Se siete alla ricerca di un contorno sfizioso e facile da preparare, vi proponiamo questa ricetta del mais piccante ideata da Lara. Ovviamente è per palati che non temono ‘il fuoco’, poiché già dal nome della ricetta si evince il sapore piccante.
Ingredienti:
400 gr di mais in scatola
40 gr di burro
1 cucchiaino colmo di paprika dolce
1 cucchiaino di paprika affumicata
Mezzo cucchiaino di paprika forte/piccante
1 peperoncino
Sale q.b.
Preparazione:
Fate tostare i tre tipi di paprika in una padella calda, per 1 minuto.
Aggiungete il burro che, sciogliendosi, formerà una cremina. Inserite il peperoncino piccante e rosolate il tutto un paio di minuti.
Scolate il mais e versatelo nella padella, salate e saltate a fiamma vivace, fino a che si formerà una crosticina croccante.
Mettete il mais piccante in una bella scodella colorata e servitelo ancora bello caldo.
Buon appetito!