di tutte le età. Esso si può … Leggi tutto
Scopri come realizzare delle lasagne bianche perfette imparando ad evitare gli errori più gravi. Il risultato sarà incredibile. Le lasagne bianche sono una preparazione meno comune rispetto alla classica. Per questo motivo capita più facilmente di andare incontro a degli errori che possono risultare anche gravi, tanto da rovinare l’aspetto ed il gusto di quanto … Leggi tutto
Tre ricette originali per un menu dela domenica originale, perché ogni tanto possiamo cambiare idea e cambiare piatti. Alla fine rimarranno tutti colpiti C’è la carne, ci sono le verdure, c’è pure il dolce con la frutta. Tre piatti per un menù della domenica completo e anche molto alternativo. Perché i peperoni ripieni non sono … Leggi tutto
Scopri come realizzare un soufflé semplicemente unico grazie ad alcuni trucchi che ti cambieranno la vita in cucina. Chi non ama il soufflé? Si tratta di un piatto di origine francese ma che nel tempo è stato rivisitato così tante volte da far si che in giro ce ne siano svariate versioni. Ciò nonostante, la … Leggi tutto
Come fare quando il tempo è brutto e non ci permette la classica gita fuori porta, inventiamoci un menù buono per il picnic stando in casa Abbiamo deciso che per una domenica invece del classico pranzo con antipasti, primi, secondo e dolci, mangeremo, come se fosse un picnic. Un soufflè, uno sformato, una torta salata, … Leggi tutto
Ci sono tanti modi per condire la pasta, ma con il pesto alla calabrese fate sempre centro. Una ricetta facilissima per un sapore strepitoso La pasta con il pesto è un classico della cucina italiana, ma questa volta riuscirete a stupire tutti. Perché non è la classica salsa ligure a base di olio, pinoli e … Leggi tutto
Usare la piastra al posto della padella o della griglia molto spesso è un vantaggio, basta saperlo fare nel modo corretto, ecco tutti i segreti Cucinare con la piastra non è come farlo sulla griglia e nemmeno in padella. Sembra scontato dirlo e invece molti si confondono, oppure pensano che non ci siano differenze. Invece … Leggi tutto
Un tris di ricette tutto a base di verdure per un menù della domenica diverso dal solito ma molto nutriente in modo tutto naturale Con un po’ di fantasia in cucina, le verdure possono diventare protagoniste assolute e non solo un accompagnamento ideale. Il trucco è quello di andare oltre gli schemi classici per inventarsi … Leggi tutto
Un mix di verdure in tegame o in padella per recuperare i sapori tradizionali della nostra tavola è la ciambotta il super contotrno Per i francesi è la ratatouille, per i siciliani è la caponata, in Campania, Basiliciata e Puglia diventa ciambotta o cianfotta. Il contorno più tipico per accompagnare piatti di carne o pesce, … Leggi tutto
Perché impazzire per preparare un primo piatto fantastico quando bastano poche mosse, come con i bucatini con alici e melanzane sono così e per questo li amiamo La nostra cucina può essere divisa in due: da una parte ci sono la ricette complesse, magari non complicate ma che richiedono diverse lavorazioni. E poi ci sono … Leggi tutto
Alla soglia dei 96 anni scopriamo cosa mangia la Regina Elisabetta per essere così longeva: ecco la sua dieta. La Regina Elisabetta è la monarca più anziana del mondo nonché la regina inglese più longeva. Nata il 21 aprile del 1926 la sovrana si appresta infatti a compiere ben 96 anni. E allora quello che … Leggi tutto
Benedetta Parodi qualche giorno fa ha svelato come si depura: scopriamo cosa mangia quando fa il semidigiuno. Recentemente Benedetta Parodi ha pubblicato sulla sua pagina Instagram alcune storie in cui ha svelato alcuni dei suoi segreti per tenersi in forma. La conduttrice televisiva, nota per i programmi di cucina, alla soglia dei 50 sfoggia una … Leggi tutto
